Boqoshaada la kariyey waxay noqdeen nooc saxa ah oo badan oo guri-guri leh. Way sahlan yihiin in la diyaariyo, waxayna awoodaan inay caawiyaan wakhti kasta, marka martida yimaadaan ama aad u baahan tahay inaad kala qaybiso miiska xafladaha. Haddii aad u baahan tahay inaad si dhaqso ah u diyaariso wax asalka ah, marwalba waad isticmaali kartaa qariidad.
Mushrooms qasabada foornada
Boqoshaada oo la kariyey, gaar ahaan boqoshaada, ayaa ah saldhig u ah samaynta cunto fudud oo badan. Waxay leeyihiin faa'iidooyin badan, kuwaas oo aad ku qori kartid:
- looma baahna xulasho gaar ah;
- nadiifin gaar ah looma baahna;
- ma jiraan wax halis ah oo la isticmaalo, xitaa waxay yeelan doonaan dawlad nus ah oo la dubay;
- karinta waqtiga ugu yar ee suurtogalka ah.
Si loo go'aamiyo sida loo sameeyo boqoshaada cufan, waa inaad doorataa qaybaha ku siin doona dhadhanka asalka ah. Markaad dooratid waxaa lagula talinayaa in aad taxaddar u yeelatid qodobbada soo socda:
- baaxadda, waa weyn yihiin, waxay ka fiican yihiin oo ka raaxaystaan ​​oo ay cufan yihiin;
- Joogitaanka lugaha si ay u isticmaalaan saxarka ay u buuxiyaan;
- Astaamaha ugu muhiimsan waa macmacaan, maqnaansho dhibco mug leh iyo dabacsanaan;
- Waxaad ka saari kartaa filimka dibedda, laakiin waa lagama maarmaan inaadan sidaa yeelin, si aadan u lumin khaniisnimada.
Champignons waxay ku jiraan digaag iyo jiis
Hilibka digaaga cad, jiiska iyo boqoshaada waxay noqdeen kuwo la xiriira dhadhan dhaqameed, waxay aad u jecel yihiin jikada. Marka la isku daro maraqa kareemka, dhadhanku waxay u egtahay julienne, laakiin boqoshaada cufan-boqoshaada foornada ayaa laga dhigi karaa mid sahlan oo dhakhso badan. Waxaad kugula talin kartaa boqoshaada qasacadeysan, oo ah mid aad u fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada - 500 g;
- Basasha - 1-2 gogo ';
- naaska dufanka - 300 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- jiis adag - 150 g;
- saliid gabbaldayaha.
Diyaarinta
- Basasha waa la dhaqaa, la nadiifiyaa oo la jarjaray, sidoo kale waxaa lagu daaweeyaa lugaha musqusha.
- Khudaarta la gooyey waxaa lagu shiilay saliida gabbaldayaha, wax yar ka dib waxay ku darayaan lakabidda. Guud ahaan, habka neefsiga waxay qaadataa 5 daqiiqo.
- Naaska digaag ah googooyaa yar yar iyo shiil ilaa dabool dahab ah oo dabool leh, ha iloobin milix iyo basbaas.
- Saqiiqada dhabta ah ee lagu karsado boqoshaada cufan ee loogu talagalay kabmahan waxaa lagu daraa ukumaha si aad u qaboojisid walxaha iskuxirida. Thanks to this, koofiyadu way fududaan doonaan in la buuxiyo, qaybta gudahana ma burburinayso inta lagu jiro dhismaha.
- Daadi jiiska kaga daadi dusha sare.
- Qaadku waa la garaacaa oo la dhigaa.
- Dubo foornada 20 daqiiqo.
Champignons cufan khudaarta
Si aad uga heshid raashinka raashinka leh, waxay awoodi doonaan inay cunaan cuntooyin iyo jimicsi ama dadka si dhaqso ah u ilaaliya inta lagu jiro fasaxa diineed. Si gaar ah iyaga, waxaad ka dhigi kartaa boqoshaada caato ah. Sida buuxinta, khudradda ayaa la isticmaalaa, isugeyntii taas oo kala duwanaan karta iyada oo ku xidhan xulashada shakhsi ahaaneed.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada - 15 rodol. cabbirka weyn;
- guluub weyn - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- Beer-gaduud oo casri ah - 1 koob;
- cagaarka ee cilantro, dhir, dill - 0.5 farabadan;
- jiis adag - 150 g.
Diyaarinta
- Kala saar koofiyadaha.
- Dhar dhammaan khudaarta, milixda, basbaaska iyo ku rid digsi qaboojiye si fiican u kulul ilaa rubuc saacad ah.
- Qabooji masska iyo ku dar cagaarka jar jartey.
- Boqoshaada la kariyey waxay ku faafayaan xaashida dubista oo ku rid foornada, halkaas oo lagu dubo ilaa 20 daqiiqo.
