Kutaby leh cagaarka - cuntooyinka raashinka leh ee saxda ah ee wadanka saxaraha ah

Kutaby oo leh cagaarsho waa saxan oo ah cunsuriyada qaranka ee reer galbeedka, taas oo ah mid cajiib leh dhadhanka dhadhanka. Tani waa miro yar oo khafiif ah oo laga sameeyaa cajiinka, oo u eg qaab dayax ah. Walxahaas wuxuu u adeegi karaa wax walba: noocyada kala duwan ee hilibka, jiiska, jiiska, cagaarka iyo xitaa khudaarta.

Sidee loo kariyaa xababy leh cagaarka?

Si aad u hesho xabado leh cagaarka, waxaad u baahan tahay inaad tixgeliso dhibcooyinka sida soo socota:

1. Imtixaanka, waxaad u baahan tahay inaad qaadato bur, cusbo, saliid iyo qudaar.
2. Dhadhanka iyo jilicsanaanta cajiinka waxay ku xirnaan doontaa tayada burka. Xulashada habboon waxay noqon doontaa burka ugu sarreeya heerka sarreenka.
3. Waxaa haboon in laga walwalo tayada biyaha, waxaa wanaagsan inaad qaadato sifududo, istaagid ama cabitaan.
4. Kiimikooyinkaas ku habboon saliidda cuntada laga sameeyo, ha dooran dooda oo la nadiifiyey.
5. Soo buuxinta xababska waxay ka koobnaan kartaa caleemo kasta oo la heli karo, sida dhir, shimbiraha, basil ama isbinaajka.

Roodhiga for kutubah leh geedo yaryar - farmaajo

Saldhigga nooc kasta oo ka mid ah iskadiidku wuxuu noqon doonaa cajiinka for kutubov leh geedo. Waa inay ka soo baxaan foorjada oo aanay ku dhegsanayn gacmahaaga. Cannabada la shiilay waa inaysan aheyn mid xad dhaaf ah, waxay noqon karaan kuwo muuqda meelaha qaarkood, laakiin kiiskuna ma jeexi karo inta lagu jiro karinta. Marka si habboon loo kariyo, waxay ka soo baxaysaa midab iyo dabayl

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• biyaha - 1 dhalo;
• cusbo - 1.5 tsp;
• saliidda cuntada - 3 tbsp. l.
• bur - 3-4 koob.

Diyaarinta

1. Shub cusbo galay bur, ku shub biyo. Samee weel oo ka bax fasaxyada nus saac si naso.
2. Rooti cajiinka sausage iyo jarjar xaleef. Ka mid ah, waxay sameeyaan wareegyada, cabbirkoodu waxay ku xiran yihiin dhexroorka digsiga qaboojiyaha, waa in ay isku mid noqdaan 2 qaybood oo isku mid ah.

Kutaby leh cagaarka qaabka soomaliga ah

Doorashooyinka ugu caansan waa kutamba qaranka jarmalka oo leh caleemo, taasoo ah mid aad u fudud. Cuntadani waxay si weyn u egtahay qandhada, laakiin inta lagu jiro cunto karinta, saliida looma isticmaalo si ay u saliiddo loodhka. Si loogu adeego haboon, waxaa caado ah in la adeegsado tortillas leh yoghurt, kefir ama milkshakes.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• biyaha - 1 dhalo;
• cusbo - 1, 5 tsp;
• saliidda cuntada - 2-3 tbsp. l.
• bur - 3.5 muraayad;
• cagaarka - 200-300 g;
• Butter - 70 g.

Diyaarinta

1. Waxaad qurxisaan cagaarka la jarjaray, xilli oo leh basbaas iyo milix.
2. Wixii cajiinka ee weel qoto dheer isku walaaq bur, ku dar milix, biyo diiran, saliid.
3. Sii baaritaanka nasashada saacad badhkeed, u duub moofo khafiif ah.
4. Wixii keega kasta soo daadi buuxinta, ku celi keega qeybtii, si adag u xoqo geesaha.
5. Fry kuraby leh cagaar aan saliidda cuntada ku jirin digsi aan duub lahayn, kadibna saliid.

