Maraq digaag leh jiis la gooyay waa suxuun aan caadi aheyn oo saxda ah oo dhadhan fiican leh in dhamaan dadka aad jeceshahay ay ku farxi doonaan. Waxay u soo baxaysaa macaan, oo leh dhadhan jilicsan.
Recipe maraq digaag leh jiiska dhalaalay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 200 g;
- Cheese cheese - 2 pcs;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- baradhada - 3daab.
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- Saliid gabbaldayaha - 1 tbsp. qaaddo;
- dhirta;
- toon - 1 dhogor;
- biyaha - 2 l;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Si aad maraqa digaag uga sameysid jiiska kala geddisan ee kala duwan, googooyo googooyi, ku rid digsi, ku shub saliid yar oo isku shiil hilibka 15 daqiiqo. Ka dibna ku dar basasha la jajabiyey, karootada digaagsan iyo kariyo 10 daqiiqo oo kale. Baradhadu waa la nadiifiyaa, cawska la jarjaray oo la tuuraa digaagga iyadoo la socota curds. Ka dib markaa, ku shub 1 litir oo biyo ah, ku dabool daboolka una dhig qaabka "Soup". Ka dib 15 daqiiqo, ku shub biyo kulul haray, ku dar cusbo saxanka iyo isku kari 45 daqiiqo oo kale isla jadwalka. 5 daqiiqo ka hor diyaar u tuuraan toonta la jajabiyey oo ku adkee maraq 15 daqiiqo, ka dibna u adeega, rusheeyeen caleemo.
Maraq digaag leh boqoshaada iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga - 4 pcs;
- Champignon - 50 g;
- baradhada - 4 pcs;
- Cheese cheese - 2 pcs;
- guluubka - 1 xabbo;
- dhirta;
- biyaha;
- dabacasaha - 1 pc.
Diyaarinta
Koryo maraq digaag ah, ka dibna si tartiib ah uga soo jiid hilibka oo ka bax kana lafaha. Guluubka waa la nadiifiyaa, la jarjarey oo ku dhexjiray, walxana ka daadi karootada iyo shabaggii khudradda ilaa inta jilicsan ee qaboojiyaha.
Champignons waa la shaqeynayaa, taargooyinka la jarjaray oo si qaas ah loo shiilay.
Baradhadu waa la nadiifiyaa, jarjar xabadaha oo si tartiib ah ugu tuuraa maraq, podsalivaya dhadhan. Marka xigta, soo saar dhammaan khudaarta la shiilay, digaaga iyo jiiska. Waa hagaag, maraq maraq iyo kari 5 daqiiqo oo kale, kadibna waxaan ku dhejin karnaa caleenta laamarka, dabka shid, kuna adkee saxanka 30 daqiiqo.
Maraq hablo leh baasto iyo jiis la gooyaa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 300 g;
- baastada - 1 koob;
- Cheese cheese - 2 pcs;
- ukunta - 2 qaybood;
- cream - 100 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Ku kari digaaga biyaha, isku karkari, ka saar xumbada iyo isku kari ilaa saacad. Qaado ukunta leh ukunta, oo jeex jeex ah. Hilib la kariyey ayaa laga soocaa lafaha, iyo maraqana waa la gooyaa oo ku shubaa digsi. Ka dib markaa, waxaan tuurnaa baastada, karkari ilaa 5 daqiiqo kuna dar farmaajada. Marka xigta, khafiifinta khafiifka ah, ku dar walxaha kareemka kaddibna isku kari ilaa maraqa kulaylka yar. Dhamaadka ugu dambeyntii, waxaan kuxirnaa dhir udgoon, ku shub taarikada lana rusheeyaa dill.