Kalluunka la dubay waa wax fiican oo caafimaad leh. Sidee iyo intee in le'eg in la dubo hilibka foornada ee foornada, waxaan kuu sheegi doonaa hadda.
Recipe for trout dubay foornada gudaha foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tuunbo cusub - 500 g;
- liin - 1 xabbo;
- dhir - 1 farabadan;
- saliidda loo kariyey saliidda - 15 ml;
- budada basbaaska madow;
- cusbo.
Diyaarinta
Waxaan nadiifin karnaa tuunbaar, ka saar fins iyo boogo. Ku dhaq biyo qabow oo qoyo xaashiyaha. Waxaan ku xoqin boodhka isku dar ah milix iyo basbaas. Lemon waxaa laga jarayaa 4 qaybood. Laga soo bilaabo rubuc ka mid ah miiray juuska, ku dar saliidda khudradeed iyada oo aan urin iyo xoqin kalluunka. Qaybta labaad waxaa lagu jarjaraabaa dhuuban khafiif ah. On bakhtigu waxaan ka dhignaa jeexan gacmo gashan oo ku dheji qaybo liin ah. Iska yaree liinta haray ee dhuuban dhuuban oo isku dar dhir. Buuxi kalluunka soo-baxa oo leh tiro. Kalluunka buuxiyey si taxadar leh ku duudduubay gudaha foornada iyo ku rid foomka u adkaysta kulaylka. Waxaan ku ridaa foornada. Dubo ilaa 40 daqiiqadood heerkulka caadiga ah. Ku dhowaad dhammaadka roodhida, foornada ayaa la furay si ay kalluunka udheeraadaan.
Recipe for tufaax leh khudradda ee foornada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashin - 2 qaybood;
- cananaaska qasacadaysan - 300 g;
- labeen dhanaan - 200 g;
- yaanyo - 6 pcs;
- liin - badh;
- dhirta;
- cusbo.
Diyaarinta
Dhuunta waa la maydhaa, la nadiifiyaa oo googooyaa qaybo badan. Tuuji juuska nus ilaa liin iyo biyo si fiican u kalluun. Iska ilaali 10 daqiiqo, waxaannu jarjarnaa tamaandhooyinka leh dhuuban khafiif ah. Waxaan kalluunka ku shubeynaa foornada. Solim, pritirushivaem oo dhir udgoon iyo daboolay lakab qaro oo labeen dhanaan ah. Si tartiib ah loo cusbaynayo dusha sare. Ka sokow labeen dhanaanba waxay soo saareen mugdiga kalluunka. Markaasaa lakabka ugu dambeeyay noqon doono xaleef yaanyo. Waxaan ku dhufanaa dhir udgoon. Waxaan xirnaa dhammaan foornada iyo dubitaanka 40 daqiiqadood 180 digrii.
Diyaarinta tufaaxa foornada ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka dabacsan - 800 g;
- basasha - badh;
- yaanyo - 1 pc .;
- toon - 1 dhogor;
- liin - 1 xabbo;
- galmada digaagsan - 1 qaado shaah;
- Suugo soya - 15 ml;
- cagaarka;
- cusbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Basasha gooyaa siddooyinkii kala badh, yaanyada - xabadaha. Garlic yar yar la jarjarey. Cuntada cagaarka. Waxaanu daboolnaa weelka wax lagu kariyo ee la jarjaray, laga bilaabo kor ku xayeysiiso laysku daro, biyo ku dar maraqa soyka, lagu daro liin. Waxaan kufilnaa iyo podsalivaem. On top of kalluunka soo saaro toonta la jarjarey, jooniska dufan iyo roodhida liin la jajabiyey. Kadibna ku dheji kareemada yaanyo iyo barta yar ee basasha oo ku dabool dhirta la jarjarey. Waxaan ku xirnaa dhammaan foornada. Dubo ilaa 20 daqiiqo foornada si fiican u kulul.
Recipe for qashin la dubay kula basbaas foornada gudaha foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaxwada - 1 xabbo;
- liin - 1 xabbo;
- dhir - 1 farabadan;
- dill - 1 farabadan;
- basbaas macaan - 2 pcs;
- cusbo;
- basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta
Trout ku shub liin, liinta, podsalivaem, bacriminta pritirushivaem oo aan u istaagno rubuc saacad ah. Cuntada cagaarka. Dhir dhir ku shub, ka dibna kalluunka ku shub. Maxaa ka haray ka dib casiirka cadaadiska ka soo liin, qaawi iyo isku daraan dill ah jar jartey. Waxaan xirnaa dhammaan foornada iyo dubitaanka 40 daqiiqadood 180 digrii. Qiyaastii 10 daqiiqo kahor dhammaadka geedi-socodka diyaargarowga, quraaradaha ayaa la furay si ay kalluunka udheeraadaan. Pepper jarjar dhuuban, iyo qeybtii labaad ee liin gooyaa galay siddooyinkii kala badh. Waxaan ku faafin kalluunka la dubay ee ku qoran saxan iyo qurxin leh basbaas iyo liin.
Guntada boodhadhka ku jirta foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka qumbaha - 2 xabbo;
- Parmesan - 60 g;
- farmaajo "Ruush" - 60 g;
- basasha - 1 xabbo;
- cream - 1 koob;
- liin - badh;
- dill - 30 g;
- cusbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Cuntada basbaaska waxay ku rusheeyeen milix, basbaas, dhir udgoon. Ku daadi kareemka kareemka iyo casiirka, ka soo jiidhay nus litir. Sii kalluunka a promarinovatsya ilaa 30 daqiiqo. Basasha qurxin, saddexda jiiska ee huurka. Ku dhaji warqad foorno ah oo ku taal weelka dubista. Waxaan ku ridnaa siddeed basal iyo kalluun saarnaa. Daqiiqado qashin ah iyo saacad badhkii waxaan nadiifinaynaa foornada kululeynaya ilaa 200 darajo. Ka dib markii in, fur furka, kula saydhaa leh jiiska roodhida jiiska iyo jiiska parmesan. Kadibna mar kale daboolo quraarad iyo dubi 10 daqiiqo oo kale. Diyaarin kalluun khafiif ah oo la jarjaray. Ku raaxeyso raashinkaaga!