Meelaha badda ee badda waa daaweyn naadir ah oo qaali ah, sidaas darteed haddii aad nasiib u leedahay inaad hesho ugu yaraan boqolaal garaam oo shellfish ah, ha seegin fursada inaad salad qurux badan u sameyso. Cunnooyinka aan qaadanno.
Salad ee boogaha badda - dheef-shiid kiimikaad ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Salad:
- saliid saytuun ah - 60 ml;
- beebka salmon - 240 g;
- dhar - 12 gogo ';
- Gawaarida (waaweyn) - 12 gogo ';
- liin - 1 1/2 tbsp. qaadooyin;
- dill - 1 tbsp. qaaddo;
- guluubka fennel;
- dhir caleenta - 1 cantoobo.
Wixii tartan ah:
- bur - 300g;
- subagga - 150 g;
- jaallo ah - 2 xabbo.
Suugo:
- saliidda cuntada - 250 ml;
- saliid saytuun ah - 50 ml;
- toon - 4 xabo;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- jaakadaha ukunta - 3 nooc.
Diyaarinta
Wixii cajiinka, buro ku shub sabdo iyo qanjaruufo oo cusbo ku jira sheyga. Ku dar jaakadaha ukunta iyo 2 qaado oo biyo ah oo baraf ah si aad u soo qaadatid caanaha saliida ah ee soo galaya. Waxaan ku duubnaa cajiinka raashinka cuntada oo ku rid qaboojiyaha 30 daqiiqo.
Foornada kululeeyaa ilaa 190 ° C. Cajiinka waxaa lagu xoqay dhumucdiis oo ah 3 mm waxaana lagu dhejiyaa caaryeellada tartiib tartiib ah. Dubo digada 13 daqiiqo. Suugo, isku dar labada nooc ee saliidda saxan, iyo toonta ku rid baaquli ee blender, ku shub liin iyo jaallo ah. Si joogta ah u xoqaya waxyaabaha ku jira blender, ku shub saliinka khafiifka ah ilaa dufanku noqdo caddaan, qaro weyn iyo labis.
On digsi si weyn u kululaynta leh saliidda saliidda saliidda saliidda ee 30 daqiiqo dhinac kasta. Sidoo kale shiil iyo shiil. Isku qas cuntooyinka badda la shiilay iyo la qaboojiyey oo leh xaleef ah salmon cusbayn, cagaarka dill iyo dhir, iyo sidoo kale siddooyin khafiif ah ee nalalka fennel. Waxaan buuxin salad leh isku dar ah saliid saytuun iyo liin.
Qeybta hoose ee tartiibka waxaa lagu daboolay suugo toon ah, korna sare waxaan ku dhufanaa badeecooyinka badda leh cagaarka.
Salad oo leh barkada iyo khudradda badda ee Isbaanish
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- muuska - 1 kg;
- khamri cad qallalan - 200 ml;
- khamriga khudradda - 1 tbsp. qaaddo;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 1 dhogor;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- basasha cas - 1 pc .;
- yaanyada cherry - 250 g;
- cagaarshaha cagaarka - 250 g;
- sausages chorizo - 1/2 pcs;
- scallops - 12 pcs.
Diyaarinta
Meelaha si fiican loo dhaqay waxaa lagu meeleeyaa digsi qaboojin leh khamri cad oo la diiriyay oo la kariyey daboolka daboolka 2 daqiiqo. Dareemo dheeraad ah ayaa la miiray. In baaquli, ku dar khal ka subagga iyo toonta gudbay iyada oo saxaafadda. Ku dar 2 qaado oo ah dareeraha muuska leh. Waxaan ku darnaa ciriiri ah basbaas macaan, geedo yar yar oo basasha ah, garbaha yaanyo iyo cagaarka geedaha. Dhammaantood isku qasan.
In digsi kale, waxaan kululeyno saliidda iyo isku shiishada ugu horeysay ee sausages chorizo fiiqan ilaa dahabka, ka dibna scallops. Kala miir muusikada iyo maqaarka leh khudradda, u adeeg salad miiska.
Salad leh scallops - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rooti - 5 maraq;
- saliid saytuun ah - 125 ml;
- saliid cows - 1 tbsp. qaaddo;
- khamriga khudradda - 2 tbsp. qaadooyin;
- caleemaha saladh yaryar - 100 g;
- arugula - 100 g;
- walnut - 100 g.
Diyaarinta
Wixii qajaarka ah ee rootiga cad, maraqa rootiga rootiga lagu cuno waa la jaraa oo la shiilay saliid saytuun ah 3-4 daqiiqo, dhirbaaxay, ka dibna la qalajiyey saliid xad dhaaf ah oo ku qoran shukumaanada warqadda.
Cuntooyinka ayaa sidoo kale la qalajiyey si ay u helaan qolof ah dahab ah. Daji milixda iyo milixda madow ee madow ee labada dhinac. Qaboojiyaha qaboojiyaha, diirran saliidda sayniska ah iyo isku shiishi maqaarka ilaa 30 ilbidhiqsi dhinac kasta.
Wixii dharka salad, saliid saytuun ah oo lagu daray khal. In baaquli saladh ah waxaan gelin cagaarka iyo buuxi leh isku dar ah. Waxaan ku ridnay nus saxan oo saladh ah oo ka sameysan saxanka, ku rusheeyaa weelaha iyo nuts la jajabiyey, iyo dusha sare ku dheji maqaarka. Salad diirran oo ka mid ah scallop badda isla markiiba waxay u adeegtay miiska.