Lasagne oo leh hilibka duqadda ah ee foornada - qashinka

Lasagna waa saxan ah lakabka ah ee cajiinka leh buuxinta, buuxsamaana suugo. Buuxinta inta badan way ka duwan tahay: hilibka duqadda ah, boqoshaada, khudradda, jiiska, iwm. Cuntada noocan oo kale ah waxay qurxin doontaa xitaa miiska xafladaha. Maanta waxaanu kula wadaagi doonaa cuntooyinka qaar ka mid ah cuntada lagu kariyo lakagana leh hilibka duqadda ah ee foornada.

Recipe of lasagna leh hilibka duqadda ah ee guriga

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• guluubka - 1 xabbo;
• hilibka lo'da - 500 g;
• qalajiyey qalajiyey - 2 tsp.
• dhirta;
• saliid saytuun ah - 40 ml;
• yaanyo tuujin - 500 g;
• waraaqaha qallalan ee lasagna - 10 pcs;
• farmaajo - 50 g.

Suugo:

• saliid "Biyo" - 45 g;
• bur - 40 g;
• caano - 400 ml;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Ka hor inta aan lasameynin lasagna hilibka duqadda ah, u diyaari maaddooyinka oo dhan. Nalalka waa la nadiifiyaa oo la shiidaa saliidda cuntada. Ka dibna ku dar hilibka duqadda ah, isku dar oo isku shiisho 10 daqiiqo, shubo dhadhan. Ka dibna waxaan dhajineynaa yaanyada yaanyada iyo lafdhabarta ilaa inta kaamilku dhamaanayo. Ugu dambeyntii waxaan jarjarnaa cagaarka jarjaran oo ka saar digsiga karinta ee kariyaha.

Hada waxaan diyaarinnaa suugada: subagga subaggu wuxuu dhalaalayaa duufaan, ku shub burka oo walaaq si aan lahayn mugdi. Si tartiib ah ugu shub caanaha qabow, yareeyo kuleylka iyo kariyo isku dar ah ilaa 5 daqiiqo, kareyso si joogto ah. Maraqa goosgooska, tuur dhir udgoon si aad u dhadhamiso oo uga saarto suxuunta dabka.

Nidaamka diwaangelinta waxaa lagu dhuftey saliid, waxaanu ku faafinaa xaashida laydinka iyo maraqa dhuxusha. Ka koreeya kor u qaad hilibka duqadda ah oo ku dhaji lakabyada dhowr jeer. Dusha sare ugu daadi jalaato oo ku rusheeyso jajab leh jiiska. Waxaan u direynaa shaqada shaqada foornada preheated iyo dubi ilaa nus saac heerkul ah 190 digrii.

Lasagne oo leh hilibka duqadda ah iyo boqoshaada leh suugo béchamel - qibrad

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• waraaqaha qallalan ee lasagna - 300 g;
• hilibka lo'da - 500 g;
• Boqoshaada cusub - 290 g;
• guluubka - 1 xabbo;
• yaanyada - 2 pcs;
• yaanyo (macaan) - 2 tbsp. qaadooyin;
• farmaajo - 300 g;
• dhirta;
• saliidda cuntada - 0.5 tbsp.

Suugo:

• bur - 4 tbsp. qaadooyin;
• caano - 800 ml;
• nutmeg - qanjaruufo;
• saliid "Caanaha" - 95 g.

Diyaarinta

Tamaandho waa la jarjaray, diiray, jidhkana ku jarey xabado. On saliidda hilibka shiidan shiidan, ka dibna ku dar yaanyo yaanyo iyo yaanyada la jajabiyey. Xilliga u buuxi dhir udgoonaha iyo fuudka 5 daqiiqo. Mushrooms iyo basasha ayaa laga shaqeeyaa, xaleef ah oo la googooyey waxayna ku dhegan yihiin midab dahabi ah.

Hadda waxaan diyaarinnaa suugada: subagga subagga ku daadi, ku shub burka qaybo yaryar oo si tartiib ah ugu shub caanaha qabow. Si walba u walwal si aad u sameyso isku dar ah isku dhafan. Xilliga isku darka ah ee la jarjaray iyo karkariyo ilaa Maraqa dhadhanka.

Qaab ka dhigista xaashida lasagana, ka dibna u kala qeybi lakabka qasacadeysan iyo daboolo xaashiyooyinka lasagna. Hadda gelin boqoshaada basasha oo mar kale ku dabool maro. Buuxi jalaatada oo dhan kuna siman jiis si siman. Waxaan u dirnaa foomka foornada preheated iyo ka dibna dubi saxanka 30 daqiiqo.

Lasagne digaag

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Dhirta digaaga - 500 g;
• saliid "Biyo" - 35 g;
• yaanyo (macaan) - 1 tbsp. qaaddo;
• Lavash Armenian - 4 gogo ';
• kareem 10% - 100 ml;
• dhirta;
• saliidda cuntada;
• caano - 400 ml;
• farmaajo - 400 g;
• basil cusub - 50 g;
• guluubka - 1 pc.

Diyaarinta

Nalalka waa la nadiifiyaa, la jarjarey oo la jarjaray saliidda diiran. Kadibna waxaan ku faafinnaa walxahaas, shiili 5 daqiiqo oo ku dar jajab tamaandho ah. Xilliga leh dhir udgoon iyo fuud dhowr daqiiqadood. Si tartiib ah ugu shub kareemka, ku tuur bacariga la jarjaray, dabool oo dabooli 7 daqiiqo oo kale. Duufaanta, waxay dhalaalaysaa saliida iyo burka. Si tartiib ah ugu shub caanaha iyo podsalivaem. Waxaan karinnada ku karkarin karnaa oo ka saarnaa saxanka. Foomka waxaa lagu miireyaa isku dar ah caanaha, waxaanu ku faafinaa xaashida xaashida khafiifka ah, oo kor ka soo baxda si siman u buuxi oo u rusheeyaa si aad u leh jiis. Ku dhaji lakabyada laydinka ka soo qaado rootiga cijada leh hilibka duqadda ah si aad u foorno khudaarta ah nus saac.