Dayrta waa waqti cajiib ah ee sanadka, hodan ku ah badan oo khudaarta cusub. Waxaan kuu soo jeedineynaa qaar ka mid ah cuntooyinka asaasiga ah iyo kuwa waxtar leh ee diyaarinta saladh la yiraahdo "Autumn".
Salad "Dayrta" leh boqoshaada iyo hadhuudhka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 2 xabbo;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- galley qasacadaysan - 100 g;
- cagaarka - qurxinta;
- majones - shidaalka;
- ukunta digaaga - 2 pcs;
- saliidda cuntada;
- champignons - 150 g;
- qajaarka la kariyey - 3 nooc;
- toon - 2 xabo;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Sidaa darteed, si aad u diyaariso salaad ah "Salam" waxay diyaariyaan dhammaan maaddooyinka marka hore. Sidaa awgeed, buunshuhu waa la dhaqaa, la tirtiraa tuwaal, nadiifin iyo jarjar tuubbo waaweyn. Boqoshaada ka shiishaa saliida khudradda ah ilaa jilicsan, waxoogaa yar oo cusbayn leh dhadhan. Diggada digaag ee digsi, ku shub biyo iyo karkariyo ilaa inta la kariyey. Kadibna iska saar, qabow oo lakab saaro fiilooyinka.
Ukun leh dabacasaha, sidoo kale, karkari, qabow, nadiifi oo burbur jarjar yar. Qajaar la jarjaray oo jarjaraya. Iyada oo hadhuudh qasacadaysan, si tartiib ah u daadi dhammaan dareeraha, basasha waa la nadiifiyaa oo xabadaha la jarjaray. Garlic ayaa ku tuujiyey saxaafadda, lagu qaso majones iyo xawaashka la jarjaray. Taas ka dib, waxaynu ku beddelnaa dhamaan maaddooyinka diyaarsan ee baaquli salad qoto dheer leh, xilliga la mariyo suugo toon iyo qaso. Dhammaan dusha sare ee salaada waxaa lagu qurxiyey miro hadhuudh ah, boqoshaada waxaanan nadiifineynaa dhowr saacadood qaboojiyaha.
Salad "Dayrta" leh jiis iyo qajaarka
Saladkan asalka ahi wuxuu si fiican u qurxin doonaa miis kasta. Waxaa lagu dhajin karaa lakabyada, ama si fudud ugu walaaq dhammaan walxaha ku jira baaquli.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiis adag - 200 g;
- hilib digaag la kariyey - 200 g;
- Qajaarka cusub - 2 pcs;
- boqoshaada pickled - 50 g;
- majones - shidaalka;
- dhir iyo cagaarka dill - qurxinta;
- toon - 1 dhogor;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidaas, hilibka digaagga la karkariyey, qajaarka iyo boqoshaada la karkariyey ayaa la googooyaa xabadaha yar yar. Cheese waxaa lagu suuxiyaa hargab yar, iyo ukumo waa la kariyey, la nadiifiyey, saddexna xabbadood oo waaweyn. Cawska cagaarka ah ayaa burburay. Garlic waa la nadiifiyaa, oo la mariyaa saxaafadda iyo qaso majones. Saar soo dhig salad salaada ka soo hooseysa: ugu horeysay saaray boqoshaada, ka dibna digaag, ka dibna qajaar, jiis, ukunta iyo cagaarka. Waxaanu daboolnaa lakabka kasta oo leh majones leh toon, haddii loo baahdo, ku dar milix iyo basbaas saxan.
Salad "Dayrta" leh eggplant
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baasaboorka Bulgaariya - 0,5 pcs;
- eggplant - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- yaanyo - 1 pc .;
- guluubka - 0.5 rodol.
- qajaar cusub - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - shidaalka;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, aan bilowno diyaarinta saladh leh diyaarinta eggplant: waa in la sameeyaa maalin. Karkari ukunta, ka gooyay "dabo" oo ku kari biyo yar oo cusbayn leh 5 daqiiqo. Ka dibna si fudud u garaac fargeeto ama mindi. Waa inay noqdaan jilicsan, laakiin ma dheefshiido. Ka dib karinta, si taxadar leh u soo saar khudradda, qalaji oo cadaadis saaro habeenkii oo dhan si gabi ahaanba uga saarto qadhaadh.
Maalinta ku xigta waxaan nadiifinaynaa eggplant maqaarka iyo jarjar xabadaha yaryar. Inta kale ee khudaarta - basbaaska Bulgarian, yaanyo, basal iyo qajaar, qashin, iyo karootada xoqin on hayso, aan dhab ahayn. Waxaan isku darsannaa dhammaan maaddooyinka ku jira baaquli saladh, xilli saliidda cuntada ah, ku dar qanjariyo milix iyo basbaas inay dhadhamaan. Dhammaan si taxadar leh iskugu darka iyo ka saar salad diyaarsan saacado badan qaboojiyaha.
Salad "Dayrta" ka soo kaabajka cusub
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - 300 g;
- caleen cagaaran - 1 koob;
- karootada - 1 koob;
- walnuts - 50 g;
- majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- casiirka liin;
- milix, sonkorta - dhadhamin.
Diyaarinta
Kaabashka si khafiif ah u burburiyey strawberries, dabacasaha ay suuxaan on hayso yar yar. Waxaan jarjirnaa cagaarka cagaarka ah ee yar yar. Wax walba waxaan ku ridnaa baaquli, isku dar, cusbo, ku dar sonkorta, kula saydhaa liin macaan oo qurxin leh walaaq. Waxaan ka buuxin salad "Autumn" ka soo kaabajka leh majones iyo qaso.