Liiska Raashinka waa macmacaan aad u wanaagsan, kaas oo qurxin doona oo dhameystiri doona mid kasta, xitaa miisaanka caadiga ah ee maalinlaha ah. Aan eegno cuntooyin yar oo xiiso leh iyo kuwa asalka ah ee saxan.
Qodobka macaan ee Ermeniya oo leh buuxinta hilib doofaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Erayga qiiqa ah ee Ermeni - 500 g;
- canjir - 100 g;
- farmaajo - 100 g;
- ketchup degdeg - 1 tbsp. qaaddo;
- dhirta;
- saliidda cuntada;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Dufanka yaraa wuxuu ku faafaa miiskiisa, laga bilaabo kor ku xajinta hilib doofaar, saxan khafiif ah oo la jarjaray. Lakabka soo socda waa jiis, xaleef jarjaran. Hadda si tartiib ah u laabo wax kasta oo loo duubo, jarjar qaybo dhexdhexaad ah iyo ku rid saxan dubista. Si gaar ah baaquli, isku dar ketchup leh suugo subag iyo subag. Buuxi boogaha dusha sare ah oo duuban oo ka sameysan qashinka Ermeniga oo buuxi 15 daqiiqo kahor rouge.
Qashinka Ermeniga leh buux buuxinta bocorka - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Erayga qiiqa ah ee Ermeni - 1 xabbo;
- bocorka - 100 g;
- doofaarka duqoobay - 150 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- farmaajo - 100 g;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Pumpkin ayaa la farsameeyaa, jidhka u gooyaa xabadaha yar yar oo la shiiday saliidda cuntada ilaa jilicsan. Ka dibna ku dar basasha la jarjarey oo isku shiil 5 daqiiqo dabka yar.
Marka xigta, soo saar hilibka duqadda ah, aynu soo gudubno ilaa inta la diyaarinayo iyo xilliga ay la jiraan dhirta. Lavash waxay ku faaftaa foorno, faafin walxaha, daboolka duubka oo gaaban kuna faafin qaab saliid leh saliid. Ku rusheeyso fara badan oo jiiska ah iyo dubi 20 daqiiqo 180 digrii. Daadi dhererka la dhamaystiray xawaashka iyo u adeega miiska.
Qashinka Ermeniga ah ee la geliyo foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- suntu sigaar cabbin - 100 g;
- farmaajo - 200 g;
- yaanyada - 3daab.
- ukunta - 1 xabbo;
- dhirta;
- dhuuban dhuuban - 2 xabbo;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Sisbada, jiiska, yaanyada iyo geedo cusub ayaa la jarjaray oo la jarjarey mindi. Isku qas maaddooyinka diyaarsan ee baaquli, ku dar ukun iyo xilli dhir udgoon. Lavash waxay gooyaan saddex xagalka waxayna ku faafinayaan buuxinta dhinaca ballaaran ee baaldi kasta. Waxaan u jeesanaa duubka khafiifka ah, daboolo mid kasta oo isku dhejiya qoyan iyo isku shiil digsi qaboojin leh saliidda cuntada lagu kariyey.
Cunnooyinka dabeecadda ah ee Ermeni leh qashin khafiif ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tofu farmaajo - 100 g;
- avocado - 100 g;
- yaanyo - 1 pc .;
- qajaar cusub - 1 xabbo;
- dhirta;
- qashin - 1 xabbo;
- kaabajka, Peking - 50 g.
Diyaarinta
Waxaan ka shaqeynaa avokado, ku rid baaquli, ku dar farmaajo oo ku cajiimaan dhamaanba fargeeto ilaa illaa lebis. Xilliga ay dhadhanka dhadhanka ku dhadhamiyaan oo ku faafaan waxa keenaya lakabka khafiifka ah ee rootiga pita. Qajaar iyo yaanyo yaryar oo la yareeyo siddeed khafiif ah oo kor u kaca xagga sare. Next, daboolo leh caleemo dhowr ah oo kaabajka Peking oo si taxadar leh u soo jeestay wax kasta oo si qumman. Waxaan ka qaadeynaa cuntada fudud ee dhowr saacadood ee qaboojiyaha, ka dibna iska jar oo u adeegso miiska.