Noocyada kala duwan ee alaabta caanaha ee dukaammada dukaamada aad ayay u weyn yihiin in badanaa waqtiyada qaar ma dooran karaan mid ka mid ah iyaga. Dadka hogaaminaya hab nololeed caafimaad qaba oo doonaya in ay lumiyaan miisaanka, inta badan waxay doortaan inta u dhaxeysa caanaha dufanka badan-caanaha, sidaa daraadeed waxay badanaa la yaabaan waxa badanaa faa'iido leh - Caanaha la dubay ama caano fadhi .
Waa maxay farqiga u dhexeeya bangiga iyo yogurt?
Ryazhenka way ka duwan tahay kefir si badan. Kefir waxaa laga soo saaraa caanaha caadiga ah (oo dhan ama leh dufanka la yareeyey), caanaha la dubay oo la dubay - laga bilaabo ghee. Wixii soo saarka kefir, halsicis nadiif ah iyo khamriga waxaa loo isticmaalaa, for ryazhenka - kaliya lactic acid. Noocyada dufanka iyo cabitaanada kalooriyada ee cabitaanadan caafimaad qaba sidoo kale way ka duwan yihiin:
- Kefir wuxuu yeelan karaa subaga 0%, 1.5%, 2.5% iyo 3.5%, iyo qiyaasta kalooriga - 30-56 kcal;
- burger qallalan wuxuu yeelan karaa nuxur dufan ah 2.5 ilaa 6%, iyo qiyaasta kalooriga - 54-100 kcal.
Taasoo ka fiican - kefir ama caanaha la dubay?
Su'aashu waa waxa ka sii wanaagsan - burger ama kefir - waxaa loo qaadan karaa inaysan sax ahayn. Cabitaanada Prebiotiyadu waa kuwo aad u kala duwan waxayna saameynayaan jidhka si kala duwan. Marka laga eego dhinaca aragtida dietology, dhakhtarku wuxuu kugula talin lahaa kefir, laakiin marka laga eego aragtida gargaarka daweynta, wuxuu kugula talin doonaa dumarka qallalan ee aan u keenin halsano xiidmaha, si fiican u cuna, sidoo kale waxa ku jira diirad aad u sarreeya nafaqooyinka marka la barbardhigo kefir.
In cunto kefir waa ugu wanaagsan ee la isku daray midhaha, iyo dhirta la dubay - oo leh rooti bezdrozhzhevymi iyo suxuunta ka soo khudaarta cusub. Ryazhenka runtii mudo dheer wuxuu siinayaa dareen ficil ah, taasoo muhiim u ah kiisaskaas marka aysan jirin wax badan oo la cuno.
Ryazhenka ama kefir miisaanka lumay?
Kefir waa cuntad cunto oo la aqoonsan yahay oo ka mid ah cuntooyinka cuntooyinka kala duwan. Dumarka waxaa ka mid ah baahida loo qabo
Sababtoo ah dareenka gaajada in haween badani ay isku dayayaan in ay ogaadaan in ay suurtogal tahay in la bedelo kefir leh ryazhenka nafaqo badan. Oo waxay soo baxday inay suurtagal tahay, gaar ahaan haddii aad iibsato burger leh wax yar oo dufan ah. Hoosudhaca miisaanka oo leh haween la nuugo ayaa gaabis ah, laakiin dareenka luminta miisaanka ayaa noqon doona mid aad u wanaagsan. Intaa waxaa dheer, hilib doofaareed halsano ah ayaa lagu dari karaa cuntada sida labiska khudradda qudaarta iyo saladhka miraha, beddelida majones -ka iyo macdanta kuleylka leh .