"Chashushuli" oo ka soo jeeda Giriigga ayaa loo tarjumay "fiiqan", waa magacan oo si toos ah u tilmaamaya habka ugu muhiimsan ee saxanka, looguma talagelin in loo yaqaan "gastrointestinal tract" oo cuncun leh oo aad u nugul. Karinta chashushuly waa mid aad u fudud oo sharaf leh, habka, waa mid aad u fudud in la qabsado dhadhanka.
Recipe for Chashushuli ka soo hilibka lo'da
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- toon - 2 xabo;
- basasha - 1 pc .;
- yaanyada - 3 xabbo;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- Adhhika daran - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- caleenta cilantro iyo dill.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan diyaarin chashushuli hilibka lo'da, hilibka waa in la nadiifiyaa filimada, dufanka iyo xididdada, ka dibna jarjar dhoobo oo lagu daboolo saliingaha, milix iyo basbaas. Xaddiga Adzhika iyo darajada dhererkeeda waxaa si toos ah u go'aamin doona rabitaankaaga darajada culus ee saxanka oo dhan.
Ka dib nus saac ka dib waxaad awoodi doontaa inaad bilowdo dabka. In brazier, waxaan diirin saliidda qudaar ah iyo isku shiishaan toonta la jarjarey daqiiqad daqiiqo ah, ka dib markaa waxaan saarnaa hilibka oo bilaabi karinta. Si joogto ah u kari, hilibka lo'da ilaa inta qoyaanka ka baxayaan gebi ahaanba. Isticmaalka blender, waxaan ku jiidan yaanyo cusub. Baasboorka Bulgarian jarjar xabadaha iyo saaray khudradda oo dhan oo naxaas leh hilib. Daboolka ku dabool daboolka ka dibna ka bax meesha qashinka lagu shubo ilaa 30 daqiiqo. Dhamaadka waqtiga, rusheeyaa saxanka leh xawaashka la jarjarey oo u adeega miiska.
Sharp Georgian Chashushuli oo ka socda hilibka lo'da
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- Basasha - 2 pcs;
- basbaas kulul - 1 xabbo;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- maraq hilibka - 1 item;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- toon - 3-4 xabo;
- hops-suneli - 1 qaado shaah;
- saliidda khudradda - shiilan;
- cilantro.
Diyaarinta
Waxan nadiifin hilibka lo'da ee ka yimaada xididdada iyo dufanka, jarjar xabadaha oo isku shiisho saliidda saliidda ah ee la diiriyay ilaa bunka dahabka ah. Ku darista