Foorno la dubay foornada foornada ee ku jirta foornada waxay haysaa dareenka ugu sareeya, waxay soo baxdaa gaar ahaan dhadhanka iyo cuntada, taas oo muhiim u ah kuwa raba inay si fiican u cunaan. Kalluunka way ku fiican tahay waxqabadyo kasta: oo leh qiyaas yar oo kooban oo xawaash ah ama la socda khudradda, noocyada kala duwan ee dhadhanka.
Sidee loo kariyaa khudradda foornada gudaha foornada?
Diyaargaroobidda xayawaanka pike ee foornada ee foornada waxay u baahan tahay dadaal yar oo waqti yar oo lacag la'aan ah, iyo talooyinka sahlan ayaa caawin doona si loo ogaado qadar kasta oo sax ah.
- Kaluunka waa la dubi karaa dhammaanba, baqdin hor leh, nadiifinta, jarista finsarka iyo, haddii loo baahdo, oo laga saaro madaxa. Haddii aad karisid madaxaaga, waxaad u baahan tahay inaad gooyso sariiraha.
- Gaar ahaan macaamiisha dhexdooda waa qadar kalluun la dubay oo aan lahayn lafo.
- Marka lagu daro qiyaasta caadiga ah ee cusbada, basbaaska iyo isku dhafka kalluunka ee kalluunka, liin ama liin macmacaan ayaa badanaa loo isticmaalaa si loo hagaajiyo dhadhanka kalluunka, noocyada cagaarka, khudradda, labeen dhanaan, suugo, waxyaabo kale oo dheeri ah.
- Waqtiga loogu talagalay in la dubo pike-perch ee foornada foornada waxay ku xiran tahay xajmiga qaybta, miisaanka bakhtigu dhan dhan, waxayna ku kala duwanaan kartaa 15 daqiiqo ilaa 1 saac.
Pike qoryaha foornada oo ku jira foornada oo dhan
Pike qoobkac, oo la dubay foornada oo ku jirta dabacsan, waxay noqon doontaa mid ku habboon oo ah iid kasta, hadday si fiican u qurxiyaan, ama saxan maqaarka ah oo lagu cunaayo casho. Waxaa macquul ah in la isticmaalo kalluunka dhexdhexaad ah oo culeyskiisu yahay 1.5 kg, sidaas darteedna wuxuu leeyahay waqti uu ku dubto, halka uu xajisto casriyeynta dabiiciga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pike-perch - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- yaanyo - 1 pc .;
- liin - 1 xabbo;
- mustard - 2 tbsp. qaadooyin;
- milix, basbaas, dhir udgoon, dhir.
Diyaarinta
- Meydka waa la gooyaa gadaal u jeedaa fogaan ah 1.5 cm.
- Kalluunka ku dar milix, basbaas, dhir udun, ka tag 20 daqiiqo.
- Saliidi kalluunka adoo isku dar ah iniin khardal iyo casiir ah oo nus ah.
- Ku dar jeexjeexyada liinta, basasha iyo yaanyada ee jeexjeexyada, iyo dhoobo caloosha.
- Pike-perch dubi foornada ku jirta foornada 30 daqiiqo.
- Shumac shidan oo u ogolow kalluunka inaydaan cajiimeynin 15 daqiiqo oo kale.
Pike-perch ee khudradda ee foornada
Waxaa la jilcaya dhadhanka buuxinta iyo waxay noqoneysaa xitaa more delicious cake ah oo la dubay pike-perch ee foornada foornada. Dhaqdhaqaaq aad u fiican ayaa noqon doona, haddii aad marka hore maqaarka ka soo saarto bakhtiyan oo dhan, ku dar walxo isku dhaf ah oo lakab leh shiil leh basasha, ukun la karkariyey, khudaarta, ku dar kareem yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pike-perch - 1 xabbo;
- basal cagaaran - 1 farabadan;
- ukunta - 2 qaybood;
- yaanyada - 200 g;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- saliid - 2 tbsp. qaadooyin;
- Suugo soya - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon, dill.
