Dhammaantood waxay bilaabeen saddex kun oo sano ka hor, markii ay shukulaatada ay cuneen Maya iyo Aztecs. Kadib, si tartiib ah, ka dib qarnigii 16aad, qarnigii 16aad, shukulaatada waxaa lagu bilaabay inay ku raaxaystaan Yurub, inkasta oo aaney dhammaaneyn, laakiin kaliya kuwa awoodi kara inay "cabbaan lacag" dareenka suugaaneed. Shukulaatada waxay noqotey lacag, hantid iyo raaxo.
Waqti dheer maahan in la akhriyo sida ay dadkeenu u rumaysan yihiin sida shukulaatada ee dhammaan dembiyada dhimashada - kolestaroolka, cayilka, xayawaanka, iyo maanta waxaan ka hadleynaa xaqiiqda ah in shukulaatada qadhaadh ku haboon tahay miisaan lumis.
Miyuu miisaanka ku dhejin karaa shukulaatada?
Arin ahaan, shukulaatada madow waxa loo isticmaali karaa miisaan lumis ah, iyo waliba wax kale oo kale. Waxaa jira xitaa shukulaatada gaarka ah ee shukulaatada, taas oo soo jeedinaysa inaadan waxba cuni doonin shukulaato. Qaybta maalinlaha ah waa 100 garaam, taasina waa tan ... Taas macnaheedu waa in cabbirka kalooriga ee cuntadu noqon doonto 540 kcal. Qodobka Kalooriyadu waa mid halis ah oo aad u hooseeya, laakiin xitaa kuwa madow sida "wax cuni karo" badan.
Si rasmi ah, waxaad lumin kartaa miisaan iyo dufan. Haddii aad cuntid 100 garaam oo baruur ah maalin iyo wax kale, waxaad lumin doontaa miisaanka. Laakiin haddii aanad ku foorarsanayn xagashaas, shukulaatada qadhaadh dhab ahaantii waxay ka faa'iideysan kartaa miisaanka khasaarinta haddii aad ku dareyso cuntada caadiga ah.
Faa'iidooyinka loogu talagalay
Marka hore, shukulaatada waa shey aad u fiicani. Waxaa ku jira fiitamiinada B1 iyo B2, kalsiyum, birta, potassium , magnesium tiro badan. Shukulaatada khafiifka ah waxay ka kooban tahay daawada looobromine (qaraabo ah kafatein), taas oo sidoo kale kicinaysa nidaamka dareemayaasha iyo wadnaha, inkastoo 10 jeer ka yar yahay kafeega. Tani ma aha wax xun, marka la eego miisaanka lumid badanaa waxay ku dhacdaa hoos u dhac xoog leh, dabeecad, murugo.
Waxaa intaa dheer, shukulaatada waxay ka kooban tahay "faa'iido leh" kolestarool waxayna hoos u dhigtaa heerka waxyeellada, waxay sidoo kale xakameysaa shaqada maskaxda iyo macnaheedu wuxuu ka badbaadiyaa caloosha, taas oo inta badan ku dhacda cuntada oo ay sabab u tahay isbaddal muuqda oo cunto ah.
Haddii miisaanku kaa lumo, waxaad cuni doontaa xoogaa shukulaato qadhaadh ah maalintii, waxay kaliya faa'iidaysaa.