Waa in aan ku abaal marinnaa dadkii degganaa kuwii hore ee Rome, kuwaas oo markii ugu horeysay bilaabay inay isticmaalaan hilibka hilibka. Dhammaan wixii ka dambeeyey, wax-soo-saarkan danbe wuxuu noqday midka ugu guulaha badan oo caan ku ah cunto karinta berrinka cunto karinta hilibka. Waana wax la yaab leh. Ka dib oo dhan, qaab wanaagsan oo la doorto oo dhir udgoon leh oo lagu daro wax kasta oo jilicsan ma aha oo kaliya siinaya saxanka hilibka mar kasta oo dhadhanka cusub, laakiin sidoo kale isbeddelaa dhismaha hilibka hilibka, iyaga oo ka dhigaya kuwo aad u jilicsan iyo hindise badan.
Maanta, waxaan eegi doonaa sida loo isticmaalo fikradda ah in la mariyo hilibka turkika ah. Badeecadani waxay leedahay dhadhan dhexdhexaad ah iyo midab aad u jilicsan. Marinaya kiiskan ayaa u oggolaanaya ilaalinta iyo sii kordhinta hargabka hilibka digaaga iyo siinaya tayada cusub dhadhanka sababtoo ah dhir udgoon.
Marinade for fillet turkey ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Xisaabinta 1 kg ee qasacadeysan:
- kefir dufan - 290 ml;
- liin - 25 ml;
- isku dar ah oo ah basbaaska - 1 qaado shaah;
- oregano-5 g;
- curry - 5 g;
- cusbo - 100-120 g;
- iniin khardal ah oo digir ah (dooran) - dhadhamin.
Diyaarinta
Marka loo diyaarinayo marinade for fillet turkey, ugu horeysay diyaariyaan miro marinade iyo ugu horeyn ku tuujin casiir ka soo liin. Ka dibna ku dar kefir, xilli milix ah, dhulka isku dhaf ah oo basbaas ah, oregano iyo curry iyo ku dar qasaaro digir ah oo digir ah haddii loo baahdo. Haddii kaydka turkeygu la dubo foornada oo ku jirta gogol-galka guud ahaan, u daa meelo badan oo leh mindi. Tani waxay u oggolaan doontaa in shinbiraha shimbirta ah ay si buuxda u qoynayaan marinade.
Iska ilaali hilibka dhammaan dhinacyada isku qasan, tartiib tartiib ah oo isku dayaya in ay galaan jeexjeexyada, ka dibna ku rid qumbaha iyo ku shub harooyinka marinade. Si laysaga dhejiyo looska si fiican u qoyo, waxay qaadan doontaa qiyaastii lix saacadood. Saddex saacadood ka dib, waxaad u baahan tahay inaad jeexdid hilibka hilibka galaya foosto kale. Waxaad hayn kartaa shimbirta marinada habeenkii oo dhan habeenkii qaboojiyaha, oo kaliya soddon daqiiqo, u ogolow in ay kuleylaan ilaa hal saac qolalka qolka.
Sidee loo kariyaa marinade for qaybo turkey ah ee foornada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Xisaabinta for 750 g hilibka turki:
- Balsamic Balsamic - 20 ml;
- saliidda lagu kariyey saliidda - 60 ml;
- saddex xabo oo toon ah;
- dhulka paprika - 5 g;
- meydka dhulka - 5 g;
- Basbaas dhulka ah - 5 g;
- hal laan oo ubax ah;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso marinade ah xaleefyada turkeyka, ku dar saliidda khudradda leh ee aan lahayn ur iyo balsamic balsamic. Iskuday xiirida toonta ku jirta oo isku dar ah, ku dar cirbadaha kaluunka, bambi dhulka, miro iyo basbaas, cusbo, qaso iyo xilliga guga la isku daro ee la isku daro. Waxaan ku ridaa weel wax lagu karsanayo qaboojiyaha dhowr saacadood si aad u soo qaadato oo udiyaariso aromas.
Marinade roodhida leh malab for turkey qoyan dubay foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Xisaabinta qiyaastii 1 kg oo turki ah oo turki ah:
- ubax malab - 40 g;
- mustard Ruush - 35 g;
- saddex xabo oo toon ah;
- saliidda loo kariyay saliidda - 20 ml;
- xawaashyo khafiif ah si aad u dhadhamiso;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Xaaladdan oo kale, wakiilada jilicsan iyo dareenka ilaalinta dareenka waa mustard. Honey waxay samayn doontaa saxanka
Waxaan jarjarnaa jarjar dhaan leh. Waxaan si ku meel gaar ah uga saarnaa maqaarka ka soo dillaacda turkey, waxaan ka dhignaa mindhicirta mindi iyo iyaga ku walaaq leh xaleef toon ah. Ka dibna xoqin barafka marinade, jiid maqaarka oo ku dul mariya marinade isku dar ah. Waxaan ka baxeynaa turkey ee loo yaqaan "dhadhanka" iyo "pickling" 5 ilaa 6 saacadood ama habeenkii, iyada oo la gelinayo qaboojiyaha. Saacad ka hor inta aanad dubin, ha u diirino hilibka qolka.