Dabcan, hilibka lo'da ayaa soo baxaya si aad u macaan badan ka dib markii la dubayo foornada ama dhejinta, laakiin marka sugitaanka saacado badani waxay noqoneysaa mid raaxo leh oo raaxo leh waqtigaa noqda cuntooyin cadcad, sida tusaale ahaan, hilibka hilibka lagu kariyo ee digsiga qaboojinta.
Qodobka loogu talagalay hilibka lo'da la shiilay ee digsiga qaboojinta ee Shiinaha
Qodobkaan oo ah hilibka lo'da ee qaboojiyaha qaboojiyaha waa mid sahlan oo ku habboon qadada si degdeg ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii marinade:
- Bariis khal - 2 tbsp. qaadooyin;
- Suugo soya - 5 tbsp. qaadooyin;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- Cunto cusub oo la kariyey - 1 tbsp. qaaddo;
- Ciriiri - 1 qaado shaah;
- qallaji kariimka - 1 qaado shaah.
Wixii hilibka lo'da:
- hilibka lo'da - 750 g;
- istaarijka - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliida sisinta - 1 tbsp. qaaddo;
- basasha cagaaran;
- toon - 2 xabo;
- basbaaska yar yar - 2 pcs;
- ginger - gogo 'yar;
- dhir cusub.
Diyaarinta
Hilibka hilibka lo'da qaboojiyaha qaboojiyaha ilaa 30 daqiiqadood, kadib markii aan hilibku jaray caws.
In baaquli dhexdhexaad ah, qaso maaddooyinka for marinade: Suugo soy , oo khal, jooniska dufan, malab, casaani cas iyo turmeric. Ku dar hilibka lo'ada marinada iyo si fiican u walaaq. Ka tag hilibka marinade laga bilaabo 30 daqiiqo ilaa 4 saacadood.
In baaquli yar, ku dar qulqulka leh 2 qaado oo biyo qabow. Halkaas waxaan saliidda kululeynaa. Sicirka ayaa la qalajiyey marinade tuwaal waraaqo ah oo shiil leh ilaa hilibka dibedda ka baxsan dibadda (ilaa hal daqiiqo). Waa in la ogaadaa in hilibka lo'da oo dhan aan la shiileynin, hilibka u kala qaybi qaybo ka mid ah hal cantoobo oo isku shaandheeya dhawr jeer.
Marka hilibka la diyaariyo, ku rid saxan, oo waxaan ku ridi karnaa bacda iyo toonta. Daqiiqda oo dhan wada xoqdo 30-45 ilbiriqsi oo dib ugu soo celi hilibka. Hilibka hilibka ah ku buuxi xakamaynta, ku dar basasha cagaaran oo isku dar wax kasta. Waxaan karnaa daqiiqad kale. Daadi saxanka diyaarsan ee la jarjaray.
Roodhiga Hilibka ee Grill
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 750 g;
- sharoobada qalalan;
- cusbo, basbaas;
- Butter.
Diyaarinta
Labada mindi ee hilibka lo'da ee labada dhinac. Daadi dusha sare ee hilibka khardal qallalan, milix iyo basbaas, ka dibna u qaybi saliida jilicsan dusha sare. Waxaan diirimeynaa weelka saliidda leh ee saliidda aan saliid lahayn iyo hilibka lo'da. Fry hilibka 2-3 daqiiqadood labada dhinac, hilibka dhiigga, ama kordhiya waqtiga ilaa hilibka lo'du aanu gaarin heerka aad rabto. U diirso hilibka 10 daqiiqo kahor intaadan u adeegin.