Macmacaanka digaagsan ee digaaga

Macmacaanku waa saxan in la cuno cunto, oo abuuraya dareemid gaar ah oo jilicsan. Inta badan macmacaanka waa noocyo kala duwan oo macaan iyo macaan. Si kastaba ha ahaatee, macmacaanka qadarka badani maaha kuwo faa'iido leh, gaar ahaan kuwa daryeesha qiyaasta sawirka, sababtoo ah sonkorta waxay gacan ka geysataa korodhka miisaanka (taas oo keenaysa cawaaqibyada kale ee jirka). Oo weliba, xaaladdan xaaladaheedu maaha sabab ay u diidaan macmacaanka.

Sidee loo diyaariyaa macmacaanka cuntada?

Cunnooyinka la siinayo macmacaanka cuntooyinka ayaa lagu talin karaa labadaba labadaba, iyo kaliya cunto caafimaad leh , oo ay ku jiraan, iyo cunug.

Mabaadiida aasaasiga ah ee diyaarinta macmacaanka cuntada:

• waxaynu iska dhignaa ama yareynaa "carbohydrates" gaaban (oo ay ku jiraan sonkorta ama fructose).
• iskuday inaad iska ilaaliso isku-darka "carbohydrates" dufan leh dufan mar kasta oo ay macquul tahay.

Cuntada caanaha, tusaale ahaan: kareemka, labeen dhanaan, dabeecad aan caadi ahayn, jilci iyo jiis.

Marka la fiiriyo waxyaabaha dufanka leh ee caanaha laga soo saaro: Sida laga soo xigtay baadhitaan cilmi-baaris ah, waxa loo arkaa khalad in la rumaysto in ay wanaagsan tahay in la isticmaalo alaabada caanaha ah ee ugu yar ee dufanka cuntada lagu kariyo raashinka cuntada (waxyaabo kale, waxay caadi ahaan u nixi karaan inay dhadhamaan). Isticmaal alaabada caanaha laga sameeyo, oo aan lahayn wax macmacaan ah ama waxyaalaha kale ee kiimikada ah.

Macmacaanka cuntada laga helo jiiska

Si loogu diyaariyo macmacaanka cuntada laga soocayo jelitaanka xayawaanka waxaa suurtagal ah in lagu taliyo laba siyaabood oo asaasi ah:

• Habka "Qabow", taas oo ah, isku dardarida farmaajo iyo waxyaabo kale oo aan duugoobin oo aan lahayn daaweyn kuleyl badan;
• Diyaarinta digirta oo ku saleysan jiiska kala duwan oo leh dhadhan badan oo dhadhan fiican leh.

Macmacaanka cuntada laga helo jiiska - cuntada lagu daro

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• farmaajo leh raashin dhexdhexaad ah - 200 g;
• miraha la qalajiyay (khudaarta la qalajiyey, sabiib, xayr, iwm.) - qiyaastii 100 g;
• nuts la jarjarey.

Diyaarinta

Haddii farmaajada cagaarku ay qalalan tahay, ku dar kareem yar, labeen ama kareem, ama caano fadhi. Miraha la qalajiyey waa in lagu kariyaa biyo karkaraya 10-15 daqiiqo, kadibna biyo daadi, mar kale biyo raaci. Ka soo jilicsan ka saar dhagax, abrikot la qalajiyey iyo farmaajo waa la burburin karaa. Ku dar miro la qalajiyey si aad u wareegto mass iyo isku daraan. Haddii aad rabto macaan, ku dar 1-2 tbsp. malqacadaha malab ah dabiiciga ah. Xilliga xagaaga, halkii miro la qalajiyey, waxaan ku darnaa miraha cusub iyo berry si ay macmacaan uga helaan jiis.

Si aad u karisid kaluunka, waxaan isticmaalnaa isku dar ah isku mid ah, kaliya waxaan ka saarnaa malab ka kooban (waxay ka dhigtaa xeryahooda sunta ah inta lagu jiro daweynta kulaylka). Waxaan ku darnaa imtixaanka 1-2 ukunta digaaga, wax yar oo sarreen ah ama bakeeriga iyo / ama siiriyaalka lagu qooyay caanaha. Ka hor inta aadan buuxin isku dar ah saxan dubista, dufan leh subagga. Dubo foornada 25-35 daqiiqo heerkulkiisu yahay 200 darajo Celsius.