Khudradda 'Easter' ee fudud oo sahlan ee foornada waa inay noqotaa meel kasta oo ah muusikada. Nasiib wanaag, sannado badan oo jiritaan, keega xafladaha ayaa noqday mid kala duwan oo aan ku koobneyn bakeeriyada macaan ee macaan. Hadda waxaa lagu dubay on labeen dhanaan, kefir, jiis, oo aan lahayn ukun ama khamiir. Waxa kaliya oo ay ku habboon tahay in la doorto nooca saxda ah oo bilaabi karinta.
Sidee loo kariyaa kaliya kake Easter?
Roodhadhka fudud ee baastada ayaa leh noocyo kala duwan oo cunto karinta. Caadi ahaan, culus waxaa laga diyaariyey cajiinka khamiirka by habka argagaxa.
- Roodhida delicious waxaa laga helaa iyada oo aan khamiir lahayn, baaritaanka curd ama khamiir fudud. Xaaladdan oo kale, cajiinka ayaa lagu duuduubay qaabab lacag la'aan ah, habeenkii la dhigo, subaxdii la dubay.
- Habka sahlan ee kariska Easter wuxuu ku lugleeyaa si tartiib tartiib tartiib tartiib ah loogu qaybiyo khamriga. Haddii kale, khamiir ma qabsan karaan culeyska iyo cajiinka ma kici doono.
- Caji fudud oo loogu talagalay keega Easter ee khamiirka, ka hor inta aan la dubin ayaa lagu jajabiyaa caaryada waxayna ku egyihiin 40 daqiiqadood.
Qodobka Easter ee fudud ee khamiirka qalalan
Cake fudud oo loogu talagalay Easter leh qalalan khafiif ah waa mid aad u caan ah. Khamriga cusub ee tayada leh way adag tahay in la helo, oo qalalan - lagu iibiyo dukaanka kasta. Iyo cajiinka iyaga waxaa loo diyaariyaa si dhakhso ah, oo aan u keenaynin dhadhanka iyo tayada ee version classic. Kala duwanaanshaha kaliya ayaa ah in khamiirku si buuxda u kala diri jiray caanaha diirran, halkii uu ka tarjumi lahaa tartiib tartiib ah, sida cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 80 ml;
- qalalan khamiir - 10 g;
- bur - 400 g;
- malab - 20 g;
- sonkorta - 50 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- saliid - 120 g;
- sabiibta - 70 g.
Diyaarinta
- Isku duub caano kulul iyo malab.
- Gali 60 g oo bur ah oo ka tag 20 daqiiqo.
- Ku dar dhammaan maaddooyinka dareeraha, ka dibna - bur.
- Ka tag 40 daqiiqo.
- Ku celi laba jeer habka cajiinka loo kala qaado.
- Khudradda Easter ee sahlan oo dhadhan leh ee foornada lagu dubo 170 kiiloomitir 40 daqiiqo.
Cuntada loogu talagalay easter-ka cowska ceyriinka waa sahal fudud
Badanaa cuntooyinka Easter ee sahlan ayaa ku lug leh isticmaalka cajiinka khamiir. Isla mar ahaantaana waxay dareemayaan in ay gurigeydu ay doorbidaan khamiirka ceyriinka - waxay ka badan yihiin macaan oo ka badan khamiir qalalan iyo si fiican u kori cajiinka jilicsan. Roodhigu si tartiib ah ayuu u socdaa, laakiin markaa ma dhicin xitaa heerkulka kuleylka, iyo moofooyinka diyaarka ah ayaa weli ah kuwo cusub muddo dheer oo aan dhicin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1.2 kg;
- borotiinka - 5 pcs;
- jaakadaha - 10 gogo ';
- caanaha - 300 ml;
- khamiirka ceeriin - 50 g;
- labeen dhanaan - 80 g;
- sonkorta - 400 g;
- saliid - 200 g;
- saliidda cuntada - 70 ml.
Diyaarinta
- Suufka khamiirka leh ee caanaha u dhexeysa.
- Shub 20 g sonkor ah iyo 300 g oo bur ah.
- Ka dib 40 daqiiqo, ku dar dhammaan waxyaabaha kale ee haray oo ka baxa diirimaadka 5 saacadood.
- Waxaad ku dubtaa cunto kariska fudud oo sahlan ee foornada ilaa 50 daqiiqadood 180 digrii.
