Hawthorn waxay caan ku tahay hantideeda qiimaha leh waxaana loo adeegsadaa daaweynta cudurrada wadnaha. Waxaan ku siin karnaa inaan ka karino macaanka delicious, dhadhamin taas oo kaa caawin doonta inaad ku biirto ganacsiga si farxad leh.
Sida loo kariyo macaanka mulkiilaha aan lahayn godad jiilaalka - cunto karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Haweenku (aan lahayn godad) - 990 g;
- sonkorta ciidda - 990 g;
- citric acid - 1 qanjir dhexdhexaad ah.
Diyaarinta
Wixii diyaarinta macaanka waxaan dooran kaliya oo berry u bislaaday ee Hawthorn, iyaga si fiican u biyo raaci, ka dib taas oo aan u ogalaan iyaga qalajiyo iyo sii wadaan inay sii wadaan dheeraad ah iyaga. Waxaan jarjarnaa daboolka iyo afkoda, jarjar berriga kala badh oo nadiifi lafaha. Taas ka dib, waxaan halbeegyada ku ridnaa jug ah si aad u karisid macaanka iyo ku shub oo isku mid ah sonkorta. Ka tag shaqada agagaarka si aad u kala tagto casiirka, ka dibna ku rid saxanka oo sii wad si aad u kariso daawooyinka. Iskudheer mass tiro yar oo kasoobaxa leh walaaq karro ah, kasoobaxa shan daqiiqo, oo ka tago xaaladaha qolka qabow.
Ku celi wareegga "kuleylka kuleylka-qaboojinta" laba jeer oo kale. Ka dib dheefshiidka saddexaad, ku dar liin filiin ama liin, walaaq, ku shub hablaha kulul ee maraakiibta dhalooyinka nadiifka ah iyo xargal ku shub. Macmacaan waxaa si fiican loo kaydiyaa oo heerkulka qolka.
Jam jilbahaaga jiilaalka - cunto lagu kariyo lafaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Haween - 990 g;
- sonkorta vanilj - 20 g;
- sonkorta ciidda - 990 g;
- biyaha la sifeeyay - 260 ml;
- citric acid - 1 qanjir dhexdhexaad ah.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan diyaarin macaanka, hawo cusub waa in si fiican loo maydho oo laga takhaluso buunshaha iyo dhammaan aan loo baahnayn. Lafaha kiiskan ayaan ka tagnaa. Kala shubi tuubooyinka shukumaanka oo ka tag iyaga muddo wakhti ah si ay u nuugaan qoyaan iyo qalalan.
Inta lagu jiro wakhtigan, inta aan diyaarinno sharoobada sonkorta. Ku dar sonkorta iyo biyaha lagu xareeyo weelka macaanka, ku rid weelka ku yaalla qalabka saxda ah ee kuleylka iyo kuleylka kudheer oo isku dar ah ilaa walxaha kareemada la kala diro oo karkaraya. Hadda waxaan ku dari karnaa hawo qabasho. Waxaan ku siin karnaa karkarinta sharoobada, karkari daqiiqo, ka dibna dabka iska daadi, weelka daboolka ku dabool daboolka, oo shukumaan ku daadi, kana sii daaya macmacaanka afar iyo labaatanka saacadood. Muddo ka dib, waxaanu mar labaad siineynaa qalabka shaqada si uu u karkariyo oo uu wax u karsado marxaladda muddada ah ee nus saac ama ilaa heerkulku aad u badan yahay. Inta lagu jiro habka karinta, ku dar sonkorta vaniljiga iyo qanjaruufo of citric acid si aad u siisid jilicsan nooca dareenka.
Caanaha waxtarka leh ee degdegga ah ee ka yimaada haweenka oo leh tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Haween - 990 g;
- Tufaax - 990 g;
- sonkorta ciidda - 990 g.
Diyaarinta
Si aad u diyaarisid macaanka, waxaad u baahan tahay inaad diyaariso miro dhoobo ah, sida kudheerka ugu horeeya, iyaga oo dhaqaya lana jarayo lafaha. Tufaaxyada ayaa sidoo kale la raaciyaa, jarjar qeybtii hore, gooyay asaasiga ah abuurka, ka dibna gooyaa qaybaha gogosha iyo dhowr qaybood oo kale. Miisaanka tufaaxa iyo haweeneyda ee ku jira qaacidada waxaa lagu muujiyay foomka hore loo nadiifiyey. Waxaan ku dhejineynaa weelka weelka dhalaalaya, ku dhejinta lakabyada sonkorta. Saacad ama laba saacadood ka dib, waxaan bilaabi karnaa macmacaanka. Si arrintan loo sameeyo, kuleylka shaqada ku dar kuleylka inta badan karkaraya, ka dib markaan karkareyno saddex ilaa shan daqiiqo iyo qabow. Waxaan ku celinnaa wareegga laba jeer oo dheeraad ah, ka dibna waxaan ku daadinnaa daawooyinka kulul ee muraayadaha, weelasha nadiifka ah, iyaga xiro iyaga oo ku riixaya is-nadiifinta hoosta buste diiran ama buste.