Diyaarinta
- Dhammaan boogta ayaa suuxay cusbada, basbaaska, basbaaska.
- Isku qas of yaanyada la jarjarey, basbaaska alwaax, basasha, ukunta la kariyey, dill.
- Xilliga qiyaasta leh maraqa soyka, caloosha ka buuxi kalluunka.
- Saliidi bacriminta saliidda, ku duub foorno iyo meel foorno kulul leh ilaa 200 darajo.
- Ka dib 30 daqiiqo, pike-perch ee lagu dubay gudaha warshad diyaar u noqon doona.
Fillet of pike perch foornada ee foornada
Gaar ahaan waa mid caan ah waa qajaarka loogu talagalay qoob ka ciyaarka foosto ee foornada, halkaas oo laysku daro kalluunka loo isticmaalo. Cuntada dheellitirka ah ee bukaanka ah waxay noqon doontaa basil, taas oo u dhiganta dhadhanka dhadhanka qamriga leh ee soodhada leh oo siinaya saxanka dhadhan gaar ah. Cagaarka waxaa lagu beddeli karaa dhir, cilantro, dill ama xitaa laga reebo halbeegga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- balka caleenta pike - 600 g;
- basil cagaaran - 0.5 jir;
- liin - 0,5 gogo ';
- saliid - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Bannaanku waa la cusbaynayaa, lakulmay, rusheeyey liin, liin lagu shubay foornada.
- On top sare jiifay caleemaha basil.
- Neefi foornada foornada ku jirta foornada ilaa 15-20 daqiiqo 200 200 darajo.
Pike qoobka ee foornada ee xaleef foornada
Qayb ka mid ah quudinta, pike-perch la dubay foornada dabacasaha foornada ayaa ku habboon. Waxaad boodi kartaa jarjar ama maraqa yar yar, haddii loo baahdo, sidoo kale saaro lafta dhabarka. Qodobka ugu fiican wuxuu noqon doonaa liin oo la beddeli karo ama la buuxin karo sprouts, dhir cusub, garbaha basasha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pike-perch - 1 xabbo;
- liin - 0,5 gogo ';
- saliid - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Kalluunka ayaa googooyaa, milix, basbaas.
- U qaybi 2-3 slices of kalluun ee qaybaha saliidda shakhsi ee foorno, ku shub liin.
- Xiritaan xaashiyaha oo u soo dir foosto cireedka 20 daqiiqo foorno kulul ilaa 200 darajo.
Pike qajaar ee quraaradaha foornada leh liin
Beerwanaagsan oo leh jilicsan oo loo yaqaan piquant oystinka waxaa laga helaa kalluunka haddii la nadiifiyo ama la daboolo liinta ku jirta jarista, adoo dhigaya barkinta basasha. Cuntada xayawaanku waxay heli doontaa saxanka, haddii 10 daqiiqo kahor dhamaadka habka wax lagu dubo, furo galaaska iyo kordhinta kuleylka ugu badnaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pike-perch - 1 xabbo;
- liin - 1 xabbo;
- basasha - 3 xabbo;
- dill - 0,5 tufts;
- saliid - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Baqshadda la diyaariyey waa la cusbeynayaa, lakulmay, suuxay oo ay ku duubeen jeermisyo, jarida dhabarka meelo badan oo meelo badan ah.
- Qaybaha iyo caloosha, gashado sharooto liin, dhirta dill.
- Ku rid rubyada ku rid gabal qurub, hoos ka soo socota iyo kor, kor u dhigista basasha.
- Ka dib 40 daqiiqo foornada 200 digrii, qoob-ka-soo-saarka cagaarka ee quraaradaha leh liin ayaa diyaar u ah.
