Dalagyada miro sooska ah, sida suxuunta kale ee badarka, waxaa lagu gartaa qiimaha nafaqada sare waxaana lagula talinayaa inay isticmaalaan qof kasta iyada oo aan laga reebin, laga bilaabo yar yar ilaa weyn. Waxaa loo karin karaa caano ahaan (biyo) ama lagu daray waxyaabo kale si aad u hesho cuntada asalka ah.
Sidee loo kariyaa boorashka hadhuudhka?
Boorash mugdi ah, macmacaanku wuxuu noqon karaa mid fudud ama mid aad u adag, had iyo jeer soo baxo wax macaan leh haddii aad raacdo xeerarka aasaasiga ah ee asaasiga ah ee la socda teknoolajiyada:
- Croups waa in la mayraa dhowr jeer biyo qabow kahor intaan la isticmaalin.
- Marka aad karisid kariyaha dusheeda, saxanka ayaa marmar kiciya si looga fogaado gubashada. Sababtaas awgeed, dooran saxarada oo leh hoos
- U fiirso jaantusyada qaybaha, qaadashada 1 qaybood oo ka mid ah badarka 2.5-3 qaybood ee dareeraha, haddii qaacidadu aysan si kale u bixin.
- Cuntada ayaa dhadhan doonta dhadhanka haddii ay timaaddo subag oo u diyaarso, si taxadar leh loogu duubo ilaa hal saac.
Sidee loo kariyaa boorashka hadhuudhka biyaha?
Xulashada ugu fudud, taas oo ku habboon cuntada caadiga ah ama caatada ah (haddii aad ka saartid saliid) - Boorash laga sameeyo biyo. Waxaa si madax bannaan loogu adeegi karaa quraacda, oo lagu daray lakab, sabiib leh malab ama midho, sidoo kale waxa loo isticmaalaa sida hilibka hilibka, kalluunka. Laga soo bilaabo tirada alaabta la cayimay saacaddiiba, waxaad samayn kartaa afar miis.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaboojiyaha - 1 koob;
- biyo la nadiifiyey - 2.5 koob;
- subagga, milixda.
Diyaarinta
- Miro burka waa la dhaqaa si buuxda oo biyo ah, iyaga waxaa la dhigaa saliida saliidda ah ee cusbada leh kadibna karkarin soo noqnoqda waxay ku karkaraan kuleyl dhexdhexaad ah soddon daqiiqo, marmarka qaarkoodna kareyso.
- Ku dar subagga, isku dar, isku duub oo u ogolow inuu soo dhoofo.
Sidee loo kariyaa boorashka hadhuudhka laga sameeyo caanaha?
Marka xigta, waxaad baran doontaa sida saxda ah loo kariyo boorash laga sameeyo rootiga roodhida. Sidan oo kale, dhirta ayaa aad u jilicsan oo macaan leh. Badanaa waxaa loo adeegsadaa nafaqada qadada ee quraacda, ku darida liiska cunuga, marar badan oo loo adeegsado qashinka. Iyadoo ku xiran isticmaalka loogu talagalay, sonkorta, khudradda ama waxyaabo kale ayaa lagu dari karaa. Afar qeybood ayaa diyaar u ah saacad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Croup of hadhuudh - 1 dhalooyinka;
- caano dhan - 2.5 koob;
- subagga, sonkorta, milixda.
Diyaarinta
- Cuntada hadhuudhka lagu maydho waxaa la geynayaa caanaha karkaraya, salting iyo dhadhanka.
- Boorash qasacadaysan ayaa la kariyaa soddon daqiiqo oo leh marax marmar ah oo hoos marisa daboolka kuleyl dhexdhexaad ah.
Boorash miro leh bocorka - calsada
Faa'iido aan la garanaynin jirku wuxuu u keeni doonaa boorash laga helo bocor, kaas oo lagu wadi karo saldhig kasta oo dareere ah oo u adeega quraac, qado ama casho. Badaradu si fiican ayey isugu darsamaan qashinka bocorka, waxay abuurayaan wax cajiib ah dhammaan daaweyntooda, taas oo noqon doonta xitaa wax badan oo dhadhan leh haddii aad ku darto miraha la qalajiyey iyo lowska. Si aad cunto u sameyso afar waxay qaadan doontaa saacad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaboojiyaha - 1 koob;
- caano - 2.5 koob;
- Mucaarad Muscat - 300 g;
- sabiibta, curinta.
Diyaarinta
- Corn waxaay wax yar ku shubtay digsi qallalan oo engegan, ku shub caanaha karkaraya iyo kariyo ilaa jilicsan, kareyso.
- Dhanka kale, waxay u oggolaadaan balaastik ah sonkorta iyo sabiibta dhaqday in la nadiifiyo oo la gooyo xabadaha, ku rid weel wax ku salaysan caano-badar.
- Boorash rooti hadhuudh, xilli iyo ha u soo dhajiyaan.
Boorashka hargaha - waraaqda
Boorash laga bilaabo burka hadhuudhka ee gobollada kala duwan magaciisa waxaa ka mid ah: mamalyga, puliska ama tokan - Romania, Moldova iyo Transcarpathia, polenta - wadanka Talyaaniga . Hooyo kasta waxay leedahay qarsoodi ah in la abuuro raaxo, taas oo si fudud loo adeegsado malab (macaanka), ama lagu daro ubaxyada, dubaalka basasha, jiiska, labeen dhanaan iyo waxyaabo kale oo dheeri ah. Cunto loogu talagalay afar qof ayaa la qabanqaabin karaa nus saac.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur laga bilaabo hadhuudh - 1 koob;
- biyaha la nadiifiyey - 5 muraayad;
- baradhada, dubaalka duban, labeen dhanaan.