Qodobka Easter ee sahlan oo sabiib ah foornada
Qodobka Easter ee sahlan oo sabiib ah oo loogu talagalay kuwa rabba doonaya inay ilaaliyaan caadooyinka Easter. Raisins waa qayb ka mid ah dhaqameedyada oo dhan keega. Miro-macaan oo la qalajiyay ayaa siinaya dubida midab qurux badan, muuqaal cajiib ah iyo xoojinta dhadhanka macaan. Ka hor inta ku daray in cajiinka, waxaa fiican in lagu saydhaa oo bur ah, sidaas darteed waxaa loo qaybin doonaa si siman.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 200 ml;
- sonkorta - 200 g;
- margarine - 100 g;
- bur - 1.5 kg;
- ukunta - 6 pcs;
- qalalan khamiir - 20 g;
- sabiibka - 250 g;
- saliid - 100 ml.
Diyaarinta
- Laga soo bilaabo caanaha, sonkorta, khamiirka iyo 100 garaam oo bur ah, samee qaado.
- Dabiicadda diyaarka ah ayaa lagu rusheeyaa bur.
- Ka dib 30 daqiiqo, ku dar dhamaanba waxyaabaha kale ee ku xajiya isbuunyada.
- Ka tag saacad kuleylka.
- Dubo 180 digrii 35 daqiiqo.
Cunto fudud sahlan ee foornada foornada ee foornada
Baastada ugu fudud ee curdunka ah waxaa laga diyaariyey ukunta cayriin iyo jiis. Ma aha marti-geliye kasta oo halis gelinaya inuu miiskaas miiska saaro, sidaas darteed dad badani waxay daadiyaan cake jiis ah oo khamiir leh oo dubi foornada. Waxay leedahay dhadhan jilicsan, caraf udgoon leh iyo muraayad qoto-dheer oo rafcaan u leh taageerayaasha qashinka qoyan iyo culus.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 650 g;
- farmaajo - 5 g;
- qalalan khamiir - 40 g;
- caano - 120 ml;
- sonkorta - 300 g;
- saliid - 100 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- miraha la shiiday - 250 g;
- rum - 60 ml.
Diyaarinta
- Ku rid miro nacnac ah oo rumeynaya 12 saacadood.
- Laga soo bilaabo caanaha, khamiir, 20 g oo sonkor ah iyo 40 g oo bur ah, samee qaado.
- Ka dib 40 daqiiqo, ku dar dhamaan waxyaalaha maaddada loo yaqaan opaque.
- Ku adkeyso cajiinka ilaa 2 saacadood.
- U qaybi sida ay u samaysan tahay wasakhaha oo u taagan 50 daqiiqo.
- Cunto fudud oo dhadhan fiican leh oo loogu talagalay farmaajada foornada foornada waxaa lagu dubay 40 daqiiqadood 180 digrii.
Cunto fudud Easter aan khamiir lahayn
Cake fudud oo loogu talagalay Easter wax aan khamiir laheyn waa mid aad u weyn oo ku habboon nooca caadiga ah. Cashada si fudud ayaa loo sameeyaa, laga bilaabo cajiinka macaan oo lagu daro soodhaha ama budada dubista. Isku qas cajiinka si dhakhso leh (haddii kale carbon dioxide qashinka ayaa uumi uumi doona oo uma ekaeyno Easter), iyo in si fiican loo dubay - isticmaal shumacyada yar yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 400 g;
- Soodhaha - 10 g;
- liin - 80 ml;
- sonkorta budada - 120 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- caanaha - 300 ml;
- saliid - 60 g;
- glaze kaabash.
Diyaarinta
- Xoq gabbashooyinka leh budada sonkorta.
- Ku dar liin, soodhaha iyo subaga.
- Muraayadaha burka iyo daroogada oo cad.
- Dubo ilaa 180 darajo hal saac.