Kutaby leh cagaarka - Cuntada Armenian

Waxaa ka mid ah dadka guryaha leh, kutubs leh cagaarka Ermeniga sidoo kale waa caan. Farqiga udhaxeeya waa in keegga la sameeyo oval oo dhexda dhexe, sida huurada. In version ee Azerbaijan, cagaarka ee buuxinta waxaa loo oggol yahay in digsiga la qaboojiyey, iyo in Ermeni waxay u diyaar garoobaan gaar ah oo geedo cusub, kuwaas oo aan kulaylka karin karin.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 1 kg;
• biyaha - 500 ml;
• yoghurt - 100 g;
• cusbo - 10 g;
• cagaarka (caarada, lafaha, isbinaajka, sorrel) - 300 g.

Diyaarinta

1. Isku qas cusbo iyo bur, dhexda dhexe ee daloolka iyo ku shub biyo, qaso. Iska ilaali nus saac.
2. Kala soocida cajiinka iyo sameynta kubbadaha. Si khafiif ah u duub oo dhan keega.
3. Iska yaree cagaarka si yaryar, ku dar milix, basbaas iyo ku shub saliid, ku riday dhexda keega.
4. Rooti ka samee cake ilaa bartamaha. Ku rid digsi engeg oo qallalan oo qallaji dhinac kasta.

Kutaby leh cagaarka iyo jiiska

Kala duwanaansho aad u xiiso badan ayaa leh baakado leh geedo iyo suluguni, oo ah wax lagu daro qaybo kale oo buuxin ah. Xaaladdan oo kale, martigelintu waxay u baahan tahay in la go'aamiyo doorashooyinkeeda dhadhanka inta lagu jiro xulashada naas-nuujinta ku haboon. Waxaa muhiim ah in la xasuusto in ay si dhaqso ah u lumiso midabkiisa, sidaas darteed waqti dheer ha ku shaqeynin digsi qabow.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• cagaarka -200 g;
• suluguni - 150 g;
• biyaha - 1 dhalo;
• cusbo - 1.5 tsp;
• saliidda cuntada - 3 tbsp. l.
• bur - 3 koob.

Diyaarinta

1. Cagaar cagaar ah oo la jarjaray, suluguni suuxaan, dhammaantood isku qasan.
2. Samee cajiinka burka, biyaha, milixda iyo saliida. Si khafiif ah u rogo wareegyada.
3. Ka bixi buuxinta.
4. Digsiga digsiga, iyo salbaha shiil leh jiiska, cagaarka dhinaca dhinac kasta.

Kutaby oo leh jiis iyo caleemo qoyan - qajaar

Si aad saxanka u siiso dushiisa, waxaad karikar kartaa xababy leh jiis iyo cagaarka. Qalab gaar ah ayaa la siin karaa cuntada adoo ku daraya toonta iyo ukunta. Qaybta labaad waxay ka dhigeysaa buuxintii oo dhan, mana awoodi doonto inay u burburto. Suufka noocaas oo kale ah waa in la isticmaalo dufanka yar, oo ku jira qoraallo aashito ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• biyaha - 1 dhalo;
• cusbo - 1.5 tsp;
• saliidda cuntada - 3 tbsp. l.
• bur - 3 koob;
• farmaajo - 400 g;
• cagaarka - 200 g;
• toon - 3 chubchika;
• ukunta - 1 pc.

Diyaarinta

1. Isku qas farmaajada caleenta la jarjarey, toonta iyo ukunta.
2. Samee cajiinka burka, biyaha, saliida iyo milixda, ku duub booma khafiif ah. Ku buuxi buuxinta hal qeyb, ku dabool dhinaca labaad, ilaali geesaha.
3. Fry kurubah leh jiis, cagaarka dhinac kasta.

