Isku-qabow kaabajka iyo boqoshaada

Pies delicious ma aha oo kaliya macaan. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo cambe leh kaabajka iyo boqoshaada adiga keligaa.

Jellied pie leh kaabajka iyo boqoshaada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kaabajka cad - 1 kg;
• champignons - 350 g;
• ukunta digaaga - 3 qaybood;
• majones - 240 g;
• bur - 1 dhalo;
• cagaarka basasha - 1 farabadan;
• cusbo;
• budada dubista - 1 xirmo.

Diyaarinta

Si loo buuxiyo nadiif ah oo leh kaabajka iyo boqoshaada, kaabajka kaabajka ah khafiif ah, oo ku dar si ay u burburiyaan basasha iyo boqoshaada pre-la shiilay, ku dar milix ay u dhadhamiyaan oo isku daraan. Cadaadiska buuxa ee digsiga qaboojiyaha ilaa 30 daqiiqo. Waxaynu ku jebinaa weelka ukunta, ku dar milix iyo duufaan leh qasacad ama si fudud. Ku dar majones, bur iyo budada dubista. Si fiican u walaaq. Foomka ayaa saliid leh saliid, waxaan ku faafinaa qiyaastii 1/3 of cajiinka, waxaan ku ridaa buuxinta top iyo buuxi inta kale ee cajiinka. Cunto leh kaabajka iyo boqoshaada ayaa diyaar u ah 25 daqiiqo haddii heerkulka foornadu uu yahay 200 darajo.

Layered Pie leh kaabajka iyo boqoshaada - cunto miidhan ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• khamiirl khamiir leh - 1 kg;
• boqoshaada cusub - 600 g;
• kaabajka cad - 1.5 kg;
• Basasha - 120 g;
• ukunta - 1 koob;
• dhir udgoon, milix.

Diyaarinta

Waxaan nadiifiyaa basasha, Melenko caleemo burburiyey. Iska yaree champignon googooyi. Basal shiil, ku dar boqoshaada, kaabajka iyo fuudka nus saac. Si aad u dhadhamiso, podsalivaem iyo basbaas. Jardiinka dabiiciga ah ee loo yaqaan 'puff pastry'. Waxaan u qeybineynaa lakabka 2 qaybood oo siman. Dhinac kala badh dabka, saar qaybta labaadna waa la daboolay. Waxaan ku dubannaa cake ah 180 digrii. Iyo si aad u hesho on top of qolof ah cas, daqiiqo 15 ilaa ilaa keega lafaha leh kaabajka iyo boqoshaada waxaa lagu dhajiyay ukunta garaacay.

Isku day oo leh boqoshaada cusbayn iyo kaabash

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Imtixaanka:

• bur - 500 g;
• ukunta - 3 qaybood;
• kareemka 20% dufanka dufanka - 200 ml;
• saliidda cuntada - 75 ml;
• qalalan khamiir - 1 qaado shaah;
• sonkorta granulated - 25 g;
• cusbo - jiido.

Wixii buuxinta:

• kaabajka cad - 400 g;
• boqoshaada cusbayn - 250 g;
• subagga 20% dufanka - 1 tbsp. qaaddo;
• basasha - 1 xabbo;
• saliidda cuntada - 40 g;
• cusbo;
• basbaas.

Diyaarinta

Waxaannu u daadinnaa burka iyada oo shaandho ah lagu shubo baaquli qoto dheer, ku dar khamiir qalalan. Isku qas kariimka dufanka leh ukunta, sonkorta, milixda iyo saliidda cuntada. Ku dar burka leh khamiir, qaso cajiinka, ku dabool boomaato iyo waxaynu u baxnaa si aan ula soconno kuleylka. In digsi qabow, dhalaali nus subagga, ku dar kala bar saliidda cuntada iyo isku shiishaa basasha ilaa aad u cadayd. Ka dibna ku dar kareem jarjaran oo karis ah 15 daqiiqadood oo kale. Si aad u dhadhamiso, waxaan ku darnaa milix iyo basbaas. Boqoshaada cusbayntu waa la dhaqaa, googooyaa oo la shiilay saliidda haray. Isku qas boqoshaada leh kaabash. Kala dari cajiinka si aad u samayso qaab Dhinaca ayaan ku dhejin karnaa buuxinta. Is dabajooga duubka, si tartiib ah u cadaadi. Dhinaca dushiisa waxaan ku dhajin karnaa qaar. Waxaan ku dhejin karnaa saxda la dubayo warqad. Waxaan ka tagnay keegga caddaynta daqiiqadaha 20-aad kadibna waxaan u dirnaa foorno dhexdhexaad ah oo kulul ee 25 daqiiqo. Cunto qabow!