Inkastoo xaqiiqda ah in beetroot ay ka mid tahay dhowr maroodi oo noocaas ah oo loo adeegsan karo miiska miisaanka qabow , waxaa kale oo la kariyaa oo la cunaa habka borscht: kulul, shirkadda labeen dhanaan ama kaliya cagaarka. Qodobka ugu dambeeya wuxuu si gaar ah u khuseeyaa xilliga qabow, marka ay muhiim noqoto inaanu si fiican u cunin, laakiin sidoo kale diirimaad. Marka la eego arrintan, waxaan sii dheeraynay inaan la wadaagno qaamuuska caadiga ah ee beetroot.
Recipe for maraq kulul kulul hilibka
Farqiga ugu weyn ee maraq kulul iyo maraq caadiga ah waa joogitaanka kaabajka ugu dambeeya. Guud ahaan, tiknoolijiyada diyaarinta iyo liiska waxyaabaha kale ee maaddooyinka kale way kala duwan yihiin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da lafta - 620 g;
- xididdo - 330 g;
- yaanyada - 390 g;
- basal - 130 g;
- laurel caleemo - 2 qaybood;
- oo khal. - 15 ml.
Diyaarinta
Diyaarinta beetroot kulul waxay ku bilaabataa maraqa karinta. Ku dhaji dherer laba litir oo biyo ah kuna rid bacda lafaha leh caleemaha laurel. Ka dhig hilibka shooladda saacad iyo badh, marmarna ka saara qaylada dusha sare. Dhamee hilibka lo'da, qabow iyo jar.
Waxaan xoojiyay karootada leh beetroot, loo qaybiyo basasha galay siddooyinka kala badh, iyo gooyaa baradho si aan rasmi ahayn, laakiin ma aad u weyn. Passer oo dhan khudradda, marka laga reebo baradhada, saliidda preheated ilaa nus-la kariyey, ka dibna isku daraya khal iyo ku riday maraq. Waxaan sidoo kale u dirnaa digriiga jar jartey iyo iyaga isku kari ilaa diyaar. Waxaan hilibka hilibka ku shubeynaa oo ka tagnaa si ay u istaagaan 15 daqiiqo ka hor inta aanad u adeegin.
Haddii aad go'aansatid in aad soo saartid qashinka qubeyska kuleylka ah ee qurxinta kuleylka ah, waa inaad ku shubtaa dhamaan maaddooyinka oo dhan "Nijada", oo ku shub dareeraha kuna dar shaaha bakeeriyada, iska fur oo "Soup" una kariya saxanka illaa buuqa.
Recipe for maraq beetroot classic leh hilibka lo'da
Kislinka khudradda caadiga ah ee khudradda ee boombalada ayaa beddeli kara khamri suufka ah, iyo qadar yar oo khamri ah, oo dhadhanka dhadhanka wax badan ka taraya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da ee lafta - 1.8 kg;
- khamri qalalan cas - 235 ml;
- basal - 145 g;
- xididdo - 320 g;
- karootada - 160 g;
- khudradda cas ee cas - 45 ml;
- cagaarka dill, labeen dhanaan oo adeega.
Diyaarinta
Sida caadiga ah, waxaan ku bilaabi karnaa maraq karinta. Wakhtigan maraqku wuxuu noqon doonaa mid aad u hodan, sababtoo ah ku dhawaad laba kiilo oo hilib lo'aad ah waxaan buuxinay hal iyo badh litir oo biyo ah. Ka dib saacad iyo maraq wakhti ayaa la sifeeyn karaa, iyo hilibka lo'da oo laga saaro lafta.
Recipe for maraq beetroot kulul on maraq hilibka waa asaasi ah: si gooni ah badbaadin basasha leh karootada, ku dar xididdo iyaga oo dhan iyo kula saydhaa oo dhan khal. Ka dibna ku shub khamriga cas iyo u daa si buuxda u buuxi si aad uga takhalustid aalkolada oo kaliya ka baxo wax yar kadib. Ku dar dabka kudheerka ah, saar hilibka lo'da oo dib u kari oo maraqa ku kari 7-10 daqiiqadood oo kale. U adeegso xawaashka iyo labeen dhanaan.
Recipe for hilibka beetroot kulul hilibka aan lahayn hilib
Beerjirku maaha mid ka gaabsan hilibka lo'da ee dhadhanka iyo nafaqada. Cunto karinta, waxaad u baahan tahay oo keliya xilliga qaboobaha xilliga qaboobaha, dhirta iyo biyaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo - 380 g;
- karootada - 180g;
- basal - 210 g;
- laurel caleemo - 2 qaybood;
- ilkaha qashinka - 4 pcs;
- basasha cagaarka iyo dill - 2 tbsp. qaadooyin;
- oo khal - 15 ml;
- sonkorta granulated - dhadhamin.
Diyaarinta
Xididada xididada ku dhexjirto meelo yaryar oo isku karsaari laamarka ah nus biyo ah ilaa 20 daqiiqo. Dhanka kale, qabso khudaarta kale: gooyaa dabacasaha iyo basasha, iyaga oo ka ilaaliya badi saliidda preheated, iyo marka khudaarta ku qabtaan qulqulaya, ku shub wax kasta oo khal iyo xilli kula la jarjarey. Ku dar khudradda maraq beetroot, xilliga sonkorta iyo milixda badda. Inta lagu jiro adeegga, waxaad ku rushaysaa maraq aad u badan oo cagaarka ah.