Waayo, adiga, cuntooyinka banaan oo macquul ah qaboobaha jiilaalka ka soo basbaas Bulgarian ee yaanyo. Xilliga jiilaalku wuxuu si gaar ah ugu raaxaystaa inuu ku raaxaysto dhadhanka xagaaga iyo caraf udgoon ee cuntooyinka cagaaran.
Baasaboorka Bulgarian ee yaanyada ee xilliga qaboobaha oo aan lahayn sterilization
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basbaas macaan - 2 kg;
- casiir yaanyo (cusbo cusbaynaya) - 750 ml;
- sonkorta granulated - 50 g;
- dhagax cusbo ah oo aan la jarin - 2/3 qaado;
- saliidda gabbaldayaha loo nadiifiyey - 100 ml;
- oo khal. 9% - 50 ml.
Diyaarinta
Si aad u sameyso diyaarinta noocan oo kale ah ma fududa, laakiin aad u fudud. Ugu horreyntii, waxaan isku daraa casiirka yaryar ee yaryar ee ku jira weel nalka ku habboon, saliida gabbaldayaha oo aan lahayn caraf, cusbo iyo sonkorta lagu daro, kuna rid dabka dhexdhexaadka. Isu diirin suugo goos goos ah ilaa karkaraya. Isla mar ahaantaana waxaan diyaarinaynaa baska Bulgarian. Guntadayda, waxay ka takhalusaan faraha iyo sanduuqyada abuurka waxayna gooyaan hilibka jilicsanaanta ama xayeysiisyo aan rasmi aheyn. Ka dib markii karkaraya salalka yaanyo, ku shub qandhada ah galay, basbaas iyo kaddib soo noqnoqda karkaraya, kariyo ilaa shan iyo toban daqiiqadood, kareyso mar mar.
Waxaan ku shubi karnaa sida foornada nadiifka ah oo qallalan, u xir dharkaaga si aad u daadisid jaakad diiran ama buste si aad u qaboojiso.
Basbaas khafiif ah oo yaanyo ah xilliga qaboobaha ee toonta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pods of basbaaska kulul ama cagaaran - 0,5 kg;
- casiir yaanyo (cusbo cusbaynaya) - 1 l;
- dhoobo toon - 2 pcs;
- sonkorta granulated - 30 g;
- dhagax cusbo ah oo aan la jarin - 15 g;
- basbaaska madow (dhulka) - 2 qashin;
- laurel caleemo qiyaas dhexdhexaad ah - 2 pcs;
- saliidda cuntada aan lahayn dhadhan - 35 ml;
- Qalabka 70% - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Waxaan diyaarinnaa cabitaanka yaanyo, ku daadi digsi oo ku rid shooladda. Ka dib karkarinta, ku kari waxyaabaha ku jira shan iyo toban daqiiqo, ka dibna ku dar sonkorta, cusbo, caleemo iyo basbaas dhulka ku rid weelka. Hadda waxaan u tagnaa inaan ku karkarin karno tamaandho leh daqiiqado yar oo daqiiqado ah soddon.
Inta lagu jiro waqtigan waxaan u diyaarinaynaa pods of basbaaska kulul. Waa in lagu maydiyaa biyo oo loo oggolaadaa in la daadiyo. Waxaan basbaaska ku ridnaa yaanyo karkarin kari karno, marmarka qaarkoodna karisma, illaa shan iyo toban daqiiqo. Hadda jiifay toon ah oo la isku shiisho, oo ku shub saliidda cuntada aan lahayn dhadhan, iyo ka saarto caleemaha laurel. Ka dib markii la isku daro karkarin, ku shub acid acid ama geed isbonji ah oo ka saar shaqada shaqada. Waxaan ku faafinaynaa basbaaska ku jira dhalooyinka nadiifka ah, ku shub yaanyo yaryar oo ka sameysan digsiga, shaabadda oo la xiro oo duub boodada ama buste illaa dhammeystiran.
Sidee loo xiraa basbaaska jiilaalka caleenta yaanyo?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basbaas macaan Bulgarian (yar) - 2 kg;
- karootada - 2.3 kg;
- Nalalka basasha - 620 g;
- dhir iyo dill (geedo) - 65 g;
- saliidda cuntada lagu kariyey - 360 ml;
- dhagax cusbo ah oo aan la jarin - 35 g;
Wixii buuxi yaanyo:
- yaanyo yaanyo - 820 g;
- biyaha la nadiifiyey - 3 litir;
- cusbo oo dhagax aan la jarin - 75 g;
- sonkorta ciidda - 125 g;
- basbaaska madow (digirta) - 7 pcs;
- basbaas macaan (digir ah) - 4 pcs;
- laurel caleemo qiyaas dhexdhexaad ah - 2 pcs;
- burooyinkeeda of carnation - 2-3 gogo ';
- saliidda cuntada aan lahayn dhadhan - 40 ml;
- Qalabka 9% - 35 ml.
Diyaarinta
Wixii buuxinta, karootada diirran iyo nalalka ayaa la jarjarey oo la jarjarey, sida ay u kala horreeyaan. Kala xaji khudaarta cagaaran dhowr jeer ama hal weel oo waaweyn isla markiiba si aad u jilicsan, ka dib marka aynu ku darno cusbo, ku dar jarjar cusub oo cusub iyo qaso.
Inkastoo buuxinta qaboojiyaha, raaci oo ka saar boogaha ka soo cawska miro iyo sanduuqyada abuurka ah, waxaan ku darsannaa saddex daqiiqo biyo karkaraya, ka dibna ku duub biyo qabow. Waxaan miro ku darnaa walxaha diyaarsan.
Buuxi tamaandho, biyo iyo tamaandho tamaandho ah, isku darka isku darka kuleylka, ka dibna ku dar cusbo, sonkor, caleemaha laamiraha, boogaha iyo burooyinkeeda carnation, siin shan daqiiqadood oo kale karkariyo, ku shub saliida khudradda, khal iyo ka saar saxanka .
In dhalooyinka barmarka ah waxaan ku shubi suugo yar oo buuxi weelasha leh basbaaska la kariyey. Buuxi waxyaabaha ku jira maraakiibta buuxa ee yaanyo, ku dabool daboolka iyo kontaroolka konton daqiiqo si loogu nadiifiyo biyaha karkaraya. Hadda waxaan daboolnaa daboolka, dhalooyinka ku shub wejiga oo u daa hoos u dhig.