Salad oo qajaarka leh iniin khardal leh xilliga jiilaalka waxay qaadataa booska hogaanka ah ee dabka ee diyaarinta guriga. Tani ma aha wax aan caadi ahayn: dhadhanka iyo dhirta cusbada leh waxay si fiican u buuxisaa suxuunta aasaasiga ah ee wanaagsan, iyo sahlanaanta karinta, fududaanta dhaqaalaha iyo kaydinta dheeraadka ah waxay kuu oggolaaneysaa inaad ku raaxaysato arigaaga xagaaga inta lagu jiro xilliga qaboobaha.
Sidee loo diyaariyaa saladh qajaar leh khardal ah?
Salad qajaarka leh weel khardal le'eg ayaa jira. Mid ka mid ah iyaga ayaa ah wax aan caadi ahayn ee karinta, oo ku saleysan xaqiiqda ah in qajaarka la jaray, lagu dubay laba saacadood oo suugo ah, oo la dhigo gasacadaha, jeermiska iyo la duubay. Dhibcaha betada waxay kuxirantahay marinade, oo ka kooban budada ama miraha khardal, khal, saliid, sonkor iyo dhir udgoon.
- Kuwa ka mid ah milkiilayaasha, oo doorbida baalasha qoyan, oo saladh ah oo qajaarka leh french mustard waa mid caan ah. Waxay u baahan doontaa marinade khaas ah, taas oo fudud: waxaad u baahan tahay inaad ku darto 250 ml oo ah subag, sonkor iyo geed isbonji ah, ku dar 150 g of french mustard, 80 garaam oo cusbo iyo cantoobo cagaaran. Ku qulqulaan suugo 3 kg oo qajaarka la jarjaray, saddex saacadood ka dib, nadiifin iyo duub.
- Salad oo qajaarka leh iniin khardal ah "Faraha leef!" - mid ka mid ah abuurista dadku jecel yahay. Si aad u kariso, qaado 250 garaam oo sonkor, saliid, oo khal, 20 garaam oo iniin khardal ah iyo basbaas dhulka ah isku dar. Ku dar suugada 3.5 kg ee qajaarka, jarjar xaleef, iyo 6 saacadood ka dib si aad ugu faafiso weelasha iyo nadiifinta.
Salad qajaarka leh qashin aan lahayn nadiifin
Salad ka soo jeeda qajaarka iyo mustard waa xal aad u fiican oo dib loogu warshadeeyo khudradda cagaaran. Cunto fudud oo aan cufan lahayn, oo ay ku jiraan maaddooyinka caadiga ah ee marinade, ayaa si qumman u qiimeeynaya dadka deggan xagaaga iyo kuwa jecel diyaargarowga ugu fudud oo faa'iido leh, doorbidaya, ilaalinta fitamiinada, ilaalinta aan la nadiifin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 6 kg;
- madaxa toon - 2 pcs;
- sonkorta - 350 g;
- cusbo - 100 g;
- dill - 50 g;
- oo khal - 250 ml;
- saliid - 250 ml;
- qalalan qalalan - 50 g.
Diyaarinta
- Isku qas toon, dill, khal, saliid, cusbo, sonkor iyo iniin khardal ah.
- Marinate qajaarka 5 saacadood.
- Salad oo qajaarka qajaarka leh qashin ah ee qaboobaha, ku faafay on gasacadaha iyo duub.
Salad qajaarka leh miraha garbaha
Cunto-salad ee salad ka soo qajaarka leh iniin khardal ah waa wanaagsan oo ka baxda xaq u leh xulashada qaybaha. Sidaa darteed, gaar ahaan barafka casriga ah ayaa isticmaali kara miraha dhirta. Iyaga oo leh, soo iibinta waxay heli doontaa tafaariiqda iyo asalka, caraf udgoon, dhadhan dhalaalaya iyo xitaa saameyn ba'an oo xoojinaysa difaac.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 4 kg;
- sonkorta - 200 g;
- saliid - 200 ml;
- cusbo - 100 g;
- oo khal - 200 ml;
- Mustard miraha - 35 g;
- miraha dill - 10 g.
