Hilibka doofaarka ee suugada creamy waa classic ah dahab ah ee cunnadda Faransiiska. Isku darka caanaha ama kareemka ayaa hilibka siiyaa hilibka gaar ahaan, iyo qoraamada jiiska ayaa siinaya dhadhan piquant ah. Tani fudud ee saxanka fulinta waxay ku siin doontaa shaashad gaar ah oo xiiso leh sida casho jaceyl ah, iyo cunto festo leh saaxiibo. Dhalashadana waxaa ugu wanaagsanaa bariiska ama khudaarta cagaaran.
Hilib digaag leh boqoshaada suugada caanaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- champignons - 300 g;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- caanaha - 1 item;
- basasha - 2 gogo ';
- bur - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- ciriiri - 0,5 tsp.
- basbaas karsan (digir) - 3daab.
- dill (qalalan) - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda khudradda - shiilan;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Si yaryar u jar baska oo isku shiishi digsi digsi leh saliidda cuntada ilaa ay ka muuqato. Naaska digaagga waa la maydhaa, qoyaa oo jarjar xabadaha yar yar oo ku yaal fiilooyinka. Waxaan u dirnaa digsi naxdin leh qaanso, milix, basbaas iyo isku shiil ilaa hilibka cad. Dusha sare oo la rusheeyaa taarikada khafiifka ah ee lakabka ah, walaaq oo qiyaastii 5 daqiiqo Ka dib markii la rusheeyaa bur, waxoogaa yar ayaan ku dhaafnaa oo ku shub caanaha. Ku dar kiriimka labeen dhanaan, macaan iyo macaan. Dabool dabool kuna dabool dabka yaryar ilaa 15 daqiiqo, illaa diyaar. Ha ilaawin inaad walaaqdo wakhti ka waqti si mar walibana ha u gubin. Ugu dambeyn, ku dar dill.
Digaag cajiib leh oo leh boqoshaada qoyan caanaha ayaa la adeegsan karaa saxan kasta. Baradhada, bariiska, baastada - wax walba waxay ku haboonaan doonaan si fiican.
Hilib digaag ah ee suugada caanaha-caanaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- caanaha - 1 l;
- dhir - 1 farabadan;
- saliida gabbaldayaha - shiilasho;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Maraq digaag ah oo la dhaqay, oo la cusbaday cusbada iyo basbaaska oo ku faafay digsi. Fry ilaa bunka dahabka ah ee hal dhinac ah, u leexo oo isku shiisho dhowr daqiiqo oo kale. Kadib shub caano. Dabool dabool oo digaag u daadi dabka gaaban 25 daqiiqo. Iyo qiyaastii 5 daqiiqo ka hor karinta, ku rush xuunta leh jiiska. Ku shaqeeya xawaashka la jarjarey.
Hilibka doofaarka iyo broccoli lagu dubay suugo kareem
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- broccoli - 400 g;
- dhir - 1 xabbo;
- kareem (dufanka 10%) - 1 st.
- jiis adag - 100 g;
- subagga - 20 g;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Karkariga digaagdoonka karkari ilaa karsan biyo la cusbaynayo. Tani waxay qaadan doontaa ilaa 20 daqiiqo. Broccoli sidoo kale waxaa lagu tuuraa biyo cusbayn leh, laakiin 8 daqiiqo oo kaliya, ka dib markii kaabajka waxaan dib ugu soo celinaynaa colon iyo ha u daadin. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, fooriyadaha waxaa lagu jaraa qaybo yaryar. Maydhka la qaboojiyey waxaa lagu jarjarey xabadaha, dhirta - siddooyinka kala badh. Cheese xoqin on hayso dhexe.
In wasakhda dubista greased waxaan ku faafin digaag, broccoli iyo basasha. Buuxi kareem iyo kula saydhaa leh jiiska. Waxaan diri karnaa brownka foornada, oo kululeynaya ilaa 180 darajo. Horeba ka dib 20 daqiiqo digirta digaag leh ee juuska kareemka ayaa diyaar u ah!
Hilibka doofaarka ee maraqa cad ee béchamel
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naasaha digaaga - 350 g;
- khamri cad - 30 ml;
- bur - 30 g;
- saliid - 30 g;
- caanaha - qarni nuska;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Hilibka googooyaa gogo 'yaryar, cusbo, basbaas iyo ku dhaaf khamriga ilaa dareeraha ka baxa. Raaci subagga jilicsan ee burka iyo isku shiishi digsi digsi oo kala duwan kuleylka hooseeya illaa dahabka. Kadibna, leh khafiif ah khafiif ah, ku shub caanaha iyo, kareyso si joogto ah, kariyo suugo ilaa ay ka sii yar tahay.
Naaska digaaga ayaa lagu ridayaa qaab dabaysha u adkaysata, oo lagu daadiyo "beshamel" oo loo diro foorno preheated ilaa 200 darajo. Dubo ilaa 20 daqiiqo, ilaa inta la kariyey.