Beerka doofaarka waa la karin karaa wax ka badan hilibka, iyo sida loo sameeyo, waxaan kuu sheegi doonaa hadda.
Beerku waa badeeco dhadhan leh oo caafimaad leh, laakiin dad badan ma jecla in ay sababtoo ah waxay noqotaa mid adag oo qalalan. Maxay tahay qarsoodiga ugu weyn ee maxaad u malaynaysaa qaar ka mid ah sayidyadu inay helaan casiir, qaar kalena ma samaynayaan? Aynu ogaanno sida si habboon loo kariyo beerka doofaarka.
Sidee bay u fiican tahay in la shiilo beerka doofaarka ee digsiga qaboojiyaha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka doofaarka digaaga - 455 g;
- dhirta;
- saliidda cuntada ;
- bur - 55 g.
Diyaarinta
Beerka si fiican ayaa loo dhaqaa, qooyay, kadibna wuxuu ku haray biyo ilaa 2 saacadood. Marka xigta, dareeraha waa la miiray, badeecadana waa la qalajiyey, googooyey oo garaaceen, ku duubay bacda nadiifka ah ee cellophane. Ka dib markaa, ku duub afuufaha diyaarinta ee burka, cusbo ku saydhaa dhadhanka kuna jiifso goobta shaqada ee digsi qaboojin leh subag. U diyaari beerkaaga ilaa hal daqiiqo hal dhinac, ka dibna brown ilaa diyaarinta kale. Ugu dambeyntii, waxaannu ku dhejin karnaa qaybaha shuban, iyo haddii dareer cad oo ka soo baxa hilibka, markaa beerku waa diyaar.
Sidee bay u fiican tahay in la kariyo beerka doofaarka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka dufanka leh ee beerka - 515 g;
- Ukun weyn - 2 pcs;
- bur - 20 g;
- cusbo - 5 g;
- saliidda cuntada - 25 ml.
Diyaarinta
Beerka waa la maydhaa, loola dhaqaa loona nadiifiyaa 35 daqiiqo qaboojiyaha. Ka dib, googoosa jarjar, ku rid bac ah oo si khafiif ah ugu garaaca lakabka. Si aad u diyaarisid boodhka, dufan ee baaquli ukun leh cusbo, tuur oo bur iyo walaaq. Digsiga saliidda, ku shub saliida yar, kuleylka iyo faafinta xayawaanka beerka, iyaga oo marka hore ku riixaya boodhka. Fry daqiiqo dhowr daqiiqo oo dhinac walba ah, dabool daboolka sare.
Sidee loo kariyaa beerka doofaarka leh basasha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Beerka doofaarka digaaga - 415 g;
- basasha - 45 g;
- saliidda cuntada - 25 ml;
- dhirta;
- Cagaarka cusub .
Diyaarinta
Beerka waa la raaciyaa, ku shub biyo ku daadi oo iska tag 2 saacadood si aad uga takhalustid badeecada aan loo baahnayn iyo urta aan fiicnayn. Ka dibna waxaan ku dhajinaa tuwaal, googo jarjaree kuna dar milix ay u dhadhamiso. Marka xigta, waxaannu dubi karnaa burka oo ku shub saliida saliidda cas cas si aad u noqotid dawlad caadi ah. Waqtigan xaadirka ah, waxaan nadiifinaa basasha, ku duuduubnaa siddoo dhejis ah oo ku tuur dhagayada dubeyska beerka. Kala soo shub dhamaan 5 daqiiqo oo kale, kareyso, kadibna waxay u adeegeen miiska, rusheeyeen xawaashka la jarjaray. Taasi waa dhan, hadda aad ogtahay sida sida dhadhan fiican leh iyo si habboon oo la dubay beerka leh basasha.