Hilibka Turkiga waa mid ka mid ah noocyada ugu fiican ee hilibka loogu talagalay cunto caafimaad leh. Beerkaha turkeygu waa qaybta ugu fiican ee baqtigaa, waxsoosaar siriyaal oo hooseeya oo wanaagsan.
U sheegi sida loo diyaariyo suxuunta dhadhanka ah ee laga helo ukunta turkeyga.
Fursadaha caafimaad ee ugu wanaagsan ee lagu cuno cunto kariska turkeyku waxay noqon karaan:
- kariyo maraq ama caadka;
- inuu dubo;
- si aad u demiso.
Tan iyo markii loo yaqaan "fillet", laga gooyey naaskii turkey waa mid aad u qallafsan oo xoogaa qallalan, waxaa loo baahan yahay suugo si uu u sameeyo hilibka hilibka leh iyo jilicsan, tusaale ahaan, labeen dhanaan. Halkaan waxaa suurtagal ah in aad suurtagal tahay: waxaad u diyaarin kartaa turkey gooni gooni ah, adigoo adeegsanaya suugo labeen dhanaan, ama kariyo maraqa.
Cuntada muhiimka ah: kareemka labka ah ee daaweynta kulaylka mudada dheer waa qallajin karaa, luminaayo waxyaabo badan oo faa'iido leh, sidaas darteed haddii aan karino qajir, waxaan ku bareynaa dhamaadka karinta.
Cuntada la kariyey ee la kariyey ee la kariyey ee labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beebinta turkey - qiyaastii 600 g;
- basasha - 1 pc .;
- oo dhir udgoon (caleen caleen, xiirto, basbaaska).
Suugo:
- labeen dhanaan - 150 ml;
- qoyaan la daadiyo;
- cagaarka ( dhir , miisaan, iwm.).
Diyaarinta
Baqshadaha turkey ee qaabka qaybo waaweyn ayaa lagu shubay digsi biyo oo dabka ku shub, ka dib karkaraya, kari 5 daqiiqadood. Maraq ugu horeysay waa la miiray, hilibka waa la maydhay oo mar kale ku shubay biyo digsi nadiif ah. Ka dib karkar labaad, ku kari sarkaalka dheeraadka ah ee basasha iyo dhirbaaxada kulaylka yaraa illaa 1 saac ama wax ka badan (iyadoo ku xiran da'da iyo jinsiga shimbir). Si tartiib ah u qaboojinta hilibka ee maraq ah, ka saar iyo jarjar xaleef.
Waxaan diyaarinaa Suugada: Xilliga kariimka labeen dhanaan la jarjarey, haddii loo baahdo, ku dar toonta la jajabiyey (1 dhogor) iyo dhul yar oo basbaas madow ah.
Biyaha cuntada ku dar kariimka labeen dhanaan iyo cagaarka.
Cunista kalluunka roodhida ah ee la kariyo ee suugada labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada turkey - 600 g;
- labeen dhanaan - 150 ml;
- khamri cad cad (Martini ama "Bouquet of Moldova", tusaale ahaan) - 30 ml;
- basbaaska dhulka (basbaaska madow ee duban, lafaha, lowska, iwm.);
- cagaarka.
Diyaarinta
Si aad u yeelato hilibka turkika ah ee casiir leh, waxaad ku dubtaa foornada qaabab badan oo lagu duubo weelka ama weel dabool leh oo dabool leh (gabadhu waxay qaban doontaa). Dubo ilaa 1.5 saacadood ama wax yar ka sii dheer. Kursiga bacda geli ama fur daboolka. Waxaan ku shubnaa suugada hilibka laga bilaabo labeen dhanaan, isku qasan khamriga iyo dhadhanka dhir udgoon. Demi dabka, dib ugu soo noqo galka dabka foornada foornada furan iyo 20 daqiiqo gudahood si buuxda u diyaargarowga, halka foornada qaboojiso. Waxaan ka gooyay qaybo badan, qurxin leh cagaarka. Sida saxan dhinaca ah, waxaad u adeegi kartaa bariiska, polenta, baradhada, iyo digirta.
Suugada laysku qurxiyo ee Turkiga leh maraqa kareemka digaagga ee dalka Mexico
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada turkey - 600 g;
- basasha - 1 pc .;
- casaan basbaas - 2 pcs;
- musqulaha - 300 g;
- toliska ama mescal - 60 ml;
- saliidda khudradda (doorbididda saliidda ama saliida) ama dufanka kaluunka, digaaga.
Suugo:
- dufanka dufanka ah - 150 ml;
- avocados - 1 xabbo;
- toon - 3 xabo;
- basbaas yari;
- dhulka duugoobay ;
- cagaarka kala duwan (dhirtu, dhir, iwm.).
Diyaarinta
Marka hore, diyaariso suugada. Isku qas kariimka dhanaan leh oo la jarjarey qashinka avocado, xilliga oo leh basbaas kalluunka, dhoobada dhulka iyo toonta la jarjarey. Waxaad maraqa ku dhejin kartaa qasacad.
Waxaan gooyay xayeysiiska turjumaanka ah ee lakabka oo dhan qaybo dhexdhexaad ah. Basasha iyo basbaaska macaan - sharabaad gaaban.
Karinta digsi diirran oo qoto dheer leh. Saliid saliideed leh saliid ama saliid kulul. Ku dar hilib, walaaq, isku shiil illaa midabka hilibka badalaya. Hada - dabka ugu yaraan ugu shub qashinka. Daadi ilaa 20 daqiiqo, dabool daboolka (khamriga uumi baxa, carafku wuu joogayaa). Waxaan ku ridaa bocor iyo basbaas macaan oo ah digsi qaboojin, qaso oo isku darso 15 daqiiqo oo kale. Buuxi kari kariimka dhanaan kareemka ah oo u diyaari 5 daqiiqo daboolka hoostiisa. Waxaan u adeegnaa baradhada, bariiska, digirta.