Maraq muuska waa mid caan ah xataa kuwa aan ahayn taageere ee saxamada ugu horeysay. Sidee kale: waa dhadhan qani ah oo dhadhan, caraf udgoon leh iyo faa'iido badan oo ka mid ah suxuunta waxay sameeyaan wax.
Doorashada ugu fiican ee loogu talagalay maraqyada waa jajab iyo boqoshaada. Waxay siiyaan saxan dhadhan rabbaani ah. Laakiin marka la karinayo waxay sidoo kale si guul leh u isticmaalaan champignons, agarics malab, boqoshaada lohod iyo noocyo kale oo boqoshaada ah.
Waxaan soo bandhigaa cuntooyin loogu talagalay diyaarinta maraq maraqa delicious ka samaysan champignon leh jiis iyo cadaanno cad oo leh kalluun . Waxaan hubnaa inaad ku qanacsan tahay natiijada iyo inaad ku biirto safka taageerayaasha saxan tan cajiibka ah.
Recipe for maraq maraqa leh champignons iyo farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa cusub - 980 g;
- jiis la karsan , jilicsan - 520 g;
- basasha - 175 g;
- karootada - 175 g;
- saliidda la kariyey ee saliidda ah - 75 ml;
- subagga - 55 g;
- toon - 3 xabo;
- biyaha la buufiyay - 3 l;
- dhirta;
- dhulka basbaaska madow;
- cusbo;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
In digsi qaboojiyaha, dhalaali subagga iyo ku shub saliidda la kariyey ee khudradda. Kadibna waxaad dhigtaa basbeelka pre-diiray oo la jarjaray iyo basbaal yar oo basbaas ah iyo karootada u dhex marey huurka. Ku gudub alaabta digsiga kudheer ilaa jilicsan, ku dar foorno ama jarjar gogol ah oo ha u fadhiiso daboolka shan iyo toban daqiiqo, kareyso.
Diyaargarowga waxaan ku wareejinaynaa walxaha qaboojiyaha qaboojinta ee digsi, ku shub biyo faddareysan oo kululeeyo karkarka iyo ku dar jiis jilicsan. Maraq xilli la milix, basbaas dhulka ah iyo dhir udgoon iyo kariyo ilaa inta gebi burburinta jiiska, kareyso. Dhamaadka cunto karinta waxaan ku dhajin karnaa jarjaran jilicsan iyo xawaash cusub. Toban daqiiqo, marka maraqyada la faafiyo, waxaan u adeegnaa miiska waxaanna ku raaxeysanaa.
Maraq muuska laga bilaabo boqoshaada cad qoyan leh hilib iyo bariis - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Boqoshaada cad qoyan - 70 g;
- hilibka lo'da ama dufanka - 500 g;
- basal - 150 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- Beeraha hilibka duqadda ah (dooran) - dhadhan;
- karootada - 75 g;
- bariis ceer - 75 g;
- saliidda la kariyey ee la kariyey - 35 ml;
- Digirta baradhada -500 g;
- caleemaha - 2 buundo.
- biyaha la buufiyay - 3 l;
- cagaarka cusub;
- labeen dhanaan;
- cusbo.
Diyaarinta
Boqoshaada cad qoyan dhowr jeer biyo kulul oo rinjiga hal saac. Kadibna waxaan u saarnaa boorsada jarjarista, oo ay burburiyaan qaybo yaryar oo ay gartaan digsi biyo leh. Ka dibna ku shub dareeraha ay ku qoyaan. Waxaan ku shubi karnaa weelka kariyaha iyo kari ilaa shan iyo toban daqiiqo. Kadibna waxaannu ku dhajinaa buro bariis ah oo isku karsaaraya shan iyo toban daqiiqo oo kale.
Dhanka kale, waxaan isku diyaarinay khudaarta. Waxaan nadiifinno oo waan jaraa baradho yar yar iyo badhkii caadiga ah ee basasha, oo karootada u dhex maraan haraag weyn.
Suntay ama dufan la dhaqay biyo qabow, lagu qooyay tuwaalo waraaq ah, jarjar xaleefyo kala duwan oo lagu wareejiyo BooqILe hilibka leh basasha haray. Ku dar digaag
Waxaan ku ridnaa basasha, dabacasaha, baradhada iyo hilibka yar ee maraq, xilliga milixda, tuura caleemaha iyo karkari kadib karkaraya shan iyo toban ilaa labaatan daqiiqo.
Dhamaadka karinta, waxaynu ku dhajinaynaa cagaar cusub oo la jarjaray. Waxaan siin maraq yar si ay u soo dhajiso iyo u adeegto leh labeen dhanaan.
Si aad u diyaariso maraqkan, boqoshaada cusub ee la barafeeyey ama la qaboojiyey ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa, taas oo ah tallaabo qallajin ah oo laga boodo.