Beeraha leh johrigu waa macmacaan qumman oo buuxiya gurigaaga oo leh caraf udgoon leh oo qof waliba ku raaxeysto dhadhan aan caadi ahayn. Isku day in aad u diyaariso sida ku cad cuntooyinka lagu sharxay hoos.
Cabbitaannada qamriga leh ee jeeriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qalalan khamiir - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 3 tbsp. qaaddo;
- biyo kulul - 0,5 qalab;
- kefir - 1 item;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- jeeriga cusub - 500 g;
- bur - 600 g;
- sonkorta sonkorta - dhadhanka;
- sonkorta budada;
- abuur digirta - haddii la doonayo;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Biyo diirran, waxaan ku shubaa sonkorta iyo khamiirka. Ka dibna ku shub kefiraha guriga , saliidda cuntada iyo wax kasta oo si qumman u qallaji. Ka dib markaa, ku shub burka qumbaha ee qaybo yaryar oo cajiin cajiinka jameecada ah. Waxaan saliid gacmaha ku saliideynaa saliidda cuntada, u wareeji baaquli, ku dabool shukumaan iyo ku shub 30 daqiiqadood.
Kor u qaad foornada miiska, si fiican u duudduub oo u qaybsan qaybo yaryar, si kasta oo foomka loo siiyo mug. Next, ku saabsan 5 berry ah oo ku rushaysaa sonkorta budada, lagu qaso vanillin. Cidhifyada mugada kasta waa la kiciyaa oo si adag u xidhxidhnaa, sameynta cantoobada wareegsan.
Isku faafi xaashida dubista dufan leh oo ku rusheeya geedo poppy. Foornada waxaa loo kululeeyaa ilaa 180 darajo, heerkulka ugu hooseeya waxaan ku dhejin karnaa biyo iyo caleemo qadhaadh leh jeeriga 20 daqiiqo, illaa inta la diyaarinayo. Taas ka dib, waxaan ku qaboojinnaa alaab la dubay oo u adeega miiska.
Cabbirada lo'da ee leh jeeriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 1 item;
- biyaha - 1 item;
- qalalan khamiir - 11 g;
- sonkorta - 0,75 st;
- subagga - 80 g;
- bur - 900 g;
- jeeriga la qaboojiyey - 300 g.
Diyaarinta
Si aad u bilawdo, uumi milixda, milixda iyo sonkorta biyaha, isku dar oo isku daadi isku dar kulul ilaa 15 daqiiqadood. Inta lagu jiro waqtigaan khamiirku wuxuu "ciyaari doonaa" daboolkuna wuxuu ka muuqan doonaa dusha sare. Ka dib markaa, ku dar subagga jilicsan ee xal khamiir leh, ku shub caanaha diirran si taxadar leh, walaaq oo si tartiib ah ku daadi burka, cajiin cajiinka jilicsan. Ka dibna u miiska miiska, rusheeyey bur, oo u duub si ay u joojiso in ay ku dhegto gacmaha.
Diyaargarow habkan, cajiinka ayaa loo wareejiyey koob, ku rusheeyaa wax yar oo saliid ah, ku dabool shukumaan kadibna baxo ilaa hal saac oo loogu talagalay qaadista. Isla marka uu kor u kaco mugga 2 jeer, waxaynu u jilcinnaa oo u qeybinaynaa qaybo. Hadda qaado hal kubad, ku foorarsasho bakeeriga, ku rid gudaha gudaha 5 berry, oo ku rusheeya sonkorta iyo cufnaanta daboolka. Waxaan ku ridnaa caano macaan oo leh jiiska oo ku yaalla xaashi dubista oo ka tago 30 daqiiqo, oo ku daboolan tuwaal nadiif ah oo kor ku xusan, caddayn. Ka dibna dufanka caanaha ku daadi , ku rusheeyso adoo isticmaalaya xargaha. Si arrintan loo sameeyo, waxaan isku darnaa buro, sonkor iyo saliid siman, wax kasta oo si fiican u wada nadiifin. Iska daawee daawada 200 darajo ilaa 30 daqiiqo.
Noodhada Puff leh cherry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qalajinta cajiinka - 500 g;
- cherry - 200 g;
- sonkorta - dhadhanka;
- istaarijka - 4 tsp.
Diyaarinta
Cherry dhaqday, ka saar dhagax iyo siiyaan berry a qalalan fiican. Ka dibna ku rusheeya sonkorta oo ka tag 30 daqiiqo, sidaa daraadeed waxay u ogolaadaan casiirka. Roodhadhka Puff waa la dhalaaliyay, lakabyo lakab khafiif ah, 3 mm qaro weyn oo jarjar gaaban.
Dhinac kasta oo ka mid ah waxqabadka kasta ha ku buuxin buuxa cherry oo diyaarsan, top kula miisaan leh ku rusheeyeen istaarijin iyo sameysid nadiif caan ah. Waxaan ku ridnaa xaashida dubista, daboolay warqad soo dejisa, oo u dir foornada kulul. Waxaan ku dubi karnaa cows heerkul ah 180 darajo oo ah midab qurux badan. Taasi waa dhan, macaan qaboojiyey leh jeeriga cusub, diyaar!