Daahfurka marmalade tufaaxa macmalka ah waa inaad hagaajin karto wakhtiga kuleylka daawada ee ku qoran xayawaanka iyadoo ku xiran dareenka iyo doorbidida guriga oo aad ka heli kartid dareen adag ama roodhul aad u qoto dheer.
Jelly miro jelly laga bilaabo tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 2 kg;
- sonkorta - 0,5 kg.
Diyaarinta
Tufaaxa ilaa ay ka jilicsan yihiin, ku dar sonkorta. Ka dibna ku kari kuleylka hooseeya, oo walaaqayso mar walba, ilaa inta ay bilaabmeyso in ay ka dambeyso hoosta. Marka marmalade la kariyo, waxaan ku faafinaynaa waraaq madow, greased subagga. Waxaan cabirnaa qiyaasta oo waxaan uga tagnaa si aan u qalalno.
Jelly miro khudradda leh tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gelatine - 20 g;
- sonkorta - 100 g;
- baradhada baradhada - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyo 100 ml;
- tufaax (ballaaran) - 5 nooc.
Diyaarinta
Kaadiinka qoyan biyo kuna sii daa. Tufaaxu waa la diiriyaa, xoqin on hayso weyn oo lagu riday digsi. Ka dibna ku dar sonkorta isla weelka isla markaana keen kari, sii wad si aad u kiciso kuleylka hooseeyo 30-40 daqiiqo, kareyso marmar. Taas ka dib, waxaan ku nadiifinaynaa istaarijka qadar yar oo ah biyo qabow oo ku dar tufaax, isku dar oo dib ugu soo celi karkari. Kuleylka ayaa ku garaacday xayawaanka tufaaxa. Ku dhaji jelatin si aad u diiriso si aad u dhameysato kala-dirista oo ku darso tufaaxa tufaaxa , qasac. Ka dibna qaado nooc kasta oo guri ah, oo ku xoqaya foornada oo ku shub massaajada tufaaxada, ku hay qaboojiyaha illaa marmalade si buuxda u barafaysan.
Marmalade guri oo tufaax ah xilliga jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 1 kg;
- biyaha - 0.5 koob;
- sonkorta - 0.5 koob;
- dabka, carnation, qorfe - dhadhamin.
Diyaarinta
Ku dar sonkorta, qorfe, toon iyo kalluunka biyaha. Waxaan kareynaa digsiga kariyaha iyo u daa inuu karkariyo. Tufaaxdayda, nadiifi, saar xariiqda iyo jarjar xabadaha yaryar. Marka sharoobada uu bilaabay inuu karkariyo, u daa inuu yareeyo wax yar kadibna soo qaado caleemaha iyo xiirida, faafin tufaaxa, qasac iyo fuud ilaa sharoobada uu noqdo mid qaro weyn leh, mugga tufaaxuna hoos ayuu u dhacaa, waxay qaadataa qiyaastii nus saac, ka dibna waanu xoqin tufaaxa.
Saliidda keentay waxaa la kariyaa ilaa 15 daqiiqo. Waxaan ku daboolnaa weelka dubista waraaqda dubista oo lagu faafiyo suugada tufaaxa. Waxaan ku dhejin karnaa foornada foornada, waxaanan ku qallajinay 160 darajo gobolka oo aad u baahan tahay. Marmalade waxaa loo wareejiyaa weel quraarad ah oo lagu kaydiyaa qaboojiyaha. Marmalade Apple waa diyaar u tahay jiilaalka !
Jelly miro jilicis laga bilaabo tufaaxa ku jira kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaaxu waa cagaar - 1.5 kg;
- sonkorta - 900 g.
Diyaarinta
Tufaaxdayda, nadiif, ka saar xariiqa, jarjar yar. Waxaanu tufaaxa ku faafinaa weelka fara badan oo ka shaqeynaya habka "dubista" 60 daqiiqo. Kadibna tufaaxa adigoo ku rinjiga leh sheyga ama tirtiraya shaandho. Qalabka wax lagu dhajiyo ee la dhamaystiray waxaan ku darsannaa sonkorta, dibna ugu dhajin karnaa mar kale, mar kale waxaan sameyneynaa habka "dubista" ilaa 40 daqiiqo (moodooyinka koobabyada kala duwan ayaa ka duwan, markaa 20 daqiiqo ka dib, hubi cufka), walaaq oo soo celi habka "dubista" 40 daqiiqo oo kale. Waxaan ku rideynaa foom la daboolay warqad dubista, ka dib markii qaboojinta waxaan ku kaydinaa marmalade qaboojiyaha.