Maanta maaddadeenna, fursadaha karinta ee turkey qallalan, taas oo shaki ku jiri doonta inaadan ka tagin oo aanad ka dhicin oo laga yaabo inay noqoto mid joogto ah ee gurigaaga guriga.
Daqiiqda soodhada ah ee la jarjaray ee digsiga qaboojiyaha leh weelasha basasha iyo labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xabbadga Turkiga - 520 g;
- saliidda cuntada lagu kariyey - 55 ml;
- roodhiga labeen dhanaan - 120 g;
- maraq ama biyo - 190 ml;
- basal geedka waaweyn - 140 g;
- isku dar ah geedo talyaani ah - 1-2 qanjaruufo;
- dhoobo toon - 2-3 rodol;
- dhalatada cusub - 0.5 jir;
- cusbo miiska - laba qanjaruufo;
- isku dar ah basbaas dhulka ah - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Haddii ay jirto baahi loo qabo in lagu karsado dheecaankii labaad oo degdega ah ee saxanka dhinaca jecel, iyo qaboojiyaha waxaa jira kaydka laysku geyn karo, iyada oo aan libiqsaneynin isaga oo basbeelaya, kadibna la qaboojin leh labeen dhanaan oo digsi ah. Natiijadu si wayn ayaad u yaabi doontaa oo waad fiicnaan lahayd.
Si aad u ogaatid suunka, hilibka la dhaqay iyo kuwa la qalajiyey waa la jarjareyaa waxaana la geynayaa saliid qudaar ah oo digsi leh iyadoo aan wax dhadhan ah lahayn. Ka dib markii dhanjyada turki ah ayaa yeelan doona cunto karisid, ku dar jarjar basasha ilaa siddeed daqiiqo ka dib ku dar kariimka labeen dhanaan, maraq kulul ama biyo, xilli ku jira waxyaabaha weelka leh ee cusbo, basbaas iyo kariyo, kareyso muddo toban daqiiqo ah. Marka xigta, waxaan isku darnaa hilibka leh isku dar ah geedo talyaani ah, toon ah oo la jarjarey oo la jarjarey iyo caleemo isla markaana soo daadi daboolka shan daqiiqo.
Panini leh turkey la shiilay iyo digriin qudaar ah oo qaboojiye ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beebinta turkey - 150 g;
- saliidda cuntada lagu kariyey - 30 ml;
- cusbo miiska - laba qanjaruufo;
- basbaaska qasacadaysan oo cusub - 1 qanjaruufo;
- jilci jilicsan - 1.5-2 tbsp. qaadooyin;
- isku dar ah geedo talyaani ah - 1 qanjaruufo;
- maraqa karamberka - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- casaan cas - 30-50 g;
- rooti ee ciabatta - 2 xaleef.
Diyaarinta
Saxan cajiib ah oo ka timid turki qallalan ayaa nala wadaagay talyaaniga. Si aad u sameyso, laysugu gooyo roodhida tufaaxa ah ee saxarada khafiifka ah, milix iyo basbaas, kadibna isla markiiba u dir digsi qaboojin leh saliid diiran oo daboolan laba dhinac ilaa diyaar. Slices of ciabatta ayaa lagu jarjarey laba qaybood oo kala duwan. Mid ka mid ah ayaa isku dhafan oo lagu qasi karo geedo qallalan oo qalalan, jiis jilicsan, iyo digo kale oo karamberiyaal ah. Sidoo kale mid ka mid ah qaybaha roodhida ah waxay dhigaan turki qiiqa ah iyo garbaha cas ee gaduudka cas iyo daboolka labaad. Hadda waxaad u baahan tahay inaad isku diyaariso xabbadood oo ka diiriya laba dhinac oo ku yaal dabaq ah ama sandwich. Waxay u soo baxday si cajiib ah oo cajiib ah oo cajiib ah.