Diyaarinta
- Diyaarinta Boorashka hadhuudhka ah ee laga helo burka ayaa ka duwan midka caadiga ah.
- Duufku uma baahna maydhin. Yar yar iyada oo yar ku dhacaysa dareeraha karkaraya, iyada oo si xooggan u garaaca masska leh baqdin.
- Marka xigta, ku kari waxyaabaha ku jira walaaqaya si joogto ah illaa bilawga ay ka soo baxayso derbiyada weelka iyo dhagxaanta, ilaa 20-30 daqiiqo.
- Boorash miro ayaa la adeegsan karaa hilib doofaar, la shiilay iyo labeen dhanaan.
Boorash laga sameeyey hilib
Boorash laga bilaabo firida hadhuudhka ah waxaa lagu kariyaa hilib, taasoo kor u qaadi doonta sifooyinka nafaqada ah waxayna u oggolaaneysaa quudinta dadka dhagaystayaasha ah ee kalooriga ah. Waxaad u isticmaali kartaa sida digaaga cuntada, digaaga, iyo hilibka doofaarka dufanka, lambarka. Waa suurad wacan in ay tahay mid aan lahayn oo aan weyneyn. Saacad miiskaaga ah waxaa jiri doona afar qaybood oo cunto ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaboojiyaha - 1 koob;
- biyo la nadiifiyey - 2 koob;
- wax kasta oo hilib ah - 500 g;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- dufanka khudradda, xawaashka.
Diyaarinta
- Hilibka waa la diyaariyaa, la shiilay dufanka leh khudaarta.
- Ku shub biyo karkaraya, xilli si ay u dhadhamiyaan oo u jiifaan tiro badarka oo la dhaqay.
- Iska yaree kuleylka ugu yar adigoo cuncun raashinka hoostiisa, kareyso, nus saac.
Boorash miro leh jiis
Boorash qasacadaysan oo jilicsan ayaa la yaab leh xitaa kuwa aan haysan jacayl gaar ah nooca noocyada culus. Badiyaa inta badan Joorjiya oo wac "Elargeji". Jiiska Imeretian waxaa lagu bedeli karaa suluguni ama mozzarella, halkii baddana biyo, isticmaal caanaha. Laga soo bilaabo tirada alaabooyinka la cayimay waxaad heli doontaa saddex qaybood, kaas oo qaadan doona hal saac si loo dhamaystiro.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaboojiyaha - 1 koob;
- Imeretinsky cheese - 200 g;
- biyo ama caano dhan - 2.5 koob;
- cusbo.
Diyaarinta
- In dareeraha karkaraya, ku dar jarjar jilicsan oo isku daraan ilaa ay ubaxu.
- Saliinaha ku jira, ku rusheeyaa siiriyaal saafi ah, karkari kareyso kuleyl yar oo soddon daqiiqo ah.
Boorashka marsada foornada dheriga
Boorashka Corn, oo lagu kariyey dheriyo by dhoobo foornada, u soo baxdo si aad u ah udgoon iyo udgoon. Faa'iidada cuntadu waxay caddaynaysaa: ha ku istaagin kariyaha kariyaha cuntada oo walaaq. Halbeegga waa la bedeli karaa iyadoo loo eegayo doorbidida, adoo ku daray badeecooyin kale ama bedelida mid kale kuwa kale, tusaale ahaan, jiiska sonkorta. Saddex xabbadood ayaa diyaar u ah saacad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xabuub - 200 g;
- caano - 500 ml;
- biyo 100 ml;
- Butter - 60 g;
- sonkorta lagu dubay - 3 qaado shaah;
- cusbo.
Diyaarinta
- Gobollada hadhuudhka oo la jajabiyey waa la dhaqay, oo la dhigay saliida saliidda ee dheryaha.
- Buuxi caano macaan iyo caano ah, oo isku qasan biyo iyo horay loo keenay karkar.
- Boorash mugdiga ah waxaa lagu kariyaa foornada 200 digrii hal saac.
Boorash moofo ah oo ku yaal foornada mikraufga
Halkan hoose waxaad ku baran doontaa sida loo kariyo boorashka miraha leh foornada microwave. Iyada oo tiknoolijiyadaan, suxuunku uma baahna fiiro aad u badan, iyada oo aanad ku sameyn karin karinta kariyaha. Kashka ma gubi doonto waxayna u soo jeesan doontaa delicious, jilicsan oo jilicsan. Waxaa laga dhigi karaa mid macaan leh oo la cuno malab, midho, miro qallalan ama sida quraaradaha hilibka ama kalluunka. Si aad u hirgeliso fikradda, waxaad u baahan tahay inaad qaadato weel gaar ah oo aad ku kariso foornada microwave. Seddexda daqiiqo ee miisaska waxaa loo sameyn doonaa cunno waxtar leh afar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badmaax - 150 g;
- karkariyo iyo caano - 250 ml kasta;
- subagga, sonkorta iyo wax lagu daro - dhadhamin.
Diyaarinta
- Dalagyada la jajabiyey waa la dhaqay, ku shubay biyo karkaraya oo la kariyey shantii daqiiqo, laba jeer oo kareysa.
- Ku shub caano kulul, hoos u dhig dhadhan iyo dhir.
- Ku dabool weelka daboolka oo dabool kari shan iyo toban daqiiqo, oo walaaqaya laba miridh kasta.