Qodobka Easter sahlan oo aan lahayn ukun
Pure Easter oo aan lahayn ukun waa helitaanka kuwa ku xanuunsanaya dulqaad la'aanta sheygan. Cunidda waxay noqotaa mid madadaalo, jilicsan iyo iftiin. Butter, khamiir iyo labeen dhanaan oo si fiican u qoyan cajiinka, ka dhigo jilicsan iyo hawada, iyo saturates turupic leh midabka iyo dhadhan wanaagsan. Roodhi noocan oo kale ah looma dhicin, wakhti dheerna qoyaan iyo dabacsanaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 250 ml;
- khamiir cusub - 50 g;
- bur - 700 g;
- sabiibka - 150 g;
- labeen dhanaan - 150 g;
- saliid - 140 g;
- sonkorta - 250 g;
- noociis - 20 g;
- saliidda cuntada - 120 ml.
Diyaarinta
- Laga soo bilaabo caanaha, khamiir, 20 g oo sonkor ah iyo 100 g oo bur ah, diyaariso qaadada.
- Ka dib 15 daqiiqo, ku dar qeybaha haray.
- Ka dib 2 saacadood ka dib, u kala qaybinta caaryada iyo dubitaanka 190 digrii 45 daqiiqo.
Cunto fudud Easter leh labeen dhanaan
Inta badan dumarka guryaha leh waxaa badanaa lagu daraa cunto kariska fudud ee foornada labeen dhanaan. Cuntada caanaha-caano-badeedka waxay ka dhigtaa dubista jilicsan, qoyan iyo qalafsan. Waa muhiim in la tixgeliyo nuxurka baruurta labeen dhanaan. Sonkorta - waxay ku adkeyn doontaa shaqada khamiirka, iyo caato - ku dar qoyaan dheeraad ah oo samee cajiinka iyo cirridka. Xalka ugu fiican waa labeen dhanaan 20% dufan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 300 ml;
- labeen dhanaan 20% - 250 g;
- sonkorta - 200 g;
- saliid - 150 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- bur - 800 g;
- qalalan khamiir - 10 g;
- sabiibka - 300 g.
Diyaarinta
- Kala saar khamiir caano.
- Ku dar 10 g oo sonkor ah iyo 200 g oo bur ah oo ka bax kana qaad 30 daqiiqo.
- Gali ukunta, sonkorta, subaga iyo labeen dhanaan, bur, sabiib.
- Imtixaanku ha kiciyo laba jeer.
- Waxaad ku dubtaa cunto karis fudud oo dhadhan leh oo loogu talagalay foornada dufanka leh ee foornada foornada muddo 30 daqiiqo ah 180 darajo.
Soodejinta fudud ee caano fadhi ah
Cake fudud oo macaan ah Easter laga samayn karaa iyada oo aan khamiir lahayn. Dhawaan, daawo loogu talagalay kefir waa mid caan ah. Iyada oo, dubista waxay noqotaa mid aad u fudud, waxtar badan oo diyaar ah oo degdeg ah, sababtoo ah cajiinka uma baahna caddayn. Waxaad dubi kartaa kake weyn, laakiin waxaa fiican in la isticmaalo caaryooyinka yar yar: keega si dhaqso ah loo dubi karo oo aan degeynin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 300 ml;
- bur - 350 g;
- saliid - 100 g;
- sonkorta - 150 g;
- Soodhaha - 10 g;
- sabiibka - 100 g.
Diyaarinta
- Kiriim kefir leh soodhada, sonkorta, sabiibta, subagga iyo burka.
- Dubo ilaa 35 daqiiqadood 180 digrii.
Qodobka ugu fudud ee Easter aan saliid lahayn
Taageerada cuntooyinka caafimaadka leh ayaa ka dhigi kara fudaydkii ugu fududaa ee loo yaqaan Easter-ka ee aan lahayn subag. Marka dhadhanka iyo carafka, ma aha mid ka hooseysa mid ka mid ah casri ah, iyo isaga ka sarreeya sifooyinka cuntada, maadaama uu ka reebay dhammaan waxyaabaha caanaha iyo waxaa loo diyaariyey on biyaha. Natiijo ahaan - keega ma aha oo kaliya faa'iido leh, laakiin sidoo kale miisaaniyada miisaaniyadda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha 250 ml;
- qalalan khamiir - 10 g;
- bur - 550 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- saliidda cuntada - 70 ml;
- sonkorta - 60 g.
Diyaarinta
- Kala saar khamiir biyo diirran.
- Ku dar maaddooyinka haray ka dibna ka tag oo cajiinka ilaa 1.5 saacadood.
- Isla markiiba, ha u istaag 30 daqiiqo isla markaana dubo 220 darajo 15 daqiiqo.