Michel Montignac - waa aqoon yahan cilmi nafsi oo caan ah, caan ku ah xaqiiqda ah in uu soo kordhay oo uu hormariyay barnaamijkiisa miisaankiisa. Saldhigga cuntadiisu ma aha kantaroolka kalooriyadu isticmaasho, laakiin glycemic index of products. Michelle waxa uu rumaysan yahay in cuntada ay leedahay GI-ga oo aad u daran, sidaa daraadeedna ay aad u dhib badan tahay caafimaadka bani-aadmiga, waxay ku kordhineysaa baruurta dufanka, sidaa darteed, saldhigga nafaqadu waa inay noqdaan wax soo saarka ugu yar GI, i.e. ugu fiican ee jirka.
Waxyaabaha ugu waxyeelada leh:
- baradhada la shiilay;
- rooti cad;
- dabacasaha;
- malab;
- hadhuudh;
- sonkorta;
- bariis cad;
- shukulaatada caanaha;
- saliid;
- macaroni;
- muuska;
- alaabta flour.
Alaabta waxtarka leh:
- Suugaanta;
- liin;
- boqoshaada;
- khudaarta cagaaran;
- shukulaatada qadhaadh;
- miro;
- kalluunka;
- ukunta;
- waxyaabaha caanaha laga sameeyo;
- badda.
Miisaanka Michel Montignac waa mid aad u fudud oo si degan u dulqaadan, ma ahan imtixaan dhab ah kuwa doonaya in ay lumiyaan miisaanka. Habka miisaanka loo lumiyo, laguma xanuujin doono, maaddaama ay ku dhacdo cuntooyinka kale, marka aad ka soo horjeeddo waxaad dareemi doontaa cidhiidhi ah oo xoog leh iyo fir fircoon.
Barnaamijkan wuxuu ka kooban yahay laba weji. Marxaladda koowaad - luminta miisaanka tooska ah iyo nadiifinta jirka. Marxaladda labaad waa ilaalinta iyo dayactirka natiijooyinka wajiga hore.
1 wajiga cuntada Montignac
Marxaladda koowaad ee cuntooyinka Mantignac, cuntooyinka leh GI-da 50-ka yar ayaa loo isticmaali karaa cuntada, xaalad kale oo muhiim ah ee wajigani waa isticmaalka gaarka ah ee lipids iyo carbohydrates, i.e. hilibka, ukunta, saliidda cuntada.
Si aad u cuntid cuntada, Michel waxay ku talineysaa seddex goor maalintiiba. Quraacda waa in la sameeyaa si ku filan, qadada waa mid dhexdhexaad ah, casho waa sida ugu sahlan ee suurtogalka ah iyo, dabcan, aan dambe.
Ka fiirso tusaalaha tijaabada ee cunnada Montignac marxaladda 1aad.
Quraac:
- yogurt ama farmaajo qoyan oo hooseeya;
- rooti rooti ah;
- midho kasta, marka laga reebo muuska.
Quraac labaad:
- ukunta la shiilay;
- farmaajo;
- Ham.
Qado:
- hilibka ama maraq kalluunka;
- salad khudaar cagaaran;
- farmaajo.
Casho:
- farmaajo qoyan oo hooseeya;
- salad qudaar ah.
Sida laga soo xigtay baadhitaano badan, Montignac diirinta ayaa ku habboon in miisaanka la lumiyo, sababtoo ah adigoon adigu isticmaalin dadaal gaar ah waxaad si fudud u dhigi kartaa boogaha aan la rabin. Waxyaabaha ugu muhiimsan halkan waa dulqaad, tk. Iyadoo ay kuxirantahay inta kiilo ah ee aad rabto inaad tuurto, geeddi-socodkan wuxuu qaadan karaa dhowr bilood.
2 wajiga cuntada Montignac
Marxaladda labaad waa in la bilaabo marka ugu horeysa ee aad gaadhay natiijada la rabay, i.e. marka miisaanku hoos u dhaco, iyo wanaaga si fiican ayaa loo hagaajiyay. Laakiin halkan si aad u hoggaansamaan shuruucda marxaladda labaad waxay soconeysaa noloshooda. Xayiraadaha adag ma ahan halkan, sidaas darteed waxaad isticmaali kartaa cuntooyinka ay giigsanimadu ka badan tahay 50, laakiin waxaa wanaagsan in ay ku daraan cunto ay hodan ku yihiin fiber, tusaale ahaan, tufaax, basbaas, digir, iwm. Waa hagaag, sonkorta wali waa in si buuxda looga reebo cuntada , ama isticmaali halkii jajab ama sonkorta sonkorta.
Faa'iidooyinka cuntada Montignac
Cuntada Montignac waxaa loo aqoonsan yahay inay tahay barnaamijka ugu caansan, waxtarka leh ee caafimaad leh, sababtoo ah:
- Nidaamka dheef-shiid kiimikaadka waa mid caadi ah oo, natiijada, miisaanka ayaa xasiliya.
- Si fudud u dulqaadan karo.
- Ma jiraan wax xaddid ah oo milixda qaadanaya.
- Saddex jeer maalintii.
- Waxay yareeysaa suurtagalnimada cudurrada wadnaha, dhiig-karka.
Michelle ayaa ku qoray shaqooyin badan oo ku saabsan mowduuca nafaqada habboon iyo miisaan lumis. Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan cuntada ku saabsan Montignac waxaad ka baran kartaa buugaagtiisa, taas oo xitaa inta lagu guda jiray nolosheeda ay noqdeen kuwa ugu fiican iyo iibiya malaayiin koobi oo adduunka ah.