Waxaad kari kartaa kalluun kasta oo dabka ka baxaya, waxay u noqon doontaa mid aad u casiir leh oo aad u jilicsan. Waxaanu ku siin karnaa cuntooyinka asalka ah ee loogu talagalay mackerel ku yaala shaaha, kaas oo ku farxi doona qolofka afka laga baxayo iyo carafka la yaabka leh.
Roodhadhka qashinka mackerelka ah ee ku dheggan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- oo khal. - 4 tbsp. qaadooyin;
- mackerel - 3 gogo ';
- toon - 7 digirta;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- dhirta ;
- sonkorta - dhadhanka;
- Chilli ground - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan si taxadar leh u hirgelineynaa kalluunka, caloosha oo ka tagaa madaxa iyo dabada. Ka dibna xoqin mackerel leh dhirta ka baxsan gudaha iyo gudaha. Garlic waa la nadiifiyaa, Melenko la jarjarey iyo ku shubtay khal. Ku dar sonkorta, saliidda iyo daboolan isku dar ah kalluunka. Ka dhig ilaa hal saac oo qoyaan. Ka dib markaa, kalluunka ku shub weelka oo ku dar ilaa 15 daqiiqo, marmarna u rog.
Sida loo kariyo mackerel dacaayad ku taal jaraa'id?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel barafaysan - 5 pcs;
- Suugo soya - 4 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon kalluunka;
- majones - 400 ml.
Diyaarinta
Ka hor intaadan jerererka jarjarin oo jarjar galka. Si arrintan loo sameeyo, gooyo madaxa, daboolka, ka samee jarjar galka caloosha oo qaado dhammaan cilladaha. Marka xigta, ka saar qulqulka oo kalluunka ku jar jarjar. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo maro mackerel for shish kebab on shiil. In baaquli yar, ku dar majones leh oo dhir udgoon, ku shub suugo soy ah iyo wax kasta oo si fiican u qasto. Ka dib markaa, qaado kalluunka oo ku dabool marinade this. Isku dar mareeriga digsi kadibna ka tag oo rush ugu yaraan ugu yaraan 1 saac. Ka dib marka uu dhaco waqtiga, waxaan ku faafineynaa weelka oo ku dubi karnaa shaashadda si aad uhesho quraar dahabi ah, marmarna u rogo.
Mackerel ah ee quraarad on dab ka on a skatten
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel cusub - 1 pc .;
- cusbo weyn - 0,5 tsp.
- guluubka - 0.5 rodol.
- liin - 1 xabbo;
- shaararka guriga - 0.5 qaado shaah;
- dareeraha malab - 0.5 tsp.
- yaanyada cherry - 3 pcs.
Diyaarinta
Mackerel waa la jarjarey, si fiican oo si fiican loo dhaqo, ka tago daboolka iyo madaxa. In baaquli gaar ah, qaso cusbo leh juice liin, gelin sharoobada fiiqan, malab dareeraha iyo wax kasta oo si fiican u walaaq. Isku darka soo go'ay si fiican u xoqin dhammaan kalluunka. Waxaan nadiifinaa guluubka, oo ku xoqaya dhinacyada kala badh. Markaasaa yaanyada la dhaqay oo la qalajiyey. Ka dibna gali gudaha basbeelka la jarjaray oo la jarjarey iyo dhowr xabbo oo tamaandhada oo dhan ah. Waxaan u rogeynaa quraaradaha si khafiif ah u dubista saliidda iyo si adag u duub kalluunka diyaarsan. Hadda ku dheji mashruuca shaashadda ee naxriiska, ku rid dabka furan iyo shiil, marmarna soo rogo, ilaa 10 daqiiqo dhinac kasta. Kadibna, galka xarkaha gogosha u daadi dhuxusha isla markaana u ogolow makariilku inuu ku yimaado xaalad la rabo 10 daqiiqo oo kale. Taas ka dib, kalluunka waa la furay oo wuxuu u adeegay miiska iyadoo lala baradho ama baradho la dubay oo dhuxusha lagu dubay.
Mackerel ee dacaayadda on brate
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Lime cusub - 1 xabbo;
- dhirta;
- dhalatada Provencal - 2 tbsp. qaadooyin;
- mackerel barafaysan - 2 pcs;
- digaag cusub -1 farabadan;
- dhir cusub - 1 farabadan.
Diyaarinta
Lime si fiican u maydhaa oo u gooyaa sinti khafiif ah. Mackerel Noocyo, si taxadar leh uga saari gillaha, oo si fiican u dhaqdhaqaaqa gudaha iyo dibedda biyaha. Ka dibna labada dhinacba ku samee mindi fiiqan oo ku dheji jeexjeexyada iyo kalluunta cusbo, basbaaska iyo isku dar ah dhirta qalalan. Waxaan u galeynaa qaybaha lime jeexjeexyada oo ka tago mudo ah. Greens si fiican loo dhaqay, qalajiyey, jarjar bakhti ah oo si adag u xiran caloosha ee kalluunka. Ka tag maqaashaha lagu qallajiyey ilaa 30 daqiiqo, ka dibna ku rido shabaqa iyo dubista dhuxusha nus saac. Mar had iyo jeer shidaal si aad u sameyso kalluunka si siman loo dubo oo u dhigo roodhi dahabi ah ee la qabadsiiyay.