Aynu sheegno inaad go'aansatay inaad ku kariso digaag foornada , oo aad doonayso in ay soo jiidato casiir leh oo jilicsan, oo aadan haysan wax sax ah (dherado dhoobo ah ama qaabab muraayad leh oo dabool leh), ama mashquul. Laakiin waxaa jira jid ka baxsan.
Waxaad karisaa karisaa digaag foornada dab-dhaliyeyaasha caadiga ah. Shuruudaha asaasiga ah ee bangiga: waxa ugu muhiimsan waa in weelku uu ahaado mid aan lahayn dildilaacyo iyo jajabyo iyo inaysan jirin xumbo ku jira galaaska.
U sheegi sida loo kariyo digaag ku jirta dhalada galaas.
Bangiyada waxtarka loo adeegsado tan?
Waxaa suurtagal ah in la isticmaalo hal litir, hal-iyo-ama laba litir oo labanlaab ah, kuwani waxay ku habboon yihiin foornada gaasta caadiga ah iyo korontada. Xayawaanka saddex-litir ah, waxaa wanaagsan in aan lagu karinin digaag foornada , tan iyo bacda waa in lagu dhajiyaa on grate, iyo ma ku hooseysa foornada, iyo saddex-litir kuwa aad u sarreeya. Haddii aad isku diyaarineyso shirkad weyn, waxaad ku karsan kartaa bangiyada dhowr mar.
Digaag ku jirta weel si fudud loo kariyo oo lagu daro dhir udugga, ama waxaa suurta gal ah khudaarta, sidaa daraadeed waxay soo baxdaa gaar ahaan dhadhan fiican.
Waxaa fiican in laga iibsado digaag guud ahaan, laakiin qaybo ka mid ah baqtigood. Qaliinka iyo naasku waxay yihiin kuwa ugu haboon ee nagu filan, waxaan sidoo kale lahaan karnaa qaybaha sare ee baalashka iyo baalasha.
Cuntada lagu kariyo cuntada digaagga leh ee baradhada iyo khudaarta ku jirta weel
Xisaabinta saamiga alaabada 2 litir 2 litir.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaaga (naaska, bawdada, duufaan) - qiyaastii 1 kg;
- baradhadu maaha kuwo waaweyn - 5-8 pcs.
- basbaas yar - 3daab.
- karootada - 1 koob;
- caleemaha - 4 kalluun.
- digir basbaas oo udgoon - 8 pcs;
- dhar - 3 duufaanyo;
- geedo midab leh - doorasho;
- toon - 3 xabo.
Diyaarinta
Haddii hilibka digaaga la barafeeyey, waa in la dhalaaliyaa, la maydhaa oo googooyaa xajmiga cabbirka noocan oo kale ah oo ay fududahay in la jiifiyo oo laga saaro weelka. Karootada la nadiifiyey ma aha mid aad u yaryar, baradho waa la googooyaa gebi ahaanba, gooyaa weyn oo leh xaleef waaweyn. Nalalka waa la nadiifiyaa si aanay u daboolin marka ay deminayaan, markaa waa la tuuri karaa. Guluub kasta waxaan jareynaa qaybta hoose oo ku dhaji doonaa ubucda duufaanta.
Baanku waa inuu noqdaa mid qalalan oo nadiif ah, digaagga waa in la qalajiyaa maro. Dhammaan waxyaalaha maaddada ah ee ku jira dhalada ayaan ku dhajineynaa, waxay u fiicantahay in qaybaha naaska, baradhada iyo basasha ay kudhowaan hoos, iyo dusha sare waxay ahayd qaybo hilib casiir leh. Waxaan kari karnaa qiyaastii 2 / 3-3 / 4, mar dambe, haddii kale casiiryada la sii daayo inta lagu jiro diyaargarowga digaagga ayaa ku shubi kara weelka (maadada walxaha waxay kordhisaa marka la kululeeyo). Daboolka ku dabool digsi dabool leh - waxay noqon kartaa dabool galaaska ah ama duub aan lahayn xanjo. Waxaad isticmaali kartaa folaydh. Xoog-qabadku ma ahan in ay dhacdo, haddii kale bangigu waa uu burburin karaa.
Mabda'a aasaasiga ah ee samaynta digaag ku jirta
Iska ilaali isbeddelka heerkulka isbeddelka ah, kaliya kulaylka tartiib tartiib ah
Waxaan ku dhejin karnaa khudaarta ku jirta foornada qabow, marka hore kuleylku waa inuu ahaadaa mid yar, diirran yahay weelka buuxa 20 daqiiqo Ka dibna, waxay ku fiican tahay 2 qaadasho, si tartiib ah kor ugu kaca heerkulka illaa 200 ° C.
Waxaan ku hayn karnaa digaag foornada 30 daqiiqo oo kale. Demi dabka ama jooji kuleylka. Laakiin ma isla markiiba soo saaro weelka, laakiin sug 20 daqiiqo oo kale, ka dibna si khafiif ah markaad furayso albaabka foornada, sug 10 daqiiqo oo kale oo kaliya hadda aan soo saaro
Ka hor inta adeegaya, waxaan ku qurxin doonaa saxanka cajiibka ah ee jilicsan ugana dhigaya dhir.
Kareemka digaaga halkii baradho iyo karootada (ama aad la socoto) waxaad dhigi kartid khudaar kale: broccoli, bocorka la jarjaray, zucchini, basbaas macaan, digir yar oo yar yar, dabocase.
Haddii aad karisid digaag gaar ah, waxaa loo adeegsan karaa saxan kasta.