Champignons cufan yihiin ham
Cunto noocan oo kale ah, sida koofiyadaha mushaharka cufan, waxaa lagu matalaa fursado kala duwan oo awood u leh inay ku qancaan dhadhan kasta. Noocyo kala duwan ayaa kaa caawin doona boqoshaada cufan leh ham iyo jiis.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada - 15 gogo ';
- guluubka basal - 1 pc;
- Ham - 200 g;
- jiis adag - 200 g.
Diyaarinta
- Iska yaree koofiyadaha oo ku xoqin shaaha.
- Tufee basasha iyo suufka musqusha, ku dar milix, basbaas iyo iyaga isku kari ilaa dahab.
- Xamee jarjar dhuuban, ku dar maaddooyinka intiisa kale oo sii wad si isku darka ah shan daqiiqo.
- U ogolow masska inuu qaboojiyo, ku dar kala bar jiiska jiiska iyo buuxi waxyaallaha shaqada.
- Jinka soo haray ayaa lagu rusheeyaa koritaanka boqoshaada cufan, oo loo diro foornada, halkaas oo ay isku diyaarinayaan rubuc saacad ah.
Champignons waxaa ku jira hilib shiidan
Beddelka cajiibka ah ee basseroolka barafka leh buuxinta hilibka , oo ay jecel yihiin falkooda, waxay noqon doonaan champignons oo ay ku jiraan hilib. Waxay ku raaxaysan karaan qadada qoyska ama martida yaabka ah. Abuur culus oo aan caadi aheyn kama tagi karo taageerayaasha indha la'aan ah ee hilibka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada - 500 g;
- hilibka doofaarka lo'da ama lo'da - 300 g;
- jiis adag - 150 g;
- guluubka - 2 pcs. cabbirka yar;
- cagaarka - dhir, lafdhabar, dill ama celery.
Diyaarinta
- Lugaha ayaa la jarjarey.
- Hilibku waa la shiilay digsi preheated 5 daqiiqo, ka dibna tagay si uu u qaboojiyo.
- Cagaarka ayaa la jarjarey oo la jarjaray walxaha iyo hilibka la qaboojiyey.
- On on caleemo xoqin basasha basasha, kaas oo lagu darayaa walxaha.
- Cusbada milixda, xilliga xawaashka iyo isku dhafka.
- Cabbirta soo baxday waxaa ka buuxsamaya dhoobo, saydhaa dusha sare ee jiiska oo ku faafi xaashida dubista.
- Ku rid foorno preheated iyo dubi nus saac.
Boqoshaada la kariyey ee foornada mikrowave
Hooyo waliba waxay leedahay sirro ku saabsan sida loola macaamilo boqoshaada, si dhakhso ah ayaad u socon kartaa haddii ay dhacdo soo booqdayaasha deg dega ah. Si aad u caawiso kiiskan ayaa kaa caawin doona oo walbahaariyey champignons, waa macmiil ee wax lagu kariyo microwave waa mid sahlan oo la heli karo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada - 6 pcs. cabbirka weyn;
- Ham - 100 g;
- jiis adag - 100 g;
- casaan ama basasha - nalka nuska.
Diyaarinta
- Kala saar lugaha, iyaga jarjar iyo basasha leh kijooyin kudheer.
- Ku shiil digsi ilaa la kariyey.
- Iyada oo walxaha ku buuxi koofiyadaha.
- Iska yaree xaleef khafiif ah oo jiis ah oo ku rid dhalada.
- Ku rid microwave iyo kari ilaa 7-10 daqiiqo qaabka mikrowave-ka.
Boqoshaada la kariyey ee ah digsi qaboojin
Waxaa jira fursado badan oo cuntooyinka lagu cuno, mid ka mid ah kuwaa waa champignons oo lagu darey farmaajo, lagu kariyey digsi qabow.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada - 7 gogo ';
- guluubka - 1 xabbo;
- farmaajo - 60 g;
- saliid saytuun - 2 qaado;
- labeen dhanaan - 2 qaado.
Diyaarinta
- Diyaarso basal iyo kalluun jarjaran.
- Fry daboolka daboolka ah, ku dar kareemka labeenta geedi socodka.
- Buuxi qaybaha shaqada, ku rid digsi qabow, ku shub 200 ml oo biyo ah, kari ilaa nus saac.
- Daadi jiiska kaga daadi dusha sare.
Boqoshaada la kariyey ee isku dhafan
Haddii aad isticmaasho noocyo kala duwan, waxaad ku raaxeysan kartaa qoyskaaga maalin kasta. Kuwaas waxaa ka mid ah koofiyadaha koofiyadaha, oo aad u fudud in la sameeyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada - 7 gogo ';
- guluubka - 1 xabbo;
- farmaajo - 100 g.
Diyaarinta
- Basasha iyo boqoshaada jarjaran ee baaquli oo isku kari ilaa 5 daqiiqo saliid.
- Chateese shabaggeedii, ku dar kala bar ilaa mass qaboojiyo, iyo rusheeyo qeybtii labaad ee top.
- Buuxi oo ku rid qaabka "Cashada" ilaa rubuc saacad ah.