Sidaas awgeed waa la jeclaan lahaa inay la yaabto qaraabada iyo saaxiibada wax aan caadi ahayn oo dhadhan fiican leh - gaar ahaan xilliyada ciidaha. Adiga ayaa kugu soo baxaya adiga oo aan dadaal lahayn, haddii aad diyaarisid fudud, laakiin isla markaa saladh aan caadi ah loo yaqaan "Mushroom Glade". Sida ugu dhakhsaha badan dadku isaga ugu yeerin: Salad "Acrobat", iyo salad "Dhalmo", iyo xitaa Salad "Roomka Dhimashada". Maxaad weydiisaneysaa? Haa, wax waliba waa sahlan. Dhamaan sirta magacyadani waxay ku jiraan diyaarinta salad "Mushroom Glade". Ka dib markii dhan, ka hor inta adeegaya, saladh ayaa la soo jeestay, waxayna u egtahay in si fiican loo nadiifiyo boqoshaada. Waxay u egtahay mid aad u wanaagsan! Gaar ahaan salad this si fudud u qurxin miiska kasta. Isku day inaad naftaada u sameyso suunkan, martidaada oo dhan waxay la yaabi doontaa bandhigtan aan caadi ahayn ee saladhka. Sidee loo diyaariyaa salad "Mushroom Glade", iyo maxaad u habboon tahay in la dhigo maaddooyinka?
Mushroom Glade salad leh digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ciriiriga loo yaqaan "champignons" - 0,5 l;
- baradhada - 3daab.
- karootada - 2 qaybood;
- hilibka digaaga - 300 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- qajaarka la kariyey - 0,5 l;
- majones;
- Caleenta caleemaha, dill, dhir, basal cagaaran - qurxinta.
Diyaarinta
Sidee loo sameeyaa salad "Mooshin Muuqaal"? Waa mid sahlan. Si saladkan loo dhigo, qaado digsi qoto dheer oo leh saldhig ballaaran. Tilmaamaha ugu muhiimsan ee salad "Mushroom Glade" waa muuqaalkiisa iyo cunto aan la fileyn oo miiska saaran, si markaa martida oo dhan u dhuuqdo oo barafoobaan! Sidaa daraadeed, digsiga leh hoose oo ballaaran si fiican u saliid saliidda cuntada. Si tartiib ah u jiifiso boqoshaada la badiyey, si adag u xidh midba midka kale, oo leh dabool hoose. Bedelkii champignons, waxaad isticmaali kartaa agarics malabka ama boqoshaada kale oo xoog leh. Dhadhanka saladku ma beddeli doono, kaliya iskabeynta saxan ee saxanka ayaa badali doona magaciisa, tusaale ahaan, salad "Mushroom Glade" oo leh boqoshaada.
Ka dibna waxaan qaadanaa cagaarka, miinada iyo jarjarida, marka laga reebo caleemaha cagaarka. Cagaarka la jarjarey, si taxadar leh u jiifso dhammaan lakabka iyo si tartiib ah u tamped. Iskuday lakabka khafiifka ah ee majones. Fiiri, ha ku dhaafin si aan saladku u noqonin dareeraha. Ukunta, dabacasaha, baradhada iyo hilibka digaagga ee hore u kariya oo nadiifi. Saddex karootada on hayso weyn iyo kor u on top of salad our. Mar labaad, iska hubi in dabacasku si siman u daboolayo dhammaan cagaarka, si tartiib ahna u dhaji lakabka dabacasaha. Mar labaad waxaan sameynaa mesh of majones, oo ka yar thicker ka mid ah hore. Lakabka soo socda ayaa la jarey qajaarka. Horeyba, iyaga ka tuujin brine-ka xad-dhaafka ah, si aanay u dhaafin saladhka. Iska yaree qajaarka qajaarka ah dhoobada dhuuban oo ku rid saraje karootada. Waxaan mar kale ku daboolaa majones oo riixaya. Cawska la gooyay digaagga, la saaray on qajaarka iyo greased leh majones. Haddii aad rabto, ka dibna digaag, waxaad bedeli kartaa for ham, waxay siin doontaa saxanka dhadhanka piquant. Salad "Mushroom Glade" oo leh ham ayaa soo jiidan doonta jilicsan, dhadhan fiican leh oo aan caadi ahayn.
Next, hilibka digaag, saddex on hayso weyn oo ukunta, milix iyo ku shub majones.
Cuntooyinka qaarkood ee saladkan, qorayaashu waxay ku talinayaan in salad laga dhigo qaboojiyaha muddo 3-4 saacadood ah, sidaa daraadeed waa la isdifaacay oo la qooyay. Si kastaba ha noqotee, salaar, dhar gashan leh majones waa ka fiicnaan inaanu ku dhajino wakhti dheer, sidaa darteed ha uga tagin salaatada. Dhadhanka tani ma beddeli doonto, caafimaadkaagana ma saameyn doono martida!
Ka hor inta aanad u adeegin martida caleemaha, qaado caleemaha caleenta oo ku rid dheriga dheriga. Ku dabool saabuun weyn oo dhalada ah oo gadaal u rog. Hurray! Duufaanta saliida leh ee la shiilay iyo salad dhan ayaa si fiican loo soo baxay. Voilà! Si lama filaan ah macaamilka dhabta ah ayaa koray miiskaaga!