"Olivier" oo leh salmon si ay u dhadhamiyaan iyo ka kooban yahay aad u la mid ah salad caadiga ah. Farqiga ugu weyn ee "Olivier" ee dhaqameedku waa inuusan ku jirin basasha cusub, iyo bolse waxay badashaa kalluunka. Halkii laga heli lahaa qajaarka la kariyey, waxaad isticmaali kartaa saytuun, saytuun, boqoshaada la karkariyey. Ha ka baqin inaad tijaabiso, waxaadna heli doontaa saladh aad u wanaagsan oo aan caadi ahayn oo si fudud u qurxin doona miis! Haddii aad u karisid saxanka this dabaal xaflad, ka dibna ku rid on saxan qurux badan, daboolay caleemo salaar, iyo qurxin leh xaleef qajaar iyo xaleef ukunta la kariyey on top.
Salad "Olivier" leh salmon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 4 pcs;
- qajaarka la karkariyey - 4 nooc;
- karootada - 2 qaybood;
- fillet of salmon, wax yar cusbayn - 200 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- dhir - qurxinta;
- majones - shidaalka.
Diyaarinta
Cuntada salad "Olivier" oo leh salmon waa mid sahlan waxayna aad u egtahay abuurida saxan dhaqameed. Marka hore siib baradho, karootada iyo ukunta. Ka dibna wax waliba ku dhex dar digsi, ka buuxi biyo oo karkari kuleyl dhexdhexaad ah illaa ay diyaar u tahay. Cool, diirka, qolof iyo jarjar xabadaha yaryar oo ay weheliyaan qajaarka la kariyey iyo kalluun yar oo cusbada leh. Marka xigta, waxaynu ku beddelnaa dhammaan maaddooyinka galay baaquli saladh, xilli leh majones inay nadiifiso oo si fiican isku qasaan. Waxaan qurxineynaa salad diyaarin leh dhir u adeega miiska.
Salad "Olivier" waxaa laga sameeyey kaliya salmon, laakiin sidoo kale kalluun kasta oo cusbada cas cas, haddii ay tahay tuunbada, salmon ama salmon.
Olivier oo leh kalluun cas
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qasacad salmon (ama kalluun kale oo cas) - 350 g;
- baradhada - 2 qaybood;
- karootada - 1 koob;
- digir cagaaran qasacadaysan - 100 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- Saytuun - 10 qaybood;
- liin - 1 xabbo;
- qajaarka la kariyey - 2 baakidh;
- majones - shidaalka.
Diyaarinta
Cuntada "Olivier" oo leh salmon waa mid sahlan. Karootada, baradhada si taxadar leh u maydh oo karkari biyo yar oo cusbayn leh ilaa diyaar buuxda oo aan lahayn feer. Ukuntu waxaa lagu kariyaa digsi gaar ah oo la kariyey. Ka dibna waxaan ku qaboojineynaa khudradda iyo ukunta, nadiifinta iyo jarjar xabadaha yar yar. Qajaar la jarjaray ayaa la jarjarey. Saytuun waxaa la jarjaray liin, jarjar xaleef, iyo salmon cusbada leh oo la jarjarey caleemo yaryar.
Dhammaan maadooyinka ayaa lagu qasan yahay baaquli qoto dheer. Ku dar majones, isku dar oo ku beddel bowdada saladh. Waxaan ku qurxin karnaa go'aankayaga, oo ay ku jiraan khayaali, oo u adeega miiska. Cunto qabow!