Cod leh yaanyo

Cake ah leh yaanyada, la kariyey ee foornada waxaa loo tixgelin karaa Cuntada boqortooyada dhabta ah! Isku daridda khudradda cagaaran iyo kalluunka qandhada waxay noqoneysaa qof walba dhadhankiisa miiska. Cuntada lagu karinayo codka leh yaanyada waa mid aad u fudud, laakiin tirada maaddooyinka aad had iyo jeer isbeddeli kartid iyo niyadda. Sidoo kale, kalluunka la dubay waxaa lagu daraa salad kasta, khudradda laga jarjaray iyo caano.

Aynu bilowno asxaabteena noocan ah saxan fudfudud oo leh.

Cod lagu dubay yaanyo

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digsiyada codka - 1 kg;
• Basasha - 200 g;
• karootada - 300 g;
• yaanyada - 500 g;
• labeen dhanaan - 6 tbsp. l.
• saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
• cagaarka dill iyo dhir;
• Salt iyo dhir udgoon - dhadhamin.

Diyaarinta

Kalluunka waa la dhalaaliyay, la dhaqay, la qalajiyay, lafo iyo lafo. Marka xigta, gooyee codka leh qaybo yaryar oo ku rid on saxan dubista. Ka dib markaa, milix iyo basbaas. Basasha iyo karootiga waa miino, oo u iftiimo sida aad u fadlan. Ka dibna si khafiif ah u khudaar khudaarta digsi qaboojin, greased leh saliid khudradeed, ku dar labeen dhanaan.

Next, ku dhaq yaanyada iyo jarjar siddab kala badh. Shaashadda khudradda ah ee labeen dhanaan lagu darey yaanyada oo ku rid shandada kalluunka. Nadiifi suxuunta foornada 180-aad ee kahor ilaa 40 daqiiqo kahor inta aan la qabin qolofta cuntada qabta. Ka hor inta adeegaya rusheynaya geedo yaryar, waxaad qurxin kartaa liinta liin.

Oo hadda waxaan ku baran doonaa cunto karinta si aad u karisid codka leh yaanyada iyo jiiska. Saxanka ayaa sidoo kale loo diyaariyey si fudud oo aan qabyo ahayn.

Qodobka codka leh Tomatoes iyo Cheese

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• xargaha cod - 800 g;
• yaanyada - 2 pcs;
• labeen dhanaan - 4 tbsp. l.
• toon - 4 xabo;
• farmaajo noocyo adag - 100 g;
• saliidda cuntada - 1 tbsp. l.
• Salt iyo dhir udgoon - dhadhamin.

Diyaarinta

Kalluunka waa la dhalaaliyay, maydhay, la qalajiyey, diiray oo diiray, jarjaran, ka dibna cusbada iyo basbaaska. Marka xigta, ku rid qaybaha qaybta ah ee saxanka la dubay. Ka dibna kalluunka kalluunka ku dar foornada iyo toonta la jarjaray. Sare ugu dar labeen dhanaan. Tamaandho waa la dhaqay oo jarjarey wareegyo khafiif ah, waxaan saarnaa dusha iyo milixda. Ka dibna biyo raaci cagaarka, caleenta, jiis, marka hore, qashinka leh huurka yaryar. Ka dibna isku dar laba walxo oo rusheeyo saxanka.

Kalluunka dubi foornada saacad badhkii ah foornada preheated ilaa 200 darajo. Waxaad u adeegi kartaa saxanka labada kulul iyo qabow. Sidoo kale, kalluunka leh khudradda iyo jiiska waa qado aad u faa'iido leh oo fudud, sidaas darteed waxaad awoodi doontaa inaad ku quudiso iyo jahawareer iyo hilibka.