Malaha qaar, dad badan ayaa maqlay maqaalkiisa faa'idada leh , oo muddo dheer loo isticmaalay in lagu daaweeyo lana yareeyo bukaanka cudurro badan. Cunnooyinka geedahaas muuqaalkiisu waa mid hodan ku ah fitamiinada C, A, E, R, K iyo B, iyo sidoo kale waxaa ku jira dhowr waxyaalood qiimo leh, asiidhyada dabiiciga ah, saliidaha lagama maarmaanka ah, pectins, tannins iyo waxyaabo kale oo aan loo isticmaali karin.
Isticmaalka faleebada iyo shaaha ka yimaada miskaha gaduudan waxay caawisaa dhiig-yaraanta, cudurada unugyada jimicsiga iyo qalabka wadnaha, waxay kor u qaadaan joojinta sunta, waxay hoos u dhigtaa cadaadiska kordhaya, sidoo kale waxay xoojisaa jidhka waxayna kor u qaaddaa soo kabashada hore ee cudurka ka dib.
Marka xigta, waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo soo dhejiyo ama la jajabiyo lakabka si aad u sarayso fiitamiinada iyo dhammaan qiimaha miraha.
Sida loo soo dhajiyo qoyan kor u kacay dhalada darmuuska ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qalajiyey qalajiyey - 50 g;
- biyo nadiif ah - 500 ml.
Diyaarinta
Badanaa waxa la soo dhejiyaa qallajiyey si loo ilaaliyo hantida qiimaha leh iyo helitaanka cabitaanka ugu isticmaalka badan ee loogu talagalay ujeeddadan heerkulku.
Si aad u soo dhejisid eyga ayaa ugu sarreya habka ugu fudud, waxaad u baahan tahay inaad buuxiso qadarka miisaanka lagama maarmaanka ah ee darmuuska, kaas oo ah in la raaciyo biyo kulul, isla markiiba ku shub biyo biyo ah. Si aad u adkeysid waa in aan ka yareyn todoba saacadood. Si fiican u duub habeenkii iyo isticmaal faleebo sutra ah.
Si loo xoojiyo qiimaha of faleebo diyaarsan, miraha waxaa lagu shiidi karaa ka hor inta isticmaalka adigoo isticmaalaya Booqday Furimaha Dagaalka. Laakiin kiiskan, waxaad u baahan tahay inaad u diyaargarowdo diyaargarowga si aad ugu adkeysid faleebada iyada oo loo marayo dhowr lakab oo faashad ah. Haddii aan la sameynin, markaa cabitaanku wuxuu ku jiri doonaa timaha ku jira gudaha miro, taas oo inta badan ka xanaajiso dhuunta waxayna keentaa dhabar.
Wixii saameynta daaweynta saxda ah ee diyaargarowga faleebo marwalba waa lagama maarmaan in la ilaaliyo qiyaasaha u dhigma ee ku saabsan biyaha 1:10 iyo in aaney kor u qaadin si aan fiicnayn iyadoo rajada laga qabo tallaabooyinka kor u kacay ee cabitaanka. Saameyntu waa la baddali karaa halkii aad fiicneydna waxaad waxyeeleyn kartaa caafimaadkaaga.
Sidee haboon in la soo dhajiyo qallafsan cusub?
Mabda'a kalluumeysiga cusub ee miskaha ma aha mid ka duwan kan qalalan. Fikrad ahaan, waxaa fiican inaad tan sameyso darmuus, adigoo haysanaya isku mid ah. Miraha cusub waa in la xoqo inta u dhaxaysa calaacalaha oo laga gooyey meelo kala duwan kahor isticmaalka, iyo saameynta ugu sareysa, qashinka si kasta oo la heli karo. Xaaladda dambe, ma iloobi doonin in ay adkeyso iyada oo loo marayo dhawr lakab oo faashad ah inta aan la isticmaalin.
Haddii aysan jirin heer-kulul, briar waxaa lagu daadin karaa bangi kasta ama weel kale, ka dibna u duub dhamaanba ugu yaraan laba iyo toban saacadood.
Sidee u soo dhejisaa shaaha miskaha cabitaanka?
Rosehip sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa qayb ka ah samaynta shaaha iyo caafimaad leh shaah, haddii la doonayo, cabitaanka cabitaanka malab, berry cusub ama la qaboojiyey ama caleemaha geedaha kale oo qiimo leh. Qodobka ugu muhiimsan ee shaaha geedka qolfaha ayaa lagu soo bandhigay hoos.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- waxay kacday miskaha (cusub ama la qalajiyey) - 50 g;
- biyo la nadiifiyey - 500 ml;
- malab ama malmal - dhadhamin.
Diyaarinta
Shaaha laga helo caado ahaan waxaa lagu kariyaa dheriga shaaha, adigoo buuxinaya miraha isla markaana buuxinaya biyo karkaraya. Waxaa lagama maarmaan ah in la siiyo cabitaanka si ay u soo dhajiso illaa hal saac oo aad cabi kartid adigoo isticmaalaya cunto fudud ama malmal.
Si aad u hesho dhadhan aad u badan oo shaah ah, waxaa fiican in karkariyo biyaha karkaraya afartan iyo lixdan daqiiqo waxayna ku adkaystaan intaa sii dheer saacad. Xaaladdan oo kale, labaatan daqiiqo ka hor dhammaadka karinta, waxaad ku dari kartaa dhowr caleemo cusub ama la qalajiyey oo ah currant ama raspberry si miskaha Rose (waxaad awoodi kartaa, oo leh laamaha). Dhadhaminta iyo qiimaha qiimaha leh ee cabitaanka laga helo waxay taasi faa'iido u leedahay.