Draniki waa saxan caan ah oo reer Belarus ah oo la adeegsan karo labeen dhanaan ama suugo. Waxay yihiin kuwo aad u casiir badan, oo udgoon leh. Aynu ogaanno sida loo diyaariyo canjeelo iyo dhadhan fiican leh hilibka.
Cunto karis ah ee canjeelada hilibka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 10 pcs;
- saliidda cuntada - 40 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- guluubka - 2 gogo ';
- dhirta ;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- hilibka duqadda - 200 g;
- toon - 3 xabo.
Diyaarinta
Basasha iyo toonta waa la nadiifiyaa oo la burburiyaa qaybo kala badh. Waxaan samaynaa baradho, maydhin iyo xargaha. Kadibna ku shiid dhammaan khudradda loo diyaariyey sheyga iyo si tartiib ah u daadi dareeraha la sii daayo. Hilibka perekruchivaem iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ah iyo ku dar baradka baradho. Waxaan ku darnaa ukumaha, dhirta, ku shub bur iyo si fiican u walaaq. In digsiga saliidda ku shub saliidda qudaar ah, diirin oo ku faafi mass khudradda leh qaaddo. Canaan baradho ah oo hilib laga bilaabo labada dhinac ilaa muuqaalka qolofta qallalan.
Draniki oo hilib ku leh dheriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 5 nooc;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 30 g;
- doofaarka - 150 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- saliidda cuntada;
- dhirta;
- Maraq hilibka - 1 tbsp.
Diyaarinta
Waxaan diiray baradho iyo xoqin on hayso yaryar. Cabbirta keentay waxay ka soo jiidatay casiirka, wadidda ukunta iyo ku shub tartiib tartiib ah. Xilliga oo leh dhir udgoon oo ku faafi cajiinka barafka leh qaadada digsi qabow. Fry beets ku on saliidda diiran ka soo labada dhinac si color midabka ah. Iyadoo aan lumin wakhti, waxaan nadiifinaa basasha oo waxaan ku xardhanaa xabado yar yar. Hilibka doofaarka ayaa la farsameeyaa, shredded iyo la shiilay basasha ilaa diyaar, adigoo cusbo iyo basbaas leh. In dheryihii waxaan ku faafay draniki, oo la raaciyo walxaha hilibka. Kadibna waxaan ku shubnaa maraq, ku dabool daboolka oo u dir foornada preheated ilaa 25 daqiiqo.
Draniki oo leh hilib ku jira noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 500 g;
- hilibka lo'da - 200 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- caano - 100 ml;
- rooti - 2 maraq;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- Saytuun madow - 100 g.
Diyaarinta
Roodhooyinka dubi qooyay caanaha diirran, ka dibna la tuujiyey oo ka boodey hilibka iyo foosto diiray iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Miisaanka la helay waxaan ku dari doonaa ukunta iyo dhirta. Waxaan samaynaa barandhada, iyaga raaci, ku xoqin wareega qoyan oo si tartiib ah u daadi dareeraha qarsoon. Marka aynu soo bandhigno ukun, ku dar bur iyo cusbo dhadhan. Meelaha dhoobada ah, waxay ku dhuftey subaga la gooyay, oo soo saaro qaybo yaryar oo cajiinka ah, oo kareemo kasta oo keega ah u qaybiso xitaa lakabka hilibka duqadda ah, iyo bartamahana waxaan ku ridnaa saytuunka. Ka dibna ku dabool cajiinka barafka oo isku shiishi hilibka doofaarrada ee hilibka ku jirta inta badan diyaar. Saxanka la diyaariyay ayaa la adeegsan karaa labeen dhanaan ama maraqa kasta.