Samios leh miro waa waxyaabaha cajiinka ah ee cajiinka leh oo leh miro badan oo badan. Noocyo basbaas ah oo jilicsan iyo weydiiyo afka.
Samos - Cuntada caadiga ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 400 g;
- biyaha - 160 ml;
- sonkorta - 50 g;
- Tufaax - 200 g;
- pear - 150 g;
- sabiibka - 50 g;
- subagga - 30 g;
- cognac - 15 ml;
- qorfe - 5 g;
- qanjaruufo ah.
Diyaarinta
Samos oo leh miro - iskuduwidu waa mid fudud oo dhakhso ah, ma qaadanayso waqti aad u badan oo ku farxi doonta natiijada. Si aad u diyaariso cajiinka, ku dar burka iyo milixda oo ku dar biyo yar oo isku darka ah. Cajiimee oo u dir qaboojiyaha ilaa saacad.
Miraha oo biyo raaci, diirisid dabo, miraha iyo diirka, iyaga jarjar yar yar. Ku wareeji digsiyada, ku dar subag, sonkor iyo laba qaado oo biyo ah. Iska ilaali midhaha, ilaa inta la diyaarinayo, isku dar ah waa in uu leeyahay cufnaan. Haddii tufaax iyo isteroberi ay u bislaadaan, ka dibna biyuhu kuma dari karaan. Doofaar ku shub biyo karkaraya iyo cognac 15 daqiiqo.
Isku qas miro baradho ah iyo sabiib iyo qabow buuxi. Qaado cajiinka qaboojiyaha ka dibna soo daa, ka dibna jarjar, oo ku rusheeyaa kaneecada oo ku ridaa keega. Iska yaree keegga badhka, ku xir qaybaha iyo dhinacyada oo dhan marka laga reebo midka meesha la jeexay. Waxay soo baxdaa nooc jeeb ah.
Ku soo celi tallaabadaas oo dhan ee cajiinka. Ku dhaji miro buuxiya oo dabool ugu dambeyntii. Nidaamkani waa kan ugu adag ee diyaarinta samos. Marka buuxinta baaritaanku xiran yahay, waxay ku sii jirtaa oo keliya in la kariyo saxanka qoto dheer oo la shiilay.
Si aad tan u sameyso, kuleylka digsi yar oo qaboojin leh leh litir saliidda cuntada. Haddii aad leedahay fryer, ku buuxi saliid boqolkiiba 80%. Fry samo waa inay ahaataa 3 daqiiqo, ilaa inta cajiinka uu helo midabka caramel. Ku rid shukumaan diyaar ah oo ku dhaji tuwaal waraaq ah oo ku saabsan xayawaanka dufanka badan. Ku rusheeyaa badeecada qorfe oo u adeega miiska.
Samos - ku calsan tahay berry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 400 g;
- biyaha - 160 ml;
- sonkorta - 100 g;
- qaboojiyaha - 200 g;
- currant guduud - 150 g;
- subagga - 30 g;
- gowsaha - 5 g;
- qanjaruufo ah.
Diyaarinta
Haddii aad taqaanid sida loo diyaariyo samosa leh buuxinta miro, ma adkaan doonto inaad ku karsato berri. Cajiinka ku jira ee la karinayo waxaa loo diyaariyey hab la mid ah habka ugu horreeya.
Si aad u diyaargarowdid, ku rid moyaha sonkorta ku jirta digsiga oo dabool dabool leh. Karkari isku dar ah 5 daqiiqo, ama ka badan, ilaa dhammaan berry ah qarxaan, iyo sonkuna ma kala gooyaa.
Is dabaji oo shaandheeyo sumaha adigoo isticmaalaya tiknoolajiyadii hore ee khudradda hore. Ku daa saliid ilaa 3 daqiiqo. Noocyada la dhammeeyey waxay ku rusheeyeen lowska dhulka hoostiisa oo u adeega miiska si qaab diiran.
Haddii aad tahay fanaaniin macmacaan ah, ka dibna ha ilaawin inaad karsato burka iyo lokum fudud . Cunto qabow!