Mashiinka khafiifka ah ma aha oo keliya kibis aan wanaagsanayn oo aan la duban, laakiin sidoo kale waa wax weyn oo loogu talagalay isku duubnaanta buuxa ee kala duwan. Waa wax aad u fudud oo sahlan in la kariyo: waxay ahayd buuxintii, ku duudduubtay xaashida qaybta qashinka - waxay soo baxday alaab la mid ah canjeelada, ama shawarma - si deg deg ah, si fudud oo macquul ah. Kudar suubashadani waxay xitaa noqon kartaa kuwa ugu caajiska badan oo aan caajis lahayn.
Uu kuu sheego sida loo diyaariyo buuxinta cuntada fudud ee rootiga cijta leh iyo ulaha cusub.
Marka aynu doorano ulaha qashinka, waxaan eegnaa taariikhda dhicitaanka, dabcan, waxay ka fiican tahay in alaabtan la soo iibsado xirmooyinka, ma aha miisaan. Lavash waa inuu noqdaa mid cusub.
Recipe for lavash duub leh ulaha ubax, karootada Korean, qajaar iyo jiiska dhalaalay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dharka khafiifka ah;
- xayiraad (dib udag) - 2 xirmo;
- Karootiga Korean diyaar - 300 g;
- qajaarka cusub ama cusbayn - 2-3 rodol;
- jajabka jilicsan ama adag oo caadi ah (dhammaantood waa la dhalaalayaa) - 300 g;
- cagaarka (dhir, dill, miro, basal cagaaran);
- majones - 1 baako (qaybta xulashada);
- qayb ka mid ah dufanka ama saliida si aad u karisid caaryada ama xaashida dubista.
Diyaarinta
Waxaan ka soo qaadnaa santuuq kasta oo ka soo gala gogosha balaastigga oo jarjaree qaybta 2 qaybood. Dabcan, waxaad dhigi kartaa ulaha oo dhan ee liiska.
Dhiroonka ayaa jarjaraya talooyinka lana goynayo iskutallaabta. Cheese (haddii ay adag tahay), saddex on hayso.
Iska yaree xaashida qashinka saxda ah ee cabbirka saxda ah.
Haddii jajabku yahay dareeraha fooxa sida "Viola" ama "Amber", waxay si ba'an u faafinayaan barta hoosteeda. Haddii farmaajo waa adag tahay, marka hore u codso majones in ay substrate ah, ka dibna ku rusheeyaa si siman.
Waxaan ku faafi karnaa laba xabbadood oo isku xoqan oo isku xiga (midba kan kale) ama laba aan xishood lahayn. Ama laba dhinac ah ilaa laba jibbaar. Waxaad sameyn kartaa liiska yar, ka dibna waxaan ku dhajineynnaa hal stick ama labada dhinac labada dhinac.
Side ama dhexda inta u dhexeysa labada garab ee fuubo faafin karootada Kuuriya, xaleef qajaarka, xayawaanka cagaarka, hal xabbo oo basasha cagaaran ah.
Waxaad ka tirtiri kartaa feerka majones-ka ee baakadka. Weli waad ku rusheeyaa farmaajo.
Si tartiib ah u duub duubka, geesaha dhinaca dhinacyada waxay noqon karaan kuwo is-xiiran kara sida canbaar ama shawarma.
Dheecaan dheeraad ah waxaan ku darsannaa digsi qaboojin, qaab ama xaashi dubista. Saliidi dusha sare ee waraaq yar oo la jarjaray leh subag ama subag. Waxaanu faafinaa duubka. Dubo foorno preheated ilaa 15-20 daqiiqo. Sidoo kale waa ku haboon tahay in lagu kariyo digsi qaboojin ka yar daboolka dabka. Haddii duubka jilicsan ee la gooyey aan la dubi karin dhammaan.
Sidaa daraadeed, duubka qashinka waa mid aad u haboon in la diyaariyo horay iyo u qaad si ay u noqoto cunto - cunto karis wanaagsan oo loogu talagalay biirka fudud. Haddii cidhifyadu aysan ku dhejin xargaha, ka hor intaan la saarin saxan, waa la gooyn karaa.