Diyaarinta
- Ku dar miraha maykar, dill, sonkorta, milixda, khal iyo saliida jalaqyada qajaarka.
- Samee 4 saacadood qabow.
- Salad oo qajaar ah oo khardal ah oo la qalajiyey jiilaalka 20 daqiiqo.
Salad qajaarka leh khardal qallalan
Salad qajaarka leh budada mustard waa mid kale oo lagu daro baakteeriga ilaalinta guryaha. Saliida qajaarka ee marinade waxay u adeegtaa sidii ay ugu wanaagsan tahay qiyaasta suxuunta guriga, iyaga oo kobcinaya xagaaga xagaaga. Tani waxaa lagu gaari karaa oo kaliya budada mustard, kaas oo siinaya qajaarka nacnaca, carafka iyo, sida ilaaliye, waxay sii dheereeysaa nolosha shelf.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 2 kg;
- dill - 50 g;
- dhar ah oo toon ah - 5 nooc;
- sonkorta - 125 g;
- saliid - 125 ml;
- cusbo - 30 g;
- oo khal - 120 ml;
- budada mustardarka - 30 g;
- basbaas dhul cas - 5 g.
Diyaarinta
- Isku qas quudinta qajaarka leh maaddooyinka intiisa kale iyo meel u dhig 2 saacadood.
- Qajaarka ku faafaya gasacyada iyo nadiifinta ilaa 15 daqiiqo.
Salad Finnish ah oo leh qajaar iyo mustib
Saladh qaboobaha ee qajaarka leh iniin khardal le'eg ayaa ah mid caan ah oo aan caan aheyn oo keliya. Khabiirada Finnishka ah ee takhasuska leh, sida oo kale, ma yaqaanaan xilliga dheer iyo qabowga, sidaas darteedna waxay ka buuxsamaan balsiyooyin qajaarka ah, cuntooyinka ay ku kala duwan yihiin fudud, fudud iyo farsamooyinka caadaarka ee khaaska ah ee yareynaya marinimada dheer.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka - 6 nooc;
- biyaha 250 ml;
- sonkorta - 150 g;
- cusbo - 20 g;
- oo khal - 30 ml;
- Mustard miraha - 50 g;
- dill - 50 g.
Diyaarinta
- Isku qaso siddooyinka qajaar leh biyo, cusbo, sonkor, miro khardal, khal iyo dill.
- Isku faafidda masska ka baxsan dhalooyinka iyo nadiifin ilaa 30 daqiiqo.
- Salaar of qajaar iyo iniin khardal le'eg jiilaalka iyo duub.
Salad "Cucubyada leh ciriiriga iyo iniin khardal leh"
Kuwa haysta salad ah qajaarka la jarjaray oo ay la mid tahay iniin khardal leh, waxay u muuqanaysaa mid aan la xiiseyneyn, waxay isticmaali kartaa midab. Xitaa qadar yar oo ka mid ah waxay bedeli kartaa dhadhanka iyo carafka ilaalinta, isagoo intaa ku dari kara midab iyo midab dhalaalaya. Intaas waxaa sii dheer, bahalka wuxuu leeyahay waxyaabo liddi ku ah antiseptic, kaas oo kuu ogolaanaya inaad kordhiso nolol shafka ah ee buste ah iyada oo aan la isticmaalin nadiifin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 3 kg;
- cusbo - 150 g;
- sonkorta - 450 g;
- noociis - 10 g;
- Mustard miraha - 70 g;
- oo khal - 450 ml.
Diyaarinta
- Isku qas oo qajaarka leh 40 g oo cusbo ah kuna dhig laba saacadood.
- In casiirka la sifeeyay ku dar milix, sonkorta, oo khal, khudradda, sharoobada iyo kariyo 5 daqiiqo.
- Ku rid qajaar ee marinnada iyo kariyo 10 daqiiqo.
- Salad of qajaarka leh iniin khardal lexan jiilaalka.
