Cawska dhulka, sidoo kale loo yaqaan Jerusalem artichoke, wuxuu leeyahay tiro badan oo ah guryaha hantida leh. Xidigan waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo cuduro badan qarniyo badan. Intaa waxaa dheer, warshadani waa mid aan qabyo ahayn oo ku saabsan daryeelka iyo beerashada in la faafin karo si ka mid ah wax kasta oo dhulal ah.
Qaab dhismeedka Jerusalem artichokes iyo guryaha faa'iido leh
Dalagga xididgan waxaa ku jira tiro badan oo ka mid ah walxaha si wanaagsan u saameeya dhaqdhaqaaqa jirka oo idil: Waxaa jira Jerusalem artichokes inulin, kaas oo xoojiya habka lagu naqshadeeyo jirka oo leh fructose. Maaddadani si fudud ayaa loogu baahan yahay dadka qaba cudurka macaanka.
Rootigani wuxuu saameyn wanaagsan ku yeeshaa waxqabadka mashiinka dheef-shiid kiimikaadka wuxuuna nadiifiyaa jirida sunta kala duwan iyo walxaha birta. Pear Earth ayaa ka caawisa jidhka inuu ka hortago ficilka fayrusyada iyo infekshannada, iyo sidoo kale waxa uu caadiyan cadaadiska dhiigga wuxuuna hoos u dhigaa madax xanuun.
Jerusalem artichoke ayaa si ballaaran loo isticmaalaa kondomoole, maxaa yeelay waxay leedahay awooda loo siman karo xitaa qulqulka qoto dheer.
Jerusalem artichokes miisaanka luminta
Xaqiiqada ah in xididgani uu ka caawiyo in laga takhaluso miisaan dheeraad ah, ayaa lagu cadeeyay isagoo fulinaya tijaabooyin badan. Jerusalem artichoke wuxuu hagaajiyaa dheef-shiid kiimikaad iyo carbohydrate ee jirka, kaas oo ka caawiya yareynta miisaanka jirka. Waxaa sidoo kale la caddeeyay in dalagga dalagga uu leeyahay awood u lahaanshaha cuntada . Intaa waxaa dheer, Jerusalem artichokes waxay ka caawisaa daaweynta cudurrada keena miisaanka xad-dhaafka ah, tusaale ahaan, dalagyada xididada ayaa caadi ahaan cadaadiya dhiigga iyo hagaajinta hawsha xididdada dhiigga iyo wadnaha.
Sidoo kale waa muhiim in la ogaado in badeecadani ay ka kooban tahay kaloori yar, 61 kiiloomitir oo keliya, taas oo aan ku dhufan doonin tiradaada.
Daawada dadweynaha waxaa jira qajab oo kuu ogolaanaya inaad ka takhalusto miisaan dheeraad ah. Waxaad u baahan tahay inaad tuujiso juuska asaasiga ah, taasoo ah in la cuno 50 garaam subaxdii saacad ka hor cuntada iyo fiidkii saacad kadib. Kooraska farsamada noocan oo kale ah maahan wax ka badan 15 maalmood. Cuntada ayaa noqon doonta mid waxtarka badan leh haddii aad ku darto Jerusalem artichoke ee menu. Halabuurka xididgan waa fitamiin B, C iyo PP, taas oo sidoo kale caan ku ah rootiga kalooriga iyo nafaqo wanaagsan. Marka la eego sidan, saladhyada leh Jerusalem artichoke waxaa lagula talinayaa in ay ku daraan dadkooda cuntadooda kuwaas oo si xooggan ugu lug leh isboortiga. Intaa waxaa dheer, inta lagu guda jiro cuntada ayaa lagula talinayaa inay cunaan casho iyo sida cunto fudud oo ku daadi on xidid weyn oo cufan (200 g) iyo casiir ah nus liin. Saladka noocan oo kale ah wuxuu yarayn doonaa qiyaasta kalooriga ee cuntada ku saabsan qiyaastii 500 kcal.
Laguma talinayo in la isticmaalo Jerusalem artichoke oo ah saldhigga mono-diet. Sababtoo ah sida xadidan ee cunnooyinka waxay kordhineysaa fursada ah in la jebiyo oo cuno cuntooyin badan oo mamnuuc ah. Waxa ugu wanaagsan in la isku daro asalkan iyo waxyaabo kale oo waxtar leh.
Sharaxa sharoobada Yeruusaalem - sharaxyo waxtar leh
Macmacaanka sheygani waxaa bixiya miraayad. Kuwaas
Waxyaabahaas waxaa lagula talinayaa in loo isticmaalo sida cuntada lagu daro, sida wakiilka xoojinta. Intaa waxaa dheer, waxay kordhisaa waxqabadka, sidaas darteed waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo inta lagu jiro mudo ah jimicsi xooggan maskax iyo jidheed. Weli sharraxaadda Jerusalem sharrucson waxay ka caawisaa inay la qabsato dhibaatada dheef-shiid kiimikaad , sidoo kale waxay dib u soo celisaa hawsha mareenka caloosha iyo mindhicirka. Waxaa lagula talinayaa in loo isticmaalo si caadi ah microflora mindhicirka. Qalabkan faa'iidada leh waa sharoobada sare, oo ah ugu yaraan 50% fiyuusta cuntada.