Maraq khudradda cagaaran waxaa laga diyaariyay casiir yaanyo iyo rooti rooti ah, taas oo ku daraysa fadhi iyo sawir, cufnaanta saxanka dhameeyay. Waxyaabaha kale, maraqyadaas kuma jiraan waxyaabo ay ka mid yihiin kolestaroolka, sidaa daraadeed aad ayey faa'iido u leedahay. Maqaalkani, cuntooyinka ugu fiican ee maraqan - maraq Isbaanish ah - waa la ururiyaa.
Maraq Cold laga bilaabo yaanyo gaspacho - qasti caadi ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- casiir yaanyo - 875 ml;
- guluubka - 1 xabbo;
- khudradda khamriga - 65 ml;
- saliid saytuun ah - 75 ml;
- yaanyo leh jidhka cufan - 2 pcs;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- qajaar ma aha mid weyn - 1 xabbo;
- rooti rooti ah - 3 maraq;
- toon - 1 dhogor;
- baraf;
- celery - 50 g.
Diyaarinta
Marka ugu horeysa isku dhaji tamaandhka, basasha jarjaran, milix yar, geedka khaliijka ah, basbaas yar oo ku shub saliidda saytuunka ah iyo roogagga rooga. Haddii loo baahdo, ku dar darajo toon. Si sax ah u ku shub walxo isku darka leh, ku dar shinada barafka iyo ka tag saacad qaboojiyaha.
Tamaandho iyo diiray oo qoyan basbaas macaan, qalalan iyo jarjar xabadaha yaryar. Peel qajaar ah iyo jeex. Xardhan celery. Hadda gelin khudaarta jarjaran ee saxanka maraq ku habboon oo ku shub yar yaanyo dabocase. Isla markiiba u adeeg.
Sida loo kariyo maraq Iskuulka gaspacho at home - cunto miidhan ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- toon of toon - 2 pcs;
- rooti rooti ah - 2 maraq;
- cusbo;
- khudradda khamriga - 45 g;
- sonkorta;
- dhuxul - 5 g;
- Yaanyada bislaado - 975 g;
- saliid saytuun ah - 75 ml.
Diyaarinta
Qaybaha kibisku waxay u fiicanyihiin in aanay qaadan kobcinta koowaad, markaa si dhakhso ah ayey u qooyeen waxayna ku caawiyaan abuurista dhadhan wacan. Ku shub walxaha biyo raaci daqiiqo, ka dibna tuujin.
Sallaar garee oo la marsiinayo rooti, khal, sonkorta, qamadi dufan ah iyo badhkii yaanyada la kariyey oo si taxadar leh u foorarsado sheyga. Marka isku dar ah sida qoyaanka ah ee ugu macquulsan, ku dar yaanyada ku hartay iyo mar kale ku shub, samaynta texture ku habboon. Ku darso maraq cusbo, oo la kariyo geedo yar oo khal ah iyo cusbo ka hor intaanad u adeegin. Fursadi ahaan, waxaad tuuri kartaa baraf yar intaadan u adeegin.
Soup gazpacho - cunto kariye caadi ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Yaanyada canabka ah ee bislaaday - 975 g;
- qajaar - 2 xabbo;
- basbaas macaan - 2 pcs;
- basasha - 1 xabbo;
- toonta toon - 1 koob;
- rooti aan lahayn qolof ah - 2 xaleef;
- saliid saytuun ah - 45 ml;
- khamriga - 45 ml.
Diyaarinta
Imaatinka iyo yaanyada la jarjarey, haddii la rabo, waxay xoqin karaan maqaarka si habboon adiga. Peel qajaar iyo basbaas macaan oo u qeybi qaybo waaweyn. Xardhan oo basasha iyo bac kalluun ah oo toon ah. Rooti jajabiso juuska yar. Ku rid dhammaan walxaha ku jira baaquli of blender ah, ku shub saliid saytuun iyo geed isbonjiise. Punch gazpacho ugu sarraysa ugu sarraysa, xilli milan oo milix ah. Cabbirka soo go'ay waxaa loo wareejiyaa shaandho iyo khudaarta cagaaran ee digir ah oo leh qaaddo. Toonta keena, dareeraha saafiga ah iyo waxaa ku jira maraq Isbaanish ah!
Ka hor inta aanad u adeegin, maraqana ku qabo qaboojiyaha mudo ah, ka dibna u adeega, ku dar faleebo basbaas, qajaar iyo xaleef rooti la qalajiyey.
Soup gazpacho - cayayaanka ugu fiican
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun ah - 45 ml;
- guluubka - 1 xabbo;
- toon of toon - 2 pcs;
- pod of chili - 1 pc .;
- cabitaanka yaanyo - 975 ml;
- Suugo yaanyo - 65 g;
- rooti rooti ah - 2 maraq;
- caleemaha geedaha - 75 g;
- basasha cas - 1 pc .;
- qajaar - 1 xabbo;
- qashinka .
Diyaarinta
Isku horta digsiga qaboojiyaha oo saliid ku shub. Waxaad shiishaa basasha la jajabiyey ilaa bunka dahabka ah. Dhamaadka digaagga, ku dar jiliciga kilyaha iyo toonta toonta. Karka ku dhex dar digsi ku shub, ku dar daboolka yaanyada iyo ku dar suugada. Salt, basbaas, kuduujiyo xaleef rooti ah oo si fiican u xejin kareemaha. Maraq u wareeji maraqa ilaa uu si buuxda u qaboojiyo.
Ka hor inta adeegaya, gooyaa qajaar la jarjarey, jarjar cagaarka iyo salad basal cas. Ku shub saxanka adeegga ee gaspacho qabow, ku dar khudrado cusub oo isku darsado qashinka martida.