Recipe salad qajaar ee iniin khardal ku shub
Salad oo qajaarka ah ee iniin khudradda ku daadinaysa caanno ay ka sarrayso cuntooyinka kale, iyo waxaa jira sharaxaad: diyaarinta udgooni waxay soo qaadataa ma aha oo kaliya dhadhanka, laakiin sidoo kale fududayn karinta. Wareegyada qajaarka waxaa lagu qallajin karaa khal, subag, sonkor iyo dhirbaaxo waxayna ka tagayaan cadaadiska illaa 24 saacadood, oo la dhigo gasacadaha iyo jeermiska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 4 kg;
- saliid - 250 ml;
- oo khal - 250 ml;
- cusbo - 100 g;
- budada mustardarka - 50 g;
- sonkorta - 100 g;
- caleemaha - 5 nooc;
- dill - cantoobo.
Diyaarinta
- Isku qas qajaar la jarjaray walxaha oo dhan.
- Sare u dhig salad cadaadis maalinle ah.
- Ku faafi daasadaha iyo nadiifinta ilaa 30 daqiiqo.
Salad qajaar leh "carrabka Teshchin" oo la kariyey
Sannado badan oo nacayb ah oo caan ah ayaa ka muuqda karinta. Hadda dhammaan suxuunta leh qaybo gaar ah oo fiiqan ayaa loo yaqaan "hooyo-in-sharciga". Salad oo leh khardal iyo toon lahayn maaha mid ka reeban. Baaxada basbaaska kulul, toonta, iyo iniin khardal le'eg ayaa si fudud u gubaya isla markaana ujirta, isla markaasna waafaqsan dabeecadda dumarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka - 1 kg;
- dhoobo oo toon ah - 12 pcs;
- basbaas kulul - 1/2 pcs;
- hadhuudhka - 40 g;
- saliid - 150 ml;
- cusbo - 20 g;
- oo khal - 30 ml.
Diyaarinta
- Isku qas qajaar, toon, khal, saliid, cusbo, basbaas iyo iniin khardal ah.
- Kala soocaan gasacyada iyo nadiifinta ilaa 10 daqiiqo.
Salad qajaarka leh mustard oo aan khal
Maanta, hooyooyinka intooda badani waxay diidaan inay isku daraan, waxay doorbidaan diyaargarow faa'iido leh. Salad qallalan oo khudrad ah oo la kariyey waa mid ka mid ah cuntooyinka caddaynaya inaad sameyn kartid waxyaabo waxyeello leh, oo kaliya ku tiirsan sifooyinka dabiiciga ah, taas oo ah dabiiciyan dabiici ah oo wanaagsan, oo siinaya khudradda cagaaran, udgoon iyo dhadhan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 3 kg;
- madaxa toon - 2 pcs;
- dill - 100 g;
- sonkorta - 60 g;
- cusbo - 50 g;
- budada mustardarka - 50 g;
- saliid - 250 ml;
- caleemaha - 3 nooc.
Diyaarinta
- Isku darida qajaar la jarjaray cagaarka, milixda, sonkorta, iniin khardal le'eg oo loo dhigo 2 saacadood.
- Ku shub saliidda iyo kariyo 10 daqiiqo.
- Isku dar toonta, laastikada oo kari ilaa 5 daqiiqadood oo kale.
- Kala soocaan gasacadaha iyo duubka.
Salad «qajaarka leh khardal, basal iyo subagga»
Salad ee xaleef qajaar la khudradda, basasha iyo subagga - a classic ee cuntooyinka Ruushka. Dajinta saliidda basasha leh qajaarka qajaar ee suugada canard, dhadhan leh saliid qudaar leh, waxay sameeyaan isku dheelitir wanaagsan, ku habboon inay ku darsadaan suxuunta kulul ama sida cunto fudud oo loogu talagalay lakabka khamriga qabow.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 2 kg;
- basasha - 400 g;
- sonkorta - 100 g;
- cusbo - 100 g;
- oo khal - 100 ml;
- saliid - 100 ml.
Diyaarinta
- Iska yaree qajaarka galay xaleef, basasha - qoryaha.
- Xilliga cusbo, sonkorta, khal, saliid iyo dhigo 2 saacadood.
- Kala soocaan gasacyada iyo nadiifinta ilaa 20 daqiiqadood.