Caano la dubay oo la dubay oo ku jira sharoobada leh labeen dhanaan
Pike perch, dubay foornada ku jira foorno leh labeen dhanaan, waxay la yaabi kartaa taatiiro leh khafiif ah gaar ah oo jilicsan ee saxarka. Karootada ma aha mid qasab ah oo lagu daro sida la rabo ka dib marka la gooyo wareegyada yaryar ama xaleefyada. Khudradda waxay ku faafaan barkin ama buuxiyaan caloosha kalluunka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pike-perch - 1 xabbo;
- liin - 1 qaado shaah;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- saliid - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Kalluunka waxaa lagu rusheeyaa milix, basbaas iyo isku dar ah subag iyo liin.
- Ku dar boogta la jarjarey basasha iyo dabacasaha, ku faafi xaashi saliid oo kala duwan oo ah foorno, dufan leh labeen labeen dhanaan.
- Iskaliso pike-perch oo leh labeen dhanaan ah oo ku jirta laydhka ilaa 30 daqiiqo 180 digrii iyo 5 daqiiqo oo hoos marsan ah heerkulka ugu sareeya.
Pike perch oo khudradda ku jirta foornada
Cuntada aadka u macaan waxaa lagu kariyaa khudaarta khudradda leh ee khudradda ku jirta, khudradda, karootada, yaanyada, baradhada, zucchini, basbaaska macaan ee shakhsi ahaaneed ama samee waxyaabo dheeraad ah oo ku habboon sida ay u kala jecelyihiin dhadhanka. Xaaladdan, lakabka kalluunka ayaa la doorbidaa marna ka hor.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fillet perch - 500 g;
- labeen dhanaan - 200 g;
- yaanyada - 2 pcs;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- daboolka celery - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- toon - 2 ilkood;
- Cunto talyaani ah - 2 qanjaruufo;
- cusbo, basbaas, saliid, dhir.
Diyaarinta
- Laga soo bilaabo quraaradaha waxay sameeyaan doomaha gawaarida furan, saliidda gudaha iyo faafinta maraqa-pike-perch oo la socda milix iyo basbaas.
- Khudaarta cagaaran, u kala qaybin kalluunka kore, xilliga xawaashka ah, gariir 8 daqiiqo oo foorno kulul ilaa 180 darajo.
- Isku qas labeen dhanaan oo la jarjaray, toonta iyo basbaaska, u qadee suugada khudaarta.
- Sii wad inaad ku dubato duufaan cagaaran leh khudradda foornada ee foornada 10 daqiiqo oo kale.
Pike perch ee foornada foornada leh baradho
Fikrad weyn oo loogu talagalay casho waxtarka leh iyo nafaqo leh ayaa la dubay pike-perch foornada ku jirta baradhada, kaas oo ah in la nadiifiyo lana gooyo wareegyada dhuuban. Meeshii tarragon iyo dhir, waxaad ku dari kartaa geedo kale oo cusub ama la qalajiyey oo dhadhanka ah si aad u dhadhamiso, kuna beddel majones oo isku dar ah labeen dhanaan iyo labalab.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pike perch - 1 kg;
- baradhada - 1 kg;
- majones - 70 g;
- saliidda cuntada - 70 ml;
- dhir - 1 farabadan;
- tarragon - 3-4 laamood;
- liin - 0,5 gogo ';
- basasha - 1 xabbo;
- cusbo, basbaas, kareemka.
Diyaarinta
- Kalluunka kalluunka ku dar milix, basbaas, kiriim iyo badh ka mid ah tarjunka dhulka, ka tag saacad badh.
- Ka bixi foornada saliidda ah ee lakabka lakabka ah ee baradho la jarjarey, on top waa xaleef pike perch.
- Ku daadi wax kasta oo la jarjarey basasha iyo dhir, kula saydhaa saliida, xargal shumac.
- Diyaari salka 30 daqiiqo 200 200 darajo.