Iyadoo ku xiran sida kalluunka loo soo bandhigi doono buuxinta, waa inaad dooranaysaa cajiinka. Kalluunka, udhameysan ama googooye, siiriyaalka iyo khudradda ayaa si fiican loogu daraa cajiinka ama cajiinka khamriga caadiga ah, laakiin qaybaha suugada ama suugada waa in lagu kariyaa Ingiriisi, dheriga, lagu daboolo ciid ama qaxwaha. Ku saabsan dhammaan waxyaalihii kala duwan ee isku dhafan noocyada kala duwan ee cajiinka for pie kalluunka, waxaan kala hadli doonaa dheeraad ah.
Recipe cajiinka loogu talagalay kalluunka kalluunka on bariiska
Kani cajiinka this khamiir waa universal oo ku habboon ma aha oo kaliya sameynta pies leh gabi ahaanba wax buuxin, laakiin sidoo kale saldhig u ah pizza.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 225 g;
- khamiir - 10 g;
- sonkorta - 10 g;
- saliid saytuun - 55 ml;
- biyaha 155 ml.
Diyaarinta
Nidaamka isku dhafan ee alaabada noocan ah waa mid sahlan. Biyo aad u kulul, marka hore qoyaan kareemada sonkorta, ka dibna ku xereeysii xashiishka. Marka dusha sare ee ka mid ah xal khamiir noqdaan foamy, ku shub saliid saytuun, ka dibna ku shub cajiinka si bur ah. Isku soo wada duub ilaa intaad ku guulaysato shuruudaha, ka dibna ka bax sheyga caddayn saacad ah. Muddo ka dib, cajiinka soo socda ayaa la dhisi karaa iyada oo go'aankiisa u gaar ah.
Cajiinka saafiga ah ee kalluunka ayaa ku cunaya kefir
Noocyada ugu dhakhsaha badan iyo kuwa ugu fudud ayaa ah kuwa loo yaqaan "caajis" oo qashinka lagu shubo, kuwaas oo laga diyaariyey cajiinka dareeraha ah. Cajiinkan oo kale uma baahnid wax sii kordhaya, ama waqti dheeri ah si loo xaqiijiyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 255 g;
- kefir - 385 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliid - 45 ml.
Diyaarinta
Ukunta ayaa garaacday, iyaga oo ku daray iyaga qanjaruufo cusbo iyo sonkor ah. Tirada ukunta ee soo baxa waxay ku jirtaa kefir iyo subag. Saliidda ku jirta buuggan waxaa loo isticmaali karaa kareem ama qudaar. Isku shaandhada dareeraha ah ee shaandhada ah ku shub burka si aad u bedesho cufan aad u cufan, laakiin weli cajiinka ku shub, xajmiga shiidan.
Miraha delicious for kalluunka
Waxaa guud ahaan la rumeeysan yahay in cajiinka caanaha ku salaysan ee caanuhu soo baxaan oo aad u badan. Waad ku caddayn kartaa qoraalkaan oo kaliya marka la barbar dhigo iyadoo loo diyaarinayo saldhigga sida ku qoran liistada hoose.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 510 g;
- caanaha - 295 ml;
- khamiir - 10 g;
- qanjaruufo sonkor ah.
Diyaarinta
Ku dar caano diiran leh qanjaruufo oo cusbo ku rush. Kadib markaad isku dardarayso, ka tag daawada khamriga si aad u firfircoonaato, ka dibna ku shub burka oo cajiin cajiinka. Gaariga ha ahaado mid diirran illaa khamiirka la dhaqaajiyo, ilaa saacad. Ka dib, soo rogo cajiinka, soo saar oo ha u soo baxaan ka hor inta aan la dubin.
Raashin yar-yar oo loogu talagalay roodhida kalluunka
Noocyada kalluunka ama pies British, cajiinka fudud for a pie kalluun aan khamiir leh ku soo geli doonaa. Waxaad isticmaali kartaa bakeeriyada diyaarka ah ee diyaarka ah ama boodhadhka dusha sare, laakiin haddii aad jeceshahay qallafsanaanta iyo muraayadaha madow, ka dibna dooro imtixaanka cammirka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 520 g;
- subagga - 165 g;
- biyaha 165 ml.
Diyaarinta
Caji sanduuq ayaa loo sameeyey si dhakhso ah loo kariyo iyo iyadoo la adeegsanayo qalabka qabow, sidaas darteed waxay ku sii jiri doontaa adigoon ugu adag tahay. Fikrad ahaan, jajabyada shidaalka ee saliidda la shiilay iyo burka blender, laakiin marka uu maqnaanshaha, waxaad ku dallaci kartaa wax kasta oo gacanta. Marka subagga iyo bur-burka la soo ururiyo, ku shub biyo baraf ah (qaar waxay jecel yihiin in ay caanaha ku beddelaan), ka dibna wax waliba ha soo ururiyaan. Uma baahnid inaad isku darto cajiinka gaaban, waa diyaar, sida ugu dhakhsaha badan marka ilmaha oo dhan wada yimaadaan. Ka dib markaa, waxay ku duubaan filimka waxayna ka baxaan inay ku nastaan qabowga, ugu yaraan nus saac. Inta kale ee cajiinka waa si taxadar leh loo soo saaray oo loo wareejiyey caaryada, iyagoo ku duuban wareegga wareegga si markaa lakabka jilicsani uusan qarxin.