Kish waa saxan caan ah oo leh cunta Faransiis, taas oo ah riwaayad furan. Halkan waxaan maanta ku faraxsanahay waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo kisho leh digaag.
Recipe for kishka leh digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bezdozhzhevoy puff pastry - 300 g;
- digaag digaag - 2 xabbo;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- kareem 20% - 200 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- isbinaajka - 200 g;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- farmaajo - 100 g;
- dhir udgoon iyo xawaash.
Diyaarinta
Daqiiqda digaag jarjar xabadaha oo si dhaqsi ah ugu duub digsi digsi leh saliidda cuntada. Baasaboorka Bulgaariya waa la baaraandegaa, ciriiri. Spinach waxaa lagu dhaqaa biyo waxaana la qalajiyaa tuwaal. In baaquli gaar ah, ukunta whisk, ku shub kareem, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Dhamaan si taxadar leh isku dar
Hadda miiska ha ku rusheeyeen bur, ku duub wareeg weyn oo ka mid ah bakeeriyada lafaha , u beddel qaabka wareegsan, sameynta dhinacyada sare. Ka dibna ku dheji fargeeto meelo badan oo ku dubi kareeriga illaa nuska diyaar ah ilaa 10 daqiiqo, ka dibna waxaad soo saartaa digaaga digaaga ee bacaha, basbaaska Bulgarian iyo isbinaajka. Buuxi wax kasta oo ku habboon isku dhafka ukunta iyo u wareeji saxanka ilaa foornada 30-40 daqiiqo. Ka dib markaa, qaado qashinka, kula saydhaa leh jiiska iyo mar kale ku rid foornada dhowr daqiiqo.
Farshaxan Faransiis leh digaag iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 250 g;
- margarine - 125 g;
- cusbo;
- ukunta - 1 pc.
Wixii buuxinta:
- digaag digaag - 1 xabbo;
- champignon - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- subagga - 30 g;
- dhirta;
- dhir - dhadhan;
- maraq qalalan casaan - 2 tbsp. qaadooyin.
Si aad u buuxiso:
- cream - 250 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- farmaajo - 100 g.
Diyaarinta
Margarin waa la googooyaa, oo la socda burka la kariyey iyo la jarjarey ilaa laga helo cayayaanka. Ka dibna ku dar ukun, cajiin cajiinka, ku samee mire yar yar oo u samee saxan dubista, sameynta dhinacyada sare.
Hadda foomka ku dhaji imtixaanka 40 daqiiqo qaboojiyaha, waxaanan u jeednaa diyaarinta buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, hilibka u googooyo googo yar. Mushrooms waa la jarjaray oo la jarjaray. Waxaan nadiifinaa basasha, siib u jarjaree oo ku dhaaf weelka shaashadda ilaa ay cad tahay. Kadibna waxaan ku faafinnaa boqoshaada, ku dar maraq macaan iyo hilib. Solim, basbaaska buuxinta dhadhamka iyo ka saar saxanka.
Haatan soo daadi: ukunta waa lagu garaacaa cusbo, ku dar fuudh iyo ku shub kareemka. Cheese xayiray wiilka awow iyo tuura mass, si taxadar leh isku dhafan. Taas ka dib, ku buuxi buuxsamida si siman oo cajiinka ah una buuxi isku dhafka ukunta. Waxaan u soo diri karnaa qashinka digaaga iyo boqoshaada si aad u foorno shinni ah oo dubi kari ilaa 15 daqiiqadood ka hor qoyaan qolof ah.
Kish leh digaag iyo broccoli
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 400 g;
- broccoli - 200 g;
- farmaajo - 200 g;
- cream - 200 ml;
- dhir - dhadhan;
- bur - 4 item;
- subagga - 200 g;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta - 4 gogo ';
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso cajiinka, subagga hore u dhalaali, ku dar sonkorta, qanjaruufo oo cusbo ah iyo jajab 2 ukun. Doomo kalluunka, ku shub masska iyo cajiinka cajiinka. Waxaanu ku dhejinaa kubad iyo ka saar saacad ku jirta qaboojiyaha. Wixii buuxinta fillet digaag
Wixii ku shub, garaaci ukunta si gooni ah, ku shub kareemka, ku dar dhuxusha, cusbo, basbaas iyo si fiican u qasan. Ku dar farmaajada jiiska iyo mar labaad isku dar.
Hadda waxaan ka soo qaadaa cajiinka qaboojiyaha, u rogaa lakabka, soo saar boodhka, adigoo rinjiga saaraya, ku dabool warqadda dubista oo ku dabool digirta. Cake dubi 5 daqiiqo foornada preheated ilaa 180 darajo. Kadibna waxaan ka saarnaa warqada, naaska dufanka, bocorka, ku shub oo buuxi oo u dir kishka digaaga iyo jiiska si aad u kariso 30 daqiiqo heerkulka isku midka ah.