Quruxda iyo dhalaalinta quruxda badan ee quruxda badan leh ee khamriga ah ee kuleylka leh waxay kululeyn doonaan xilliga dayrta ama jiilaalka ama waxay noqon doontaa mid aad u fiican xaga jiilaalka. Saaxiibadaa ama qaraabadaadu waxay u mahadcelin doonaan nooca la soo jeediyey ee la yiraahdo "aperitif", maadaama aysan jirin wax door ah oo ujeeddadan ujeedka xilligan qaboobaha. Wixii daawadayaasha carruurta ama kuwa aan cabin khamriga, waxaad ku siin kartaa cabitaan aan khamri ahayn oo cabitaan ah, beddelidda khamriga leh canab ama tufaax tufaax ah.
Waxaan u soo bandhigaa cuntooyinka loogu talagalay diyaarinta khamriga la cabo ee guriga ka yimid khamri cas cas iyo caddaan ah, iyo sidoo kale kala duwan ee khamri aan khamriga ah, cabitaan kulul.
Sidee loo kariyaa khamri aan khamriga laga cabin guriga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- casiir sabiib ah - 950 ml;
- biyaha la sifeeyay - 260 ml;
- tufaax - 0,5 gogo;
- orange - 1/4 pcs;
- liin - 2-3 kabo;
- dhir - 4-5 burooyinkeeda;
- basbaas kareysa - 4-5 digir;
- sinjiga, jiiska ama la qalajiyey dhulka - 0,5 tsp.
- sabiibka - 50 g;
- sonkorta ama sonkorta lagu daro - dhadhanka.
Diyaarinta
Biyo la daahiriyey waa la kululeeyaa karkarinta, ku dar sonkorta ama malabku inay dhadhamaan, ku dhajiyaan dhiriga, digirta basbaas macaan, sinjiga dufanka leh, cantoobo mayd ah oo mayd ah oo karkaraya saddex ilaa shan daqiiqo. Qaar ka mid ah dhirbaaxadu maaha kuwo asaasi ah oo way kala duwanaan karaan marka loo eego doorbidkaaga. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa kareemka, tubbooyinka ama ulaha qoraxda, ama waxaad ku beddeli kartaa dhadhankaaga dhirta leh ee lagu soo bandhigay qandhada.
Isku qas biyo kuleyl ah oo la cabo oo casiir ah, ku dar jarjirrada tufaax la jeexay, jalaatada jilicsan iyo liinta, kuleylka heerkulka sagaal iyo sagaashameedka ah ee aynu soo dhajinno toban daqiiqo.
Diyaargarowga waxaan ku shubi karnaa cabitaan udgoon oo ku saabsan muraayadaha oo u adeegi kara.
Sidee loo diyaariyaa khamriga casriga ah ee khamriga cas ee guriga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khamri cas cas 750 ml;
- biyaha la buufiyay - 75 ml;
- tufaax ama orange - 0.5 kiilo.
- dhir - 4-5 burooyinkeeda;
- Goobta qashinka - qanjirada;
- Ginger ground - 10 g;
- 1 xabbadood oo qorfe ah;
- sonkorta granulated - 20 g.
Diyaarinta
Dheriga oo leh hoose hoose oo aan ku shubno biyaha sifeeyaha, ku dar xiirto, xawaashka, xabagta dhulka, ulaha qoraxda iyo kulaylka culeyska. Ka dibna ka qaad kuleylka oo ha ku soo dhejiso daboolka muddo 10 daqiiqo ah. Fiiri dheeraad ah marinka maraya dhowr lakab oo faashad ah, ku dar khamri, sonkor, qaybo tufaax ama oranji ah iyo kuleylka kuleylka kuleyl dhexdhexaad ah. Marka kuleylka, waxaan ku soconaa heerkulka khamriga mulled. Waa in aan ka badnayn heerkulo darajo, haddii kale dhadhanka ayaa si lama filaan ah u jaban. Waxaan cabnaa mar labaad si aan u istaagno, daboolana daboolka toban daqiiqo, waxaanan ku adeegi karnaa adigoo ku shubaya muraayadaha ama koobabka dhoobada ah.
Khamriga oo ka samaysan khamriga cad ee guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khamri cad - 950 ml;
- biyaha la buufiyay - 75 ml;
- tufaax - 0,5 gogo;
- roodhida waaweyn - 1 pc;
- dhir - 1-2 burooyinkeeda;
- naaso cusub ama la qalajiyey - 1 laanta;
- oo ah kabo qorfe ah - 1-2 xabbo;
- Sanduuqa sonkorta - 75 g ama dhadhamin.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo badh ka mid ah roodhida tuujin juuska, iyo badhka soo haray wareega wareegyada. Waxaan sidoo kale nadiifinnaa oo aan jarjarnaa xayawaanka iyaga oo tufaaxa ku rid weel weel adag oo leh hoose. Waxaan ku shubaa casiir liin ah, khamri, dharbaaxo, maqaar qorax, dhir roodhida ah, sonkorta ku saydhaa oo go'aamiya dab yar. Isu diirin qiyaasta, kareyso, heerkul aan ka sareeynin toddobaatan darajo, ka dibna dabool dabool kuna daa 10 daqiiqo. Dabadeedna ku adkee sharaabka khamriga ah, ku shub wareegga muraayadaha, ku qurxin roodhida liinta iyo maqaar qoriga oo u adeega.