Dad badan ayaa ogyihiin qadiimka hore ee la caddeeyey "Herring hoostiisa hoostiisa" . Laakiin, marka laga reebo iyada, waxaa jira cuntooyin kale oo saladh ah oo ka soo jeeda, wax yar oo aan dhadhan lahayn oo aan yareyn "jacayl", oo aan kuugu sheegi doono.
Dhadhanka saladku wuxuu inta badan ku xiran yahay nooca cawska aad iibsan doonto: marin , basbaas cusbayn ama cusbada. Waxyaabaha ugu muhiimsan waa in si fiican looga nadiifiyo lafaha, si aanay si shil ahaan ah loola qabsan karin oo loo madoobaynin habka cunidda saladh ama dhadhan fiican leh.
Salad oo la jaro tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- herring - 250 g;
- Tufaax - 1 xabbo;
- digir cagaar - 1 dheryaan;
- basal casaan - 1-2 pcs;
- tufaax tufaax cider - 2 tbsp. qaadooyin;
- hadhuudh - 1 koob;
- saliidda cuntada - 1-2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Salad ka soo jiiska saliidda, oo ah cunto-karis ah oo aan qoondeyneyno, waxaa loo diyaarin karaa labajibaar diyaar ah, oo lagu iibiyo baakado faleebo ah, iyo dhammaan xayawaanka, taas oo, dabcan, waa in la nadiifiyaa marka hore ka soo baxa lafaha iyo lafaha.
Waxaan googooyaa basasha leh siddeed khafiif ah khafiif ah, tufaax leh xaleef. Isku qas alaabta, kula saydhaa sonkorta iyo kula saydhaa qandhada cider suuf. Dabool daboolka oo ha u istaagaan 15 daqiiqo. Meelaha saladhka ah, waxaan ku faafinaa tufaax leh basasha, digirta, hadhuudhka, iyo dhirta, haddii aad weli ku shubtay xayawaanka, ka dibna waxaan ku shubaa saladh korkiisa. Haddii aysan jirin wax shub ah, ka dibna buuxi saxanka saliidda cuntada, ku dar cusbo haddii loo baahdo, qaso maaddooyinka iyo salad qoryo leh tufaaxa la adeegsan karo miiska.
Salad ee xididdo iyo xayawaanka
Qayb ka mid ah saladhkan waxaa ku jira dabocase, laakiin ha u maleynin in aanu ku siin karno "jaakad" kale. Salad oo leh caleenta khudaarta waa isku dhafka ugu caansan, sida kalluunka cusbada leh oo dhammaystiraya dhadhanka baradho la kariyey, karootada ama xididdo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- herring - 300 g;
- qajaarka la kariyey - 2 baakidh;
- ukunta - 3 gogo ';
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- dabocase - 1 pc .;
- farmaajo - 50 g;
- digir cagaar - 1 dheryaan;
- basasha cas - 1 pc .;
- Tufaax - 1 xabbo;
- majones.
Diyaarinta
Xayeysiisyada xayawaanka ah waxaa loo jarjarey jarjar. Kaluunka iyo ukunta waa la kariyaa. Markaas jarjar xabadaha. Qajaarrada ayaa sidoo kale jarjar xabadaha, basasha - siddooyinka kala badh, waxaanan ku dhajinay tufaaxa haraaga weyn. Maaddooyinka oo dhan waa isku dhafan, ku dar majones, milix, basbaas iyo saydhaa oo jiiska leh. Markaad codsato, waxaad qurxin kartaa soodhadhka cagaaran ee basasha cagaaran ama dill.
Salad baraf leh oo digir ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacaha qashinka ah - 300 g;
- digirta kala duwan - 250 g;
- majones - 150 g;
- guluubka - 2 gogo ';
- baradhada - 5 nooc;
- basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Iska yaree laalaabyada xayawaanka gogo 'yar. Baradhadu waa pre-la kariyay oo ha qabow, ka dibna jarjar yar yar. Beerka xaydhuhu waa waxoogaa pripuskayem ah, waxaan qaboojineynaa baradho, xargaha iyo jarjar basasha. Waxaan leenahay salad leh majones, basbaas ay u dhadhamin karto iyo in la adeegsan karo miiska.