Buugaagta culus waxa aad ka heli kartaa kala-duwanaanta diyaarinta alaabooyinka ka soo gala saldhigyo badan oo la jarjaray - khudradda, likaha, badarka iyo xitaa miro. Dhammaantood, inkastoo ay faa'iido leh, laakiin aad u jilicsan oo qaas ah ma keenaan, ha nidhaahno, qado. Haddii ay tahay cutlets hilibka - iyo nafaqo, iyo carafka ayaa neefsanaya, iyo muuqaalkuna waa wax macaan.
Mishiinka hilibka - qajabka
Qodob kasta oo wanaagsan ee cutlets ee hilibka duuban waa inay ku jiraan qayb ka mid ah faaqidaadda hargabka dabiiciga ah ee hilibka, sidaas darteed waxay bedeshaa tayada dhadhanka si fiican. Qofku wuxuu fududeeyaa hilibka hilibka hilibka, hilibka doofaarka ama biyaha oo saldhig u ah, kuwa guriga oo kale waxay bilaabaan khiyaamo aan caadi aheyn, iyagoo ku daraya baradhada, zucchini, bocorka ama kaabajka hilibka.
Cutlets hilibka leh kaabajka
Sameynta cutlets hilib delicious ah , mid ayaa ka dhigi kara juicier isla markaana isla markaa yareeyo content calorie ah. Sida qayb ka mid ah Binder, beddelaya kiiskan dhaqanka ahaan u isticmaalay rooti, kaabajka la qaaday. Soo dhaweynta noocan oo kale ah ayaa si farxad leh u heli doonta kuwa soo raacaya tiradooda, sababtoo ah cuntada ayaa si fudud u fududaan karta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 750 g;
- kaabajka - 400 g;
- basal - 170 g;
- ukun waa weyn - 1 xabbo;
- dufanka khudradda - 75 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Sumobada saafiga, oo ay weheliyaan daboolka on cut iyo nalka, waxaa lagu dhajiyay iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah.
- Isku day badan oo la garaacay tiro yar oo ukumo ah iyo xawaashyo, oo cajiintana way garaaceen.
- U diyaari boogaha iyo iyaga isku darka dufanka labada dhinac.
Cutlets hilibka leh zucchini - waraabka
Cunnooyinka ku yaala dumarka iyo cunnooyinka carruurta waxay noqon doonaan cutco hilib leh zucchini. Raacay sida ku qoran warqadda daawooyinkaan, alaabooyinka waxay la yaabi doonaan muuqaalkooda jilicsan, dabeecada dhadhanka leh ee muuqaalka ah iyo casriyeynta aan dhammays tirnayn. Kaloori iyo kaloric ka yar, marka loo eego nooca caadiga ah ee cutlets hilibka, ha ku rakibin dheefshiidka iyo si fiican u nuugay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 750 g;
- zucchini - 300 g;
- basal - 170 g;
- saliidda cuntada - 75 g;
- xawaashka hilibka duqadda, milixda.
Diyaarinta
- Zucchini waxay ku tuntay xayiraadda ceelka, xiiritaanka podsalyivayut iyo daqiiqado ilaa shan iyo toban.
- Guluubka Shinkuyut iyo ku dar qandi jucchini ah oo hilib doofaar ah.
- Saldhigga saxanka ayaa la xayiraa iyadoo la jarjarayo, waxaana laga soo saaraa qaabka loo yaqaan "betet".
- Waxaad shiishaa alaabta saliidda illaa ay kaadimaan.
Baradhada iyo cutada hilibka
Fikradda ah in lagu daro baradho dufan leh si ay u yaraadaan ma aha mid cusub, waxaana isticmaalay khabiiro khabiir ah muddo dheer. Khudaarta cagaaran waxay saameyn wanaagsan ku leedahay dhismaha cuntada, waxay ka dhigaysaa mid fudud oo siinaya dhadhan gaar ah. Badanaa saxanka waxaa ku badan mincemeat, laakiin waxaa la samayn karaa qaybta ugu weyn iyo baradhada. Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo sameeyo qaababka hilibka hilibka ee isbeddel la mid ah, waxaadna shakhsi ahaan u hirgelin kartaa cunto karinta la soo jeediyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fortremeat - 750 g;
- baradhada - 1.5 kg;
- ilkaha qashinka - 3 qaybood;
- qudaarta ama dufanka hilibka doofaarka - 75 g;
- crackers for breading - 120 g;
- xawaash, cusbo.
Diyaarinta
- Hilibka la jarjaray waxaa lagu qasay barandhada dhulka iyo ilkaha.
- Ku dar xawaashka mar kale isku dar.
- Waxay ku garaaceen saldhigga saxanka, ka samee baaldiyada, ka ilaali qolofka cuntada iyo isku shiil ilaa baruurta.
Mishiinnada hilibka leh dhogorta yaryar - farmaajo
Kuwa si gaar ah ugu roonaanta cutada hilibka iyo hilibka, waa inay isku dayaan in ay qurxiyaan iyaga oo ku daraya dhogorta yaryar. Laakiin xaaladdan waa in la xusuustaa in firileyda ay ku faafaan badanaa qoyaan. Si aanay u qalmin, qalabka kuleylka ah waa in si wanaagsan loo shiilay, adoo raacaya talooyinka caanaha iyo qiyaasta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka lo'da - 650 g;
- dhirta yaryar - 150 g;
- guluubka iyo ukunta - 1 xabbo;
- caanaha - 150 ml;
- qudaarta ama dufanka hilibka doofaarka - 75 g;
- cagaarka - 20 g;
- xawaash, cusbo.
Diyaarinta
- Mar walba ku dar caanaha caanaha iyo ku shub oatmeal isku dar ah.
- Ka tag weelka dhowr saacadood si aad u bararto waxyaabaha ku jira.
- Dhanka kale, hilibka iyo basasha waxaa lagu riixay iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
- Isku dar maaddooyinka diyaarka ah, xilli la xawaash iyo xawaash.
- Ku qurxin badeecooyinka iyo iyaga isku kari ilaa inta la kariyey digsi qabow.
Cutlets hilibka leh bocorka - qariirad
Goobaha aan caadiga ahayn ee leh bocorka duugoobay ayaa muddo dheer ka buuxsamay darajooyinka khudradda cagaaran, laakiin wali ha noqonin kuwa ugu cadcad liiska guriga. Iyo in la qirto, gebi ahaanba waxtarla'aan. Ka dib oo dhan, sida waxqabadka noocan oo kale ah suufku wuxuu noqonayaa oo kaliya juicier iyo tastier, laakiin sidoo kale waxtar badan iyo midab leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fortremeat - 750 g;
- bocorka - 650 g;
- baradho - 170 g;
- basal - 130 g;
- qudaarta ama dufanka hilibka doofaarka - 75 g;
- cagaarka - 20 g;
- bur, xawaash, cusbo.
Diyaarinta
- Iska xoqin haadka yaryar ama iyada oo loo marayo bocorka hilibka bataatiga iyo baradhada, podsalivayut yar yar iyo shan daqiiqo kaddib markii la duubay.
- Isku darka salalka qudaar, hilib, milix, cagaarka, dhir udgoon, isku dar oo garaac.
- Waxay ku sameeyaan alaabooyin, oo la gooyay bur iyo dufan baruur ilaa labadii dhinacba loo diyaariyey.
Cutlets hilibka ee foornada
Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo karsado khudradaha hilibka, adoo isticmaalaya karbuun si aad u karisid shooladda kuleylka kuleylka. Qiimaha cuntada, sida habkan loo qorsheeyay, miisaanka yaraaday iyo maqnaanshaha ma aha mid marwalba faa'iido leh, inkastoo ay ku jirto roodhi la shiilay. Qodobbo faa'iido leh oo loogu talagalay hilibka duqadda ah ee hilibka duugoobay, ee hoosta ku qoran, ayaa kaa caawin doona inaad la qabsato dhibaato la'aan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka - 750 g;
- Caanaha qooyay ee roodhida waa jeexan;
- baradho - 170 g;
- labeen dhanaan ama majones guriga - 60 g;
- Basasha - 90 g;
- subagga - 80 g;
- dhoobo toon - 2 pcs;
- rusks, geedo yaryar, cusbo, xawaashyo.
Diyaarinta
- Ku burburin saxarka oo ay weheliyaan basasha, baradhada, rootiga iyo toonta.
- Ku dar kiriimka labeen ama majones guri, caleenta la jarjaray, saliidda, cusbada oo si fiican u cajiinka.
- Ku qurxin badeecooyinka, oo lagu dubay bakhaarada xayawaanka oo ku faafi xaashida dubista saliidda.
- Dubo 20 daqiiqo heerkul ah 205 digrii.
- Ku rid cutub kasta oo maro subagga subagga oo sii wad raashinka toban daqiiqo oo kale.
Mishiinnada hilibka loogu talagalay lammaanaha
Kuwa ugu faa'iido badan waa cutlets laga soocay hilibka duqadda ah, oo laga shaqeynayo qolof. Mana aha wax qalab ah oo loo isticmaalo tan - waa farsamo casri ah ama kuwo badan oo leh hawlo badan iyo barnaamijyo ama dhisme guri oo laga bilaabo dheriga biyo karkaraya iyo shaashadda daboolay daboolka si ay u ilaaliyaan qasaca gudaha. Si aad u kobciso dhadhanka cuntada ayaa kaa caawin doonta maraqa kasta oo ku habboon adigoo dhadhankaaga u jaraya hilibka caadka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka dufanku ku yar yahay ama hilibka hilibka lo'da (isku dar) - 750 g;
- ukumaha dhexdhexaadka ah - 2daab.
- basal - 130 g;
- Baasaboor Bulgaariya - haddii la doonayo;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- cagaarka si ay u kala doortaan - farabadan;
- xawaash, cusbo.
Diyaarinta
- Saldhigga hilibka, oo ay weheliso basasha, cagaarka, basbaaska alwaax iyo ilkaha toonta, waxaa lagu xoqay hab kasta oo la heli karo.
- Ku baastar badan dhir udgoon, ku dar milix ay u dhadhamiyaan, ku dar sabdo yar yar, isku daadi isku dar ah oo kala qaybso qaybo ka mid ah qaabka la doonayo ee la sameeyay.
- Diyaarso badeecado labaatan ilaa soddon daqiiqo ah, iyada oo ku xidhan xajmiga iyo u adeega suugada aad jeceshahay iyo saxanka dhinaca, taas oo u adeegi karta hilib cusub ama la kariyey khudradda, iyo sidoo kale baradhada hodanka ah, firileyda, baastada.