Maraq pean leh shanku waa saxar aad u nafaqo leh oo dhadhan fiican leh oo dunida oo dhan ah. Waxaa la jecel yahay dhadhankiisa, macquul iyo fududeyn karinta. Cuntadani waxay si gaar ah caan u tahay jiilaalka, sababtoo ah waa wax aad u fiican in la cuno saxanka maraq cad oo kuleyl ah oo ka yimaada socod barafoobay!
Recipe for maraq pea leh shank
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka ceyriinka ah - 1 pc;
- digir qalalan - 1 item;
- karootada - 2 qaybood;
- baradhada - 3daab.
- xidid dhir - 1 xabbo;
- laurel caleen - 2 pcs;
- guluubka - 2 gogo ';
- geedo cusub, dhir udgoon.
Diyaarinta
Sidaa darteed, loogu talagalay diyaarinta maraq doofaar laga soo shukulay hilibka doofaarka, waxaan u diyaarinnaa dhammaan waxyaabahii hore. Si arrintan loo sameeyo, si taxadar leh u maydh digirta, ku shub biyo qabow oo ka tag. Digaagaan waxaan ku dhejinay dherar biyo ah, dabka ku shub, ku dar rootida dhir, karootada oo dhan, isku karkari oo ka daa hilibka karinta ilaa 2 saacadood.
Ka dib markii wakhtigu dhamaaday, waxaan si tartiib ah uga saarnaa kabaha, qaboojin iyo hilibka ka soo bixiya dhagaxa. Waxaan ka tagaa duufaan dabka, ka saar xididada maraqii iyo dhoobada. Baradhadu waa la nadiifiyaa, xaleefyada, iyo karootada iyo basasha - brusochkami. Marka ay digirku diyaar u yihiin, waxaanu ku faafinaa khudradda, hoos u dhig kuleylka iyo waliba waxkasta karkari. Dhamaadka dhammaadka cuntada, buuxi maraq leh qaybo hilibka la gooyey, cusbo, basbaas iyo caleemaha laurelka ah. Taasi waa dhan, Maraq pean leh shank hilibka doofaarka waa diyaar!
Maraq doofaar leh qiiqa sigaar cabba
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- la karkariyey oo qiiqa sigaar - 1 pc;
- digir qalalan - 1 item;
- karootada - 1 koob;
- basasha cagaaran - haddii la doonayo;
- baradhada - 3daab.
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Digirta qallalan ka hor qoyso oo ka baxso habeenkii oo dhan si ay u bararto. Waxaannu ku dhaqnaa cawska maydka ee qasacadaysan, buuxi qabow
Waqtigan waxaan diyaarinay dhammaan khudaarta: waxaan diiray baradho iyo karootada, iyaga oo jarjarey yar yar, raajadana waa la jarjaray qeybaha kala badh. Saacad kaddib, si taxaddar leh u qaado hilibka maqaarka, kadibna ku dar basasha iyo karootada maraq. Waxaan siin karnaa karkariyo kadibna si taxadar leh u dar barandhada. Inkasta oo khudradda la kariyo daboolka, waxaan ka saaraa hilibka la qaboojiyey dhagaxa, jarjar oo ku dar digsiga 5 daqiiqo ka hor maraqa diyaar u ah. Xilliga saxda ah ee cusbada, basbaaska dhulka ku dhadhamo, kula saydhaa caleemo cusub adoo ku shubaya taarikada.