Jinka beerka - qashinka

Dhammaan sifooyinka wanaagsan ee beerka ayaa muddo dheer loo yaqaan. Sidaa daraadeed, inaad ku darto cuntada qoyskaaga - hawsha bilawga ah ee hoyga. Marka laga reebo kuleelka caadiga ah ee dabka iyo deminta, waxaa jira mid kale oo aan yareynin habka xiisaha leh ee wax looga qabanayo - waa wax karinta beerka delicious delicious. Dhowr ka mid ah cuntooyinkaas waxaan ku siin doonaa hoosta alaabtayada.

Beerka beerka ee guriga lagu sameeyey oo leh subag - caan u ah beerka digaaga

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• beerka digaaga - 550 g;
• Butter - 60 g;
• karootada - 90 g;
• Basasha - 120 g;
• biyaha la nadiifiyey - 250 ml;
• cusbo;
• basbaaska madow - 2-3 qanjaruufo;
• Laurushka - 2 caleemo;
• saliidda aan cagaarka lahayn.

Diyaarinta

Peel iyo jarjar qeybaha kala ah ama basbaaska iyo gawaarida digsi qaboojin leh saliidda khudradda leh. Shan daqiiqo waxaan ku darsannaa karootada la kariyey iyo la shiilay waxaanan isku wada shiishnay basasha. Hadda kudhihi hore oo aad u dhaqday beerka, waxaad ku shubtaa daqiiqado yar, kadibna ku shub biyaha biyaha la karkariyey, ku dar milix ay u dhadhamiyaan, basbaaska madow ee dhulka iyo tuur caleemaha laulaha, dabool daboolka shiilan leh daboolka iyo miisaankiisu ku yaal dabka fudud ee soddon daqiiqo. Taas ka dib, waxaan beerka ku darsaday khudaar toban daqiiqo oo kale oo aan lahayn daboolka, ka dibna u daa si buuxda, ka saar caleemaha laamiyada, ku dar subagga jilicsan iyo faro booga leh qoynta ugu sarreysa.

Recipe for karinta beerka beerka leh basbaaska iyo eggplant foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• beerka kasta - 370 g;
• eggplant - 200-250 g;
• Baasaboorka Bulgarian - 145 g;
• basal - 170 g;
• toon - 3-4 ilkood;
• subagga - 65 g;
• saliidda cuntada lagu kariyey - 75 ml;
• cusbo;
• cagaarka cusub;
• isku dar ah basbaaska.

Diyaarinta

Waxaan nadiifinno khudradda dhaqday, jarjar afar ama lix gogo 'oo ku dheji saxan dubista ama saxarada dubista. Halkaas waxaan sidoo kale u dirnaa ilko nadiif ah oo toon ah oo si fiican loo maydho oo loo googooyo beerka. Waxaan ku dhajin karnaa maaddooyinka maaddooyinka diyaarka ah ee foornada, waxay kululeeyeen ilaa 220 darajo shan iyo labaatan daqiiqo kahor. Ka dib markii eggplant diyaar u ah in laga takhaluso diirka, haddii loo baahdo, waxaan sii garaacnaa, iyo wadajir ah inta kale ee maaddooyinka aan u leexin leh blender a toosa. Hadda ku dar subagga jilicsan, xawaashka cusub, milix iyo basbaaska madow oo mar labaad ku cadaadee masska leh shaandheeyaha illaa inta joogtada ah ee koollada la helo.

Caleenta beerka - beer yar oo leh boqoshaada iyo hilib doofaar

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• beerka - 340 g;
• Boqoshaada cusub - 220 g;
• karootada - 115 g;
• basal - 115 g;
• toon - 3-4 ilkood;
• furka - 160 g;
• Saliidda la safeeyey;
• cusbo;
• laurel - 1-2 caleemo;
• Goobta dhulka;
• dhulka basbaas allspice;
• basbaaska madow.

Diyaarinta

In digsi diirran qoto dheer ama digirta waxaan ku kululeynay saliid saliid ah, waxaanu jaray maraqa yaryar ee dalagga iyo beerka la kariyey oo la jarjaray. Halkaas waxaan sidoo kale u dirnaa basasha la jarjaray oo la jarjaray, iyo sidoo kale karootada iyo boqoshaada. Waxaad shiishaa waxyaabaha ku jira suxuunta dhowr daqiiqadood oo kuleyl aad u sarreeya, ka dibna daboolo weelka daboolka leh una sii fariiso kuleyl dhexdhexaad ah illaa dhammaan maaddooyinka jilicsan. Shan daqiiqo ka hor dhammaadka geedi socodka nabadda, ku dar milix, caleemaha laamiraha, boodhka dhulka, iyo sidoo kale basbaaska madow iyo macaan.

Ka dib markii qaboojinta, qulqulaya qaybaha leh blender ama u dhaafaan iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka dhowr jeer, ka dib markii ay ka saareen caleemaha laurel.