Kutaby leh brynza iyo cagaarka

Habka caadiga ah, iyada oo loo marayo diyaarinta baakadaha leh cagaarka ayaa la fuliyaa, waa ku darista brynza ee buuxinta. Jiil tani waxay ku haboon tahay saxan dhabta ah ee Azerbaijan. In habka of frying waxa jilicsan oo si fiican u dhammaystirtay by dhadhanka cagaarka cusub. Dhamaadka karinta waxaa lagula talinayaa in dufan la kariyo subagga.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• cagaarka - 400 g;
• brynza - 250 g;

Cunto:

• biyaha - 1 dhalo;
• cusbo - 1.5 tsp;
• saliidda cuntada - 3 tbsp. l.
• bur - 3 koob.

Diyaarinta

1. Cagaarka cagaarka iyo farmaajada.
2. Ku qurxin farsamooyin 2 daqiiqo ah, ku dar farmaajada.
3. Samee cajiinka burka, biyaha, saliida iyo cusbada, ku dhex daadi maryo guri.
4. Ka bixi buuxinta iyo hagaajinta geesaha.
5. Kutaby shiil dhinac kasta.

Kutaby leh isbinaajka - calsan

Dhadhanka aan dhadhanayn waxaa heysta sanduuqyo leh isbinaajo, nooca cagaarka ah waxaa loo isticmaali karaa xaalad la qaboojiyey iyo xaalad cusub. Keega waxaa lagu shiilay digsi qaboojiye leh saliid aan saliid lahayn, marka ay diyaar yihiin, waa in la saliido. Si aad u bixiso buuxinta dukaanka, waxaa suurtagal ah in lagu xiro daloolka dhuxusha.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 3 koob;
• ukunta -2 gogo;
• isbinaajka - 4-5 kubbadood;
• hops-suneli - 1 tsp;
• biyo 50 ml;
• cusbo - dhadhan;
• saliidda cuntada - 1 tbsp. l.

Diyaarinta

1. Samee bakeeriyo, ukun iyo biyo.
2. Iskalaabi isbinaajka digsiga qaboojiyaha leh hops-suneleli.
3. Raashin kala googooyi, ka samee moofo, iska saar buuxinta.
4. Si aad u buuxiso kutubov cookiska, waxaad u baahan tahay inaad ku shubtid digsi qallalan oo engegan.

Kutaby leh hilibka iyo cagaarka

Goobaha wata ee wata waa kuwo hodan ah oo nafaqo leh. In kala duwan ee reer Azerbaijan, waxaad qaadan kartaa hilibka lo'da ee buuxinta. Intaa waxaa dheer, waa inay ku jirtaa dufanka, waxaa lagu talinayaa in ay isticmaasho hilibka isku midka ah ee hilibka, waxay noqon kartaa hilibka lo'da ama lo'da. Marka la shiilayo, waxaad u baahan tahay inaad isku daydo si aan cake uusan u burburin.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 4 galaas;
• biyo -2 koob;
• cusbo - 1 tsp;
• hilibka lo'da - 300 g;
• dufanka - 100 g;
• Basasha - 1 pc.

Diyaarinta

1. Ka hor inta aanad sameysanin, hilib hilib shiidan, ku dar subaga iyo basasha.
2. Wixii cajiinka isku dar mil, cusbo iyo biyo, samayso moofo. Ku rid walxaha.
3. Dhinac dhinac kasta ka diga.

Kutabs ka yimid rootiga pita leh cagaarka iyo jiiska

Mistresses kuwaas oo aan waqti badan ku samayn kartaa kutabs ka soo kibis pit leh cagaarka . Si dhakhso ah ayaa loo sameeyaa, isla mar ahaantaana waxaa loo helaa sida lakabka sida cajiinka. Doorashadan waxay ku habboon tahay quraac qurux leh qaxwo ama shaaha. Isku day mar mar, waxaad dooneysaa in aad ku raaxaysatid suxuunta kuwa aad jeceshahay wakhti kasta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Lavash Armenian - 2 gogo ';
• farmaajo - 200 g;
• basasha cagaaran - 50 g;
• dhirta - 50 g;
• cusbo - dhadhan;
• saliida caanaha - 5 tbsp. l.

Diyaarinta

1. Cheese in shabaggeedii, gooyaa greenery, isku daraan wax kasta.
2. Lavash jarjar afar gogo ', buuxi buuxinta oo samee baqshad.
3. Fry kuraby dhinac kasta.