Waa maxay qorshaha, waxaad waydiisaneysaa? Schnitzel waa baako udgoon oo hilib ah ama hilib digaag ah, oo la rusheeyaa qolal macmacaan ah oo la shiilay saliida. Cuntadani waxay noo timid dalka Jarmalka waxayna isla markiiba ku dhacday jacaylka dadka reer Ruushka. Tani waa raaxo dhab ah iyo qurxinta miiska xafladaha ama qadada qoyska. Schnitzel waxay u adeegtay suxuun kasta. Noqo baradhada, kaabajka, berrinka ama digirta.
Saliidda Schnitzel ee laga helayo Hilibka Hilibka leh
Schnitzel waxaa badanaa laga sameeyaa hilibka maqaarka, ama hilibka maqaarka gaarka ah. Waxa kale oo aad ku dari kartaa kibis lagu qooyay hilibka duqadda ah, taas oo siin doonta sheelada dhadhanka iyo dhaqdhaqaaqa fudud.
Sidee u sax ah oo dhadhan fiican leh si aad u kariso schnitzel hilibka lo'da? Sidaas, aynu bilowno!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka (waxa fiican inaad qaadato doofaarka) - 1 kg;
- basasha - 2 gogo ';
- toon - 1 koob;
- rooti rooti ah - 100 g;
- loaf - 50 g;
- saliidda cuntada - 100 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaannu qaadannaa hilibka doofaarka, basasha, toonta, oo isku wada duubo iyada oo loo marayo Booqdaha hilibka. Kadibna ku dhex dar makiinada hilibka hilibka ah, horay loogu qooyey biyo ama caano. Ka hor inta aanad ku shubin nalka, tuuji wax yar oo ah dareeraha xad-dhaafka ah.
Diyaarin qasacadaysan oo qasacadaysan oo cusbada lehna, ku sameeya dhadhankaaga. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa dhadhan qoob-dhadhan leh dhadhan weyn, laakiin waa shakhsi ahaan aad dhadhankaaga.
Ka dibna qaado hilibkayaga dukaanka ah oo u kala qaybso qaybo siman. Isla mar ahaantaana, qaybta waa inay noqotaa qiyaastii 2 jeer ka weyn tan cutub joogto ah. Marka xigta, adeeg kasta oo hilib shiidan leh ayaa si taxadar leh loogu duubay qolalka xayawaanka ah waxaanuna samaynaa sausad yar oo la mid ah sausages. Breadcrumbs aad si fiican u ilaalin juicism ee walxaha. Waxaan geyn karnaa hilibka maqaarka jarista iyo isticmaalida mindi leh weel wayn, oo hoos u riix, sameyska cake si markaasi faras loo mariyo midka kale waa mid cidhiidhi ah.
Sidee loo shiishaa fiilo dheeraad ah?
Waxaan diirada saari karnaa haanta qashin qubka, oo hore u shubay saliidda cuntada. Kala dufada hilibka labada dhinacba ilaa ay ka soo wareegto 15 daqiiqo. Ka dib markaad u jeeddo dhinaca kale, waxaad ku dabooli kartaa digsiga dufanka leh daboolka, si uu nidaamku si fiican ugu caansan gudaha. Diyaarinta suxulka ayaa lagu qeexay sida soo socota: waxaan qaadeynaa fargeeto ama cadayga oo si tartiib ah u ciribtiro qaababka. Diyaarso diyaar ah oo la diyaariyay waxaa raacaya jilfiir hufan oo aan "daboolin".
Waxaan u adeegnaa qorshe diyaar ah oo ka sameysan hilibka duqadda ah miiska oo leh maryo kasta ama sida saxan madax banaan. Si kor loogu qaado dhadhanka, waxaad u gudbin kartaa ketchup ama sharoobada hilibka - tani waa hiwaayad.
Haddii aad isticmaashid hilibka digaaga halkii hilibka duqadda ah, ka dibna waxaad heleysaa kalooric yar, aad u jilicsan, boodhka oo ka soo baxa afkaaga cunnada hilibka digaaga. Isku day oo arag naftaada!
Schnitzel oo ku yaala isgaadhsiinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Schnitzel diyaar (barafaysan) - 3 gogo ';
- yaanyo - 1 pc .;
- farmaajo - 100 g;
- majones - dhadhanka;
- saliidda cuntada - 50 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidee loo sameeyaa qaab-dhismeed kala duwan? Waa mid sahlan. Waxaan samaynaa qaababka ayadoo la raacayo qoyaankii hore, waxaanu qaboojineynaa wakhtigaas
Gudaha fijaani ah ayaa ku shub saliidda qudaarta iyo barnaamijka "Hilibka" 125 darajo, 30 daqiiqo. Waxaan sugeynaa 2 daqiiqo, halka saliidda la diiriyo, waxaanan ku faafinnaa qaababka la qaboojiyey. Dabool daboolka oo sug ilaa 15 daqiiqo, ilaa ay ka soo baxayso hal dhinac. Ka dibna jooji cutlets, milix, basbaas, dufan leh majones, faafin yaanyada jarjar xaleef iyo dabooli jiiska. Waxaan xirnaa shayada kala duwan ee daboolka ah waxaanna u diyaarinnaa calaamad. Schnitzel delicious cajiinka ah oo qabow daboolka jiiska waa diyaar! Cunto qabow!