Solyanka leh baradho waa cuntad aad u nafaqo leh, midabtakoor ah oo asal ah, taas oo ah mid aan caadi aheyn oo kaliya cuntada maalinlaha ah, laakiin sidoo kale miiska xafladaha. Aan eegno cuntooyin dhowr ah oo loogu talagalay diyaarinta cusbada leh baradho.
Recipe salad baradho leh baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sausages - 2 gogo ';
- baradhada - 3daab.
- hilibka - 500 g;
- sausage sigaar cabbin - 100 g;
- guluubka - 2 gogo ';
- qajaarka khafiif ah cusbayn - 3daab.
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- liin - 1 xabbo;
- cagaarka;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- labeen dhanaan - dhadhanka;
- Saytuun - dhadhanka.
Diyaarinta
Si aad u diyaarisid koox hilib cusbo leh oo baradho leh, marka hore kari nadiifinta. Si arrintan loo sameeyo, maydh hilibka, ku shub biyo iyo kariyo, si joogto ah uga saari xumbada, ilaa 2 saacadood. Ka dibna si tartiib ah u qaado hilibka oo ka tag. Markan waxaan nadiifinno khudaarta. Qajaar la dhirta la gooyey ayaa caleemo googooyi ah ku shubtay. Baradhadu waxay ku burburtay xabadaha waxayna ku ridaan digsi. Waxaan karinnaa dhan 10 daqiiqo. Waxaan garaacnaa basasha illaa kala qaybinta badhkeed oo ku dhaaf saliid. Ka dibna ku dar jinka yaanyo. Kala saar hilibka lafaha iyo qaawi cawska. Sausages iyo saxarada sigaar cabbin jarjar xabadaha. Dhamaan maaddooyinka hilibku waxa loo diraa maraq, oo ay weheliso basasha. Solim, maraq basbaaska dhadhanka iyo isku dhafka. Waxaan karin ilaa inta aan diyaar u nahay oo aan ka baxno inaan ku adkeyno. Markaad u adeegeysid miis jilicsan oo leh baradho, waxaannu ku darnaa saytuunka, kareemka, lallabyada iyo cagaarka la jarjaray.
Salsola leh kaabajka iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada la doorto - 100 g;
- doofaarka - 500 g;
- kaabajka cad - 1 kg;
- baradhada - 8 pcs;
- karootada - 1 koob;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada;
- caleemaha - 2 buundo.
- guluubka - 1 xabbo;
- Saytuun;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan qaadnaa fargeeto yar yar oo kaabaj ah, ku shub, ku rid digsi qabow, ku shub saliid iyo isku shiisho 20 daqiiqo. Kadibna googooyo yar oo hilibka doofaarka ku gooyo oo ku faafa digsi qoto dheer oo qoto dheer. Inkastoo hilibka la shiilay, la nadiifiyey, la dhaqay oo jaray baradhada cawska. Si hilibka, ku dar dabacasaha jiiska iyo basasha, la jarjaray. Isku walaaq wax kasta ilaa la diyaariyo, ka dibna ku dar yaanyo yaanyo, baradho, boqoshaada dhirta oo si fiican u walaaq. Kadibna halkan ku wareeji waxyaabaha ku jira digsiga kowaad iyo ku shub dhammaan biyo kulul. Karinta ilaa 30 daqiiqo. Demi daboolka, dabool dabool, oo ka tag. Taasi waa dhan, delicious hodgepodge likh iyo fasax leh baradho waa diyaar. Waxaan u adeegnaa saxanka kulul, qurxinta leh caleemo cusub, goobo liin ah